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糖生物学(英语:Glycobiology),在最狭义的意义上,糖生物学是对自然界广泛分布的糖类(糖链聚糖)的结构,生物合成和生物学的研究。糖或糖类是所有生物的重要组成部分,在各种医学生物化学生物技术领域被研究生物学中扮演各个角色[1]

聚糖

生物大分子共分为四大类别:核酸蛋白质脂类、及糖类。聚糖(3)具有一定的特性,其分子结构千变万化,既有低聚糖也有多聚糖、既可呈直线型又可呈枝状结构,其单体可通过多种不同组合形式连接。

糖体

糖体代表生物体内的所有糖苷组合,它可归属于某个器官或某类细胞。糖体的复杂程度远超蛋白质组[2],因为它是基本组成物质之间各式结构变化及多种连接结合的产物

聚糖(4)

基于其分子内的羟基群在空间内的排列架构,单糖以多个立体异构体的形式呈现。羟基群的位置决定糖类分子间的连接性质。羟基可被羧基、胺基或N-乙酰基取代。

聚糖通常分为以下四大类别:

  • 低聚糖及多聚糖,是由糖苷键连接的重复单元,可形成链式或分支结构,通常可水解。
  • 复杂型低聚糖,为非重复单元,通常与蛋白质或脂类结合。

聚糖这一分子类别此前仅被视作提供能量的结构性组分。直到近年来,人们才开始重视其在生命体内的结构和功能。如今已有研究表明,通过在细胞表面与脂类及蛋白质进行结合,聚糖可参与到细胞间传递活动中。正因为有了聚糖,蛋白质在细胞内的分配才得以有效控制,生命体中的各类细胞才会有所区隔。

视频

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生物化学-第4节 糖代谢

参考文献