养颜养心•红豆饭查看源代码讨论查看历史
红豆饭，营养丰富，富含维他命B1，B2和多种矿物质，具有消水肿，养颜活血，养心的功效。
红豆饭的用料
- 长糯米250克
- 红豆100克
- 水2000克
红豆饭的做法
- 准备好，长糯米和红豆
- 把糯米和红豆，放入500克水中，浸泡1晚
- 浸泡好的糯米和红豆，沥干水份备用
- 上锅，加入水1500克，烧开备用
- 把蒸盒底部，铺上一层纱布
- 把红豆，先铺入纱布
- 然后把糯米，铺在红豆上，尽量平铺均匀
- 然后，把蒸盒，放入蒸锅
- 大火蒸45分钟，即可关火盛出。（时间到，打开盖，看一下，
- 取几粒米尝一下，是否符合自己的口感，
- 如果喜欢很熟的，可以再增加时间）
- 盛出上桌[1]
红豆介绍：
红豆（学名：Vigna angularis）是豆科台湾红豆树]，认识植物</ref>，乔木，羽装复叶，小叶长椭圆，圆锥花序，花白色，荚果扁平，种子鲜红色，心材暗褐色，质坚而耐腐，可为支柱、船舶、建筑用材和箱板；种子鲜红色而光亮，甚为美丽，可作装饰品。红豆属高蛋白质、低脂肪的高营养榖类食品，而且含有蛋白质、糖类、脂肪、膳食纤维、维生素B群、维生素E、钾、钙、铁、磷、锌等营养素。红豆有丰富的铁质，可以使人气色红润，可以补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力。红豆近亲有赤小豆，主要用于中药材，常与红豆混用，然而赤小豆药效较佳。 红豆在古代文学中常用来象征相思。
栽植
- 通论: 在常温之下，红豆沉于清水中，一天之后便会发芽，再移至浅泥中生长。
其他植物的别名
- 在王维诗作《相思》：“红豆生南国，春来发几枝？劝君多采撷，此物最相思！”中所说的“红豆”疑似指以下三种植物之一。
- 红豆树，中国独有树木，因过度砍伐与采摘而濒临灭绝。
- 孔雀豆（Adenanthera pavonina），海红豆，其种子有小毒，也入药治疗肠胃不适。
- 鸡母珠（Abrus precatorius），然而其含有毒蛋白，不可误食。