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素炒豆腐是一道以豆腐、鲜冬菇为主要食材制作的美食。

食物原料

豆腐、鲜冬菇各50克，胡萝卜、黄瓜各20克。料酒、葱末，姜末、盐、香油、植物油各少许

做法

1 豆腐切成小块 2 放入热水 泡一下 3 干贝用水泡一下 捞出 水不要倒掉 4 热锅放入适量的花生油 加入葱花 干贝 5 加入豆腐 翻炒 6 把泡干贝的水 倒入 7 加入半勺 白糖 8 加入盐 9 翻炒 收汁 10 盛盘 享用吧

营养价值

豆腐高营养、高无机盐、低脂肪、低热量，其丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，适合于素食者和单纯性肥胖者食用；还可降低人体血液中铅的浓度；豆腐中含有大量的雌性激素，也可帮助女性克服更年期症状。 但是，豆腐虽好，也不可天天食用，更不可一次过多食用，什么都适可而止方可有利于健康。

外部链接

豆腐怎样吃更营养家常做法

素炒豆腐的做法是什么呢？

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