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洁白的槐花缀满树枝 图片来自 有来医生网

开花的种类——槐花（豆科、槐属植物）

槐花，又名洋槐花，广义的洋槐花指豆科植物的花及花蕾，但一般将开放的花朵称为“槐花”，也称“槐蕊”，花蕾则称为“槐米”。常植于屋边、路边，中国各地普遍栽培，主要在北方，以黄土高原和华北平原为多，一般在每年4、5月开花，花期一般为10-15天左右。

洋槐花具有良好的观赏价值，每到花期来临时，一串串洁白的槐花缀满树枝，空气中弥漫着淡淡的素雅的清香，沁人心脾。古代中土与槐花有关的诗歌，比如：“袅袅秋风多，槐花半成实”（白居易《秋日》），“风舞槐花落御沟，终南山色入城秋”（子兰《长安早秋》），这些诗歌歌咏的是中国本地物种国槐，而非洋槐或者刺槐，因为洋槐自北美传入中国的时候已经是19世纪下半叶的事了，这个问题一定要辨析清楚。

基本信息

槐花 图片来自 医学百科

• 中文名：槐花
• 外文名:sophora flower
• 拉丁学名：Sophora japonica Linn
• 别 名：洋槐花
• 界：植物界
• 门：被子植物门
• 纲：双子叶植物纲
• 目：豆目
• 科：豆科
• 亚 科：蝶形花亚科
• 族：槐族
• 属：槐属
• 分布区域:原产我国北部，以黄土高原最为常见。日本、朝鲜及越南有分布。

历史渊源-涡阳槐花

民俗有云“门前种棵槐，财运自然来。”涡阳槐作为一种乡土树种，无论环境多么恶劣，土壤多么瘠薄，亦能傲然挺立，健康生长。象征着涡阳人民自强不息、顽强拼搏的创新创业精神。在物质短缺的贫穷年代，尤其是青黄不接的时候，槐花、槐叶还是救命的口粮，在欠收的年景，帮助涡阳祖辈度过了饥荒，被老百姓称为“救命树”

形态特征

槐花皱缩而卷曲，花瓣多散落。完整者花萼钟状，黄绿色，先端5浅裂；花瓣5，黄色或黄白色，1片较大，近圆形，先端微凹，其余4片长圆形。雄蕊10，其中9个基部连合，花丝细长。雌蕊圆柱形，弯曲。体轻。气微，味微苦。

槐花（洋槐）为多生花，总状花序，蝶形花冠，盛开时成簇状，重叠悬垂。小花多皱缩而卷曲，花瓣多散落，完整者花萼钟状，黄绿色，先端5浅裂；花瓣5，以黄色或黄白色多见，也有其他颜色如紫红色（参见图片），通常1片较大，近圆形，先端微凹，其余4片长圆形；雄蕊10，其中9个基部联合，花丝细长；雌蕊圆柱形，弯曲。本词条主要介绍的是豆科植物槐的花，有关植物槐的介绍请参见词条槐，有关槐的花蕾的介绍请参见词条槐米，与槐相关的其他中药可参见槐实。

槐为落叶乔木，高8-20m。树皮灰棕色，具不规则纵裂，内皮鲜黄色，具臭味；嫩枝暗绿褐色，近光滑或有短细毛，皮孔明显。奇数现状复叶，互生，长15-25cm，叶轴有毛，基部膨大；小叶7-15，柄长约2mm，密生白色短柔毛；托叶镰刀状，早落；小叶片卵状长圆形，长2.5-7.5cm，宽1.5-3cm，先端渐尖具细突尖，基部宽楔形，全缘，上面绿色，微亮，背面优生白色短毛。圆锥花序顶生，长15-30cm；萼钟状，5浅裂；花冠蝶形，乳白色，旗瓣阔心形，有短爪，脉微紫，翼瓣和龙骨瓣均为长方形；雄蕊10，分离，不等长；于房筒状，有细长毛，花柱弯曲。荚果肉质，串珠状，长2.5-5cm，黄绿色，无毛，不开裂，种子间极细缩。种子1-6颗，肾形，深棕色。花期4-5月，果期10-11月。

播种分株

可采用播种繁殖，也可用根蘖进行分株繁殖。

（1）种子处理 选成熟、饱满的种子先用70-80℃温水浸种24小时，捞出掺2-3倍细沙，拌匀，堆放室内，催芽时注意经常翻倒调节上下温度一致，以使发芽整齐，一般需7-10天，待种子裂口25%-30%时即可播种。

（2）育苗 于春、秋季条播或穴播，条播法按播幅10-15厘米，覆土2-3厘米，播后镇压，每亩种量10-15千克；穴播法按穴距10-15厘米播种，每亩用种量4-5千克。

（3）假植移栽 在北方，秋末落叶后，土壤冻结前起苗，假植越冬，挖假植沟，沟宽1-1.2米，深60-70厘米，翌春按株行距60厘米×40厘米栽植，栽后浇水。根蘖繁殖时，可挖取成龄树的根蘖苗，按株行距1.8米×1.3米开穴，每穴1株，一般4-5年可成株。

田间管理

（1）苗田管理 当幼苗出齐后，进行2-3次间苗，播种当年按10-15厘米定苗，5-6月份追施适革的硫酸铵或稀释的入粪尿，7-8月间注意除草、松土。每亩育苗圃场使用25%除草醚0.75千克，施用时除草剂中掺混适量的湿润细土，然后撒到幼苗四周，应用化学除草剂，效果好，节省劳力。

（2）造林养护槐树多作为“四旁”绿化树种，华北各地用于行道树、庭园树和环境保护林带进行栽植，树冠郁闭期间，对枯枝干枝要及时修剪，保护抚育，美化树形。

主要价值

食疗价值

用于制作槐花荆芥饮、槐菊茶、大黄槐花蜜饮、马齿苋槐花粥、地榆槐花蜜饮、两地槐花粥和槐花清蒸鱼。在农村，槐花可入药，有去毒之效，还可包制成槐花饭，不仅如此，还可以包成槐花包子、槐花饺子、槐花煎饼、槐花炒鸡蛋、槐花粥。

槐花味苦，性平，无毒，具有清热、凉血、止血、降压的功效。对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、高血压病、高脂血症、颈淋巴结核、血管硬化、大便带血、糖尿病、视网膜炎、银屑病等有显著疗效；还可以驱虫、治咽炎。槐花能增强毛细血管的抵抗力，减少血管通透性，可使脆性血管恢复弹性的功能，从而降血脂和防止血管硬化。在食用槐花方面，由于槐花性凉，所以平常脾胃虚寒的人不宜食用。

药用价值

槐花在药用时分生槐花、炒槐花和槐花炭。每年的夏季，花初开放时采收花朵，习称“槐花”，花未开时采收花蕾，习称“槐米”。

其炮制方法有三种:

• 一是、除去杂质及灰屑，当日晒干，为槐花；
• 二是、取净槐花，按清炒法炒至表面深黄色，为炒槐花；
• 三是、取净槐花，按炒炭法炒至表面焦褐色，为槐花炭。

槐花主要的药用价值在于以下几个方面：

1、治疗银屑病：取槐花炒黄研成细粉，每次1钱，每日2次，饭后用温开水送服。亦可将槐花制成蜜丸内服，剂量同上。临床观察53例，痊愈6例，显著进步22例，进步19例，无效6例。此药对有胃肠道疾病的人有一定副作用，服药时加用维生素B1、B6可以缓解。也有部分病人开始有腹泻，几天后自行消失，因此服药宜从小剂量开始，2-3天后加至全量。

2、治疗颈淋巴结核：取槐米2份，糯米1份，炒黄研末，每天晨空腹服2匙（约10g）。服药期间禁止服糖。临床治疗30多例，均获治愈。

3、治疗暑疖：用干槐花米1-2两，加水1500ml煎汁，用棉花蘸洗局部。药汁可反复加热，1日洗2-3次。同时将药渣捣烂如泥敷于患部。一般用药1-2日后局部即可消肿而愈。

4、注意过敏反应：曾报告1例小儿，因口含槐花后引起过敏反应，出现发烧，颜面、颈及四肢皮肤潮红，表面有大小不等的密集丘疹，加压不退，瘙痒、刺痛，面颊及颈前区有直径约0.5cm圆形隆起的白色水泡和片状糜烂，并有少许渗液；斑贴试验阳性。初用苯海拉明治疗效果不佳，后改给氢化可的松而渐恢复。

主治

中医认为其味苦、性微寒，归肝、大肠经；入血敛降，体轻微散；具有凉血止血，清肝泻火的功效；主治肠风便血，痔血，血痢，尿血，血淋，崩漏，吐血，衄血，肝火头痛，目赤肿痛，喉痹，失音，痈疽疮疡。而从西医的角度看，槐花含芦丁（即芸香苷，Rytub）、槲皮素（Quercetin）、鞣质、槐花二醇（sophoradiol）、维生素A等物质（具体可参见下面的含量表）。芦丁能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力，防止因毛细血管脆性过大，渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病，服之可预防出血。

* 所以槐花多作为为治疗便血的常用药，用于大肠湿热引起的痔出血、便血、血痢及血热引起的吐血、衄血。一般为煎服，10～15g，外用适量，脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者慎服。

槐花是什么？

1.槐花主要分布在我国的北方，槐花是属于豆科植物的一种。槐花是一种对环境要求比较高的植物，这种植物通常比较喜欢光照充足的地域，槐花对于生长的土壤的要求也是比较高的，通常情况下槐花喜欢排水比较好的土壤地域，而且喜欢中性的土壤，槐花虽然对环境的要求比较高，但是一旦槐花长长之后，它的寿命是非常长的，所以槐花也是属于一种慢热型的植物。

2.很多人都只知道槐花是一种生长于路边或者房子旁边的植物，但却并不知道槐花其实是有一定的食用价值和药用功效的，其实槐花入药可以帮助我们治疗很多疾病，比如槐花就可以帮助止血，而且对心脑血管儿也有一定的治疗作用，槐花可以帮助我们的身体起到抗氧化性的作用，而且还可以帮助抵抗外界的细菌，槐花是一种非常香的植物，但是在槐花非常香的外表之下，还隐藏着一颗普度众生的心。

3.其实一些地方的人会将槐花取下来，然后当做一种食材来吃，比如一些人在包饺子或者包包子的时候就喜欢加入一点儿槐花进去。

槐花是什么季节的

我们知道很多植物并不是凭空生长出来的，而是在一定的自然环境之下，一定的气候环境之下，一定的土壤适应条件之下从幼芽开始逐渐发展起来的，这些植物随着季节的变换而进行增长，发芽，开花和结果，淮树开花也是这样的原理，那么槐树是在什么季节开花的呢?

槐花是什么季节开花的呢?

1.每种植物都有其固定的花期，虽然会由于环境的不同而导致花期有所提前或者延迟，但是大体上的时间是不变的，不管是哪种植物，它们开花的时候会选择比较温暖的季节，这也是我们为什么常说在春季的时候是春暖花开的季节，淮树开花大致也是在春季，通常为每年的四月份和五月份，所以想要摘取一些槐花的话，可以选择在这两个月份去摘，而如果想要去赏花的话，也可以在四月份和五月份去一些有槐花生长的地方赏花。

2.正如每种植物都有固定的开花的季节一样，每种植物也都有固定的开花时间，比如茉莉花会在不知不觉中开花，也会在不知不觉中落下，它的花期是非常短的，通常早上开花晚上就落了，但槐花却不同于茉莉花，槐花的花期并没有那么短，通常情况下，当槐树开花之后，槐树的花会一直绽放十天到十五天左右，所以在这期间都是可以去采槐花或者去赏槐花的。一些患有疾病的患者也可以在槐花的花期采集一些槐花回去做成中草药来吃，帮助治疗疾病。

在每年的四月份到五月份是槐花的开花时间，而一个槐树开花之后通常可以维持十天到15天左右。

槐花是发物吗？

1.如果我们想要了解一种食物，到底属不属于发物，首先我们得了解发物到底是什么，发物是指一些营养物质丰富刺激性气味并且容易诱发某种疾病，又或者可以加重某种疾病的食物，发物只是一种民间的定义，在科学领域并没有这一发物的研究，人们吃多了一些所谓的发物的食物，也尽可能的说是因为过敏而产生的反应，如果说适量或者少食用一些具有发物类型的食物是属于正常现象。

2.很多人会对发物产生恐惧，但其实并不需要这样，只有极少数皮肤非常敏感的人要对罚恶特别提防，但是也不必对所有的发物都如此提防，而今天我们所说的槐花，它是不属于发物的，槐花对我们人体的刺激性作用并不是很强，而且槐花这种食材吃起来味道有点偏苦，并不像大家以为的吃起来酸酸甜甜的，而槐花又是一种稍微偏寒性一点的食物。对于一些上火的人来说，吃一些槐花也是有帮助的。

3.槐花不仅有一定的使用价值，而且还有一些药用价值是可以被作为一种中草药的，做成中草药的槐花也不是发物，所以大家是可以放心服用的。

槐花的功效与作用，槐花的吃法与做法

槐花是一种植物。味道有一点苦属性为寒性，具有清热解毒，泻肝火，凉血止血，抗炎的作用。对于痔疮引起的大便出血。肝火肝火旺盛引起的头晕目眩，皮肤有真菌或者是病毒感染有不错的效果。但是如果对花粉过敏的人，建议不要食用，以免引起过敏而且花花的属性为寒性，脾胃虚弱的人不要服用，老年人和消化功能不好的人也不要服用，在服用的过程中不要喝浓茶吃萝卜以免影响效果。

槐花的功效与作用

改善毛细血管：芦丁能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力，防止因毛细血管脆性过大，渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病，服之可预防出血。

辅助便血：所以槐花多作为为辅助便血的常用药，用于大肠湿热引起的痔出血、便血、血痢及血热引起的吐血、衄血。一般为煎服，10～15g，外用适量，脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者慎服。

对心血管系统的作用：槐花液对离体蛙心有轻度兴奋作用, 对心传导系统有阻滞作用。芸香甙、槲皮素、槲皮甙亦能增加离体及在位蛙心的收缩量及输出量, 并能减慢心率。槲皮素可扩张冠状血管, 改善心肌循环。芸香甙能使蟾蜍下肢及兔耳血管收缩。

对血脂的作用：槲皮素能有效地降低肝、主动脉和血液中的胆固醇量，并增加胆固醇一蛋白质复合物的稳定性，对实验性动脉硬化症有预防功效。槲皮素皮下注射 10mg, 能有效地降低高胆固醇血症、主动脉及血中的胆固醇含量, 并增加胆固醇-蛋白复合物的稳定性.对实验性动脉硬化症有预防效果。

槐花的吃法与做法

1.槐树花早餐饼

这道菜做法也会非常的简单，重点就在于我们用的槐树花，让整个饼的味道增添了一些的香甜的味道，淡淡的香气让人闻着就像要咬一口，我们首先把槐树花洗净晾干之后，在槐树花里面打上三四个鸡蛋，然后放入面饭，倒入一定比例的水，然后搅拌成面糊的状态就可以了，变成面糊状态的槐树花做好之后，在里面加入盐、胡椒粉等各种调料之后，我们就可以直接倒入放入热油的锅中，开小火慢慢的煎熟就可以了，用来当做早餐饼也是一个不错的选择。

2.蒸槐花

这应该是大家比较常做的一种方式了吧，把采摘过后的槐树花洗干净之后，加入面粉搅拌均匀，是的每一朵花上都要沾满面粉，等到蒸锅中的水开了之后，就可以把槐树花放到锅中，大概蒸五分钟左右就可以出锅了，出锅后的槐树花饼散发着淡淡的清香，这可比任何的蛋糕都 健康，而且带有自然的甘甜的味道，让人忍不住多吃几个才能抚慰我们的味蕾。

3.槐树花包子

这可是花花最爱吃的包子了，每天春天的时候，妈妈总会上山才下来一大包的槐树花，然后把它们洗干净晾干之后放在冰箱里保存起来，等到想很长的时候 ，就可以拿出来包成槐树花包子 ，槐树花特有的香气和柔软的面皮的结合，轻轻咬一口唇齿留香，我们大家在吃的时候，还能闻到淡淡的槐树花的香气，这样的味道怎能让人不爱。

4.槐花炒虾仁

两种鲜美的食材混合在一起，这可是真的能够让人大快朵颐的时刻了，我们大家在家里还可以尝试这样的做法，保证让人吃了以后难忘，甘甜咸香的滋味搭配着虾仁的鲜嫩，吃了以后让人难以忘怀，轻微一翻炒，保证食材的鲜嫩就可以了。

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