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爆炒杏鮑菇

爆炒杏鮑菇,營養豐富,富含蛋白質碳水化合物維生素等礦物質,可以提高人體免疫功能,對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。

原料

主料

杏鮑菇1個 青椒1個 胡蘿蔔1個 1塊 5顆

輔料

大豆色拉油 20克 鹽 1克 生抽 1勺

爆炒杏鮑菇的做法

  1. 杏鮑菇洗淨去掉頭和尾。
  2. 杏鮑菇切成段。
  3. 杏鮑菇切成條。
  4. 杏鮑菇用開水焯熟,用涼水過一遍,控干水份。
  5. 蒜切成末。
  6. 胡蘿蔔、青椒都切成片。
  7. 蔥切成片。
  8. 鍋里放油,放入胡蘿蔔、蔥、杏鮑菇翻炒。
  9. 放入鹽、生抽、青椒炒熟,然後加入蒜末翻炒。[1]

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參考文獻