萬聖節：南瓜造型的南瓜蜜紅豆麵包檢視原始碼討論檢視歷史
萬聖節：南瓜造型的南瓜蜜紅豆麵包晚上10點多才揉面，揉好直接造型二發了，0點後才拍的片，爺倆已入睡，夜深人靜，只有快門的爽朗聲一聲接一聲。 用了上次給小王子做的磨牙餅乾棒掰斷做的蒂，幸好沒吃完還有幾根，又躡手躡腳翻箱倒櫃把前一天才剛洗淨收好以為不會再用的塑料花藤找出來做藤蔓。 上色雖然還行，但拆線細節不夠完美啊，因為繫繩子時忘了抹油，又沒能等晾涼，有點粘繩子。 每一步都在倉促中進行，不過勝在咱「自種」，無化肥農藥，純綠色天然，口感鬆軟，蜜豆香甜，所以長得不那麼標緻也是被允許的。
麵包的用料
- 高粉200克
- 熟南瓜泥85克
- 水60克
- 白糖15克
- 鹽2克
- 酵母3克
- 黃油20克
- 蜜紅豆1包
- 棉繩1卷
- 磨牙餅乾3根
- 無味植物油1小勺（抹棉繩用）
麵包的做法
- 把南瓜先蒸熟攪拌或搗成泥，和其他材料（除黃油和蜜紅豆）混合，揉成光滑麵團，再加軟化的黃油揉至出厚膜；
- 把麵團均分成五等份，蓋保鮮膜備用；
- 把蜜紅豆均分五等份，每份約20克；
- 取一份麵團稍擀開，放上餡；
- 像包包子一樣捏緊收口再滾圓；
- 把棉繩剪成25cm長的一段，抹點無味植物油，每隻麵包要用4段，擺成「米」字形，然後把麵包收口朝下放在中間；
- 把每段線的兩頭提起來，以勒出淺坑的鬆緊為宜，擰兩下合在一起打個結；
- 全部做好碼放在烤盤裡放進烤箱，底下放碗冒煙的熱水，發酵30分鐘，上下火200度烤20分鐘出爐。[1]
紅豆介紹：
紅豆（學名：Vigna angularis）是豆科台灣紅豆樹]，認識植物</ref>，喬木，羽裝複葉，小葉長橢圓，圓錐花序，花白色，莢果扁平，種子鮮紅色，心材暗褐色，質堅而耐腐，可為支柱、船舶、建築用材和箱板；種子鮮紅色而光亮，甚為美麗，可作裝飾品。紅豆屬高蛋白質、低脂肪的高營養榖類食品，而且含有蛋白質、醣類、脂肪、膳食纖維、維生素B群、維生素E、鉀、鈣、鐵、磷、鋅等營養素。紅豆有豐富的鐵質，可以使人氣色紅潤，可以補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力。紅豆近親有赤小豆，主要用於中藥材，常與紅豆混用，然而赤小豆藥效較佳。 紅豆在古代文學中常用來象徵相思。
栽植
- 通論: 在常溫之下，紅豆沉於清水中，一天之後便會發芽，再移至淺泥中生長。
其他植物的別名
- 在王維詩作《相思》：「紅豆生南國，春來發幾枝？勸君多採擷，此物最相思！」中所說的「紅豆」疑似指以下三種植物之一。
- 紅豆樹，中國獨有樹木，因過度砍伐與採摘而瀕臨滅絕。
- 孔雀豆（Adenanthera pavonina），海紅豆，其種子有小毒，也入藥治療腸胃不適。
- 雞母珠（Abrus precatorius），然而其含有毒蛋白，不可誤食。