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中国农业科学院油料作物研究所（简称中油所）建于1960年，隶属国家农业部，是国家级科研机构。

中油所针对中国油料产业发展中的重大科学与技术问题，重点开展油菜、大豆、花生、芝麻及其他特种油料作物种质资源、遗传育种、功能基因组、基因工程、栽培生理、植物营养与施肥、植物保护、转基因安全性评价、品质化学分析、质量安全、产品加工与营养等领域的研究与技术开发。

截至2016年12月，中油所共有在职职工280余人，其中高级职称85人，建立了国家和省部级创新平台19个，研究所研究室10个；据中油所2017年招生专业目录显示，研究所开设二级学科博士点6个、二级学科硕士点9个。

初建时期

1960年，中国农科院油料所创建。

1960-1966年，全所四于研究室，科技人员仅43人，主要是年青人。在湖北浠水、蕲春、红安、襄阳、江苏铜山等县建立农村基点，同全国主要油料研究单位建立协作研究关系｡

1961年，在武昌召开了第一次全国油料技工作会议，讨论全国油料科技发展规划｡

文革时期

1966-1976年，中油所分别在湖北红安、襄阳、孝感、武昌、荆门、广济等县恢复或建立基点，坚持开展油料作物高产栽培､抗病育种以及甘蓝型油菜花而不实､多熟制大豆发展途径､花生死棵､三熟制油菜综合技术等20余项试验研究工作｡筹建油料作物品质分析室，组织全国大豆、油菜品种资源编目、花生青枯病研究以及长江流域及其以南地区的大豆科技协作活动，恢复《油料作物科技》杂志｡

发展时期

1990年，中油所设有品种资源、遗传育种（一）、遗传育种（二）、栽培生理、土壤肥料、植物保护、生化与食品科学、情报资料等8个研究室。

2009年8月，油料所被湖北省委、省政府授予2007—2008年度湖北省最佳文明单位称号。

2010年4月，农业部油料及制品质量安全监督检验中心建设项目通过竣工验收。

2012年4月，农业部油料产品质量安全风险评估实验室（武汉）揭牌仪式举行。

2014年，中油所被评为湖北省党建工作先进单位、湖北省脱贫奔小康对口帮扶先进单位。  

2020年10月，建成世界最大油料作物资源库。

视频

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