飼料

飼料燕麥草原圖鏈接來自 苗木批發交易網 的圖片

飼料( feed )，是飼養的動物的食物的總稱。比較狹義地一般飼料主要指的是農業或牧業飼養的動物的食物。

目錄

按成分分類

一般來說只有植物飼料才被稱為（經濟動物用）飼料，這些飼料中包括草、各種穀物、塊莖、根等。這些飼料可以粗地分為：

含大量澱粉的飼料

這些飼料主要是用含大量澱粉的穀物、種子和根或塊莖組成的。比如各種穀物、馬鈴薯、小麥等。這些飼料主要通過多糖來提供能量，而含很少蛋白質。它們適用於反芻動物、家禽和豬，但含太多澱粉的飼料不適用於馬。

含油的飼料

這些飼料由含油的種子（油菜、黃豆、向日葵、花生）等組成。這些飼料的能源主要來自脂類，因此其能量密度比含澱粉的飼料高。這些飼料的蛋白質含量也比較低。由於這些油也有工業用途，因此這樣的飼料的普及性不高。

工業榨油後剩下的渣依然含有相當高的油的含量。這樣的渣也可以作為飼料，尤其對反芻動物非常好，也被廣泛使用。

綠飼料

這些飼料中整個植物被餵用，比如草、玉米、穀物等。這些飼料含大量碳水化合物，其中的營養非常雜。比如草主要含碳水化合物，蛋白質15到25%，而玉米則含較多的澱粉（約20-40%），而蛋白質含量則少於10%。綠飼料可以新鮮地餵用，也可以曬乾後保存餵用。它們比較適用於反芻動物、馬和水禽。一般不用來餵豬。

發酵後保存的綠飼料稱為青貯飼料。

其它飼料

除以上所述的飼料外還有許多其它種類的飼料，這些飼料可以直接來自大自然（比如魚粉）或者是工業複製品（比如米糠、酒糟、剩飯等。不同的牲畜使用不同的飼料，但尤其反芻動物適用這些飼料。

飼料添加劑問題

「奶粉事件」後,出現雞蛋也含有三聚氰胺,因此人們關注飼料中添加三聚氰胺的問題。Waesk 等在1897年提出反芻動物，如牛羊能將非蛋白氮轉化為菌體蛋白，人們在隨後的研究中證明了非蛋白氮，如尿素、磷酸脲、縮二脲等等可以作為反芻動物的飼料添加劑利用。但飼料中添加三聚氰胺導致2007年美國寵物食品污染事件及後來的雞蛋也含有三聚氰胺事件。

飼料類型與樣式

一、大豆柏：1.種皮光滑、膚色不透明、末端捲曲。2.種仁(子菓)軟、針刺可戳破。3.黑色蒂頭。

二、玉米粉：1.種皮透明似蟬翼、片狀、無捲曲。

三、粗糠(稻殼)：1.稻子外殼、格子狀。2.斷面多直角

四、大麥糠：1.大麥外殼。2.多長條。3.一面(外面)有金屬黃光澤

五、麩皮：1.小麥種皮。2.一面(外)膚色、另一面(內)糖霜狀。

六、全脂米糠：1.種子種皮、胚(細皮蓬鬆)。2.含少量粗糠及碎米粒。3.稍油、黏、不易保存。

七、燕麥：1.長橢圓形、中間有溝、細毛、金黃色。2.小麥，有一端有毛、較圓、中間有溝、有稜線。3.大麥，紡錘形、有溝、較胖、兩端無毛、腹側凹(按起來蓬蓬的)。

八、玉米：1.三角形金黃色、紅色蒂頭。

九、羽角豆(魯冰豆)：{分兩種}1.粕色、有褐色花紋、圓形。2.粕色、扁圓形、中內凹。

十、蕎麥：金字塔形、紅褐(咖啡)色。

十一、黃豆(大豆)：1.黃色(膚色)、圓形有黑色蒂頭。

十二、雞母珠：1.圓形、黑色+紅色。

十三、棉籽：1.白色、似水滴狀、外有白色棉絮。

十四、高梁：1.圓形(尖端黑)、小顆。分「紅高粱」、「白高粱」

十五、糙米：1.去種皮、胚後>>白米。2.含稻米、胚乳、胚、種皮及少量粗糠(稻殼)。

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