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美心皇宮 圖片來自Tripadvisor

美心皇宮，（英語：Maxim's Palace Chinese Restaurant）（1979年至今），原稱「美心皇宮大酒樓」，為美心食品有限公司旗下品牌的粵菜酒家，目前在香港有6間分店。除提供早、午茶市及晚飯小菜外，還以豪華裝修吸納婚宴市場。在2004年縮短名稱為「美心皇宮」。

美心皇宮將傳統「點心車」帶入雅緻氛圍而創下先河，成為香港人耳熟能詳的「酒樓」文化記憶。美心皇宮的巧手和熱誠始終如一，每天為客人提供優質粵式點心及菜餚，更堅持烹調中不添加味精，展現食材原鮮色、香、味，為無數家庭締造天倫共聚的溫馨時刻。唯有滿載香港情懷與真摯回憶的味道，才是我們心目中的窩心美味。

過往冠以「美心皇宮」的酒樓，多為面積大且地點便利，可作大型婚宴或筵席為標準，可容納五十至百多席。

1979年，銅鑼灣世貿中心（前稱「銅鑼灣會議中心」）的碧麗宮戲院（Palace Theatre）開業，為當時設施最豪華的戲院，戲院入口設於二樓，受惠於當時世貿中心為置地物業，一樓開設了第一間「美心皇宮大酒樓」，其皇宮一字，可見與碧麗宮英文名字相配，亦與鄰近皇室大廈同樣為美心開設的「溫莎皇宮大酒樓」為當時著名大型酒樓。

但隨時代演變，很少新人會筵開數十席，故市場較少需要大型酒樓場地，美心在2000年代後將部份美心大酒樓翻新成「美心皇宮」，設有大禮堂外，亦留有散座小菜廳位置。

分店

香港

• 中區香港大會堂低座（可筵開50席）
  • 1979年，美心接手該位置，前一經營者為嘉頓，當時只名為「大會堂酒樓」。
  • 2002年，香港大會堂40周年，並作全面翻新，改稱「大會堂美心皇宮」。
  • 2009年9月，再作裝修後重新營業。
• 上環信德中心（可筵開88席）:2011年1月開業。

九龍

• 九龍灣德福廣場（可筵開58席）
  • 美心大酒樓原設於德福廣場，但受商場翻新影響，2007年3月遷至原惠康超級市場位置，改名「美心皇宮」，面積較舊舖小。
  • 2008年7月，將同為美心經營的快餐鄰舖can．teen改為酒樓一部份。
  • 2013年1月重新裝修後，將原can．teen位置改為一風堂及丼丼屋食堂。

新界

• 荃灣綠楊坊（可筵開37席）
  • 綠楊新邨於八十年代落成，綠楊坊初時名為「綠楊新邨商場」，設有美心大酒樓，八十年代中末，商場戲院結業，改裝為潮江春。
  • 2007年商場作大型翻新，潮江春遷至美心大酒樓部分位置，而美心大酒樓遷至潮江春位置，改名為「美心皇宮」，2008年2月開業。
  • 由2014年5月尾至8月中，該店作裝修後重新營業。
• 沙田沙田大會堂:2013年6月10日開幕，取代新城市廣場分店。
• 屯門屯門大會堂（可筵開28席）
  • 美心大酒樓初設於屯門市廣場，受商場翻新及投得大會堂酒樓位置。2007年2月遷至屯門大會堂，店內共佔兩層，並改名為「美心皇宮」，該位置前身為海霸燒鵝海鮮酒家。
  • 2013年11月4日起，進行為期半年的內部裝修，已於2014年8月1日重新開業。

新聞事件

• 2014年4月30日，食客梁先生在太古城美心皇宮晚饍時，發現所叫的「啫啫通菜煲」中有1隻蟑螂，當時職員提出送甜品補償，遭梁先生拒絕，並拍照存證，及後職員亦無收取出事菜品的78元費用；梁先生其後致電政府熱線投訴揭發事件。

• 2014年5月，有人向食環署投訴，上環信德中心的美心皇宮分店廚房內，有6至7隻蟑螂被發現分佈於雪櫃、魚缸及門框多處。美心食品公司於同年10月22日承認一項控罪，被判罰款3000元。

外部連結

• 美心中菜

參見

• 美心大酒樓
• 美心食品有限公司