進擊昇龍道

《進擊昇龍道》又名：進擊升龍道，監製：陳旭亮，主持：金剛，張秀文^[1]。

劇情簡介

日本是港人難以抗拒的旅遊勝地，加上日元匯價便宜，正是去日本旅行的好時機﹗除了東京、大阪、北海道等熱門大城市，日本還有甚麼好去處？昇龍道這一條包含日本本州中部9個縣的旅遊路線隱含不少充滿特色的景點、玩意，主持金剛及張秀文今次重點遊覽位於中部的岐阜，與北陸的石川、福井及富山四個縣，發掘當地美食、美景，以及傳統文化精髓。

岐阜縣高山市的高山古街，除了保留了江戶時代的建築，更是一條美食街，吸引各地遊客以超值價「掃街」，品嚐以當地名物飛驒牛製成的小食。法式懷石料理及飛驒牛宴乃當地高級盛宴，到底有甚麼「矜貴」之處﹖岐阜縣西北面的白川鄉被聯合國指定為世界文化遺產，當地四面環山、水田縱橫，猶如童話仙境，主持置身當中享受「慢活」情趣。

福井縣的越前蟹是古代的皇室貢品，亦是日本蟹中的極品，而「期間限定」的開高丼以八隻越前蟹特製，散發一股高貴美味。論到耹貴氣、豪氣，不得不提盛產金箔的石川縣金澤市，當地人如何將特產變成「睇得、用得又食得」﹖

手工精良的日本名刀具，背後蘊藏著700多年的鍛煉技術，隱世刀手將公開鑄刀秘密。藝伎亦是日本傳統文化之一，氣質獨特又帶點神秘感，如何讓中外旅客為之着迷？主持深入「禁地」揭開一代名伎的秘密。日本溫泉遠近馳名，主持「唔執輸」闖進高級溫泉酒店，大叫「梳乎」！

分集劇情

第1集-極級美味飛驒牛

主持金剛及張秀文結伴同行，重點遊覽日本中部的岐阜，與北陸的石川、福井及富山四個縣。兩人以岐阜縣的高山市作起點，這裡擁有日本最古樸的街道，路兩旁的木構樓房起碼有二百、三百年歷史，滲透著典雅氣息，使人有穿越時光隧道來到古代日本的錯覺。

緊密行程展開前，「開餐」最重要！飛驒牛是產於當地的黑毛和牛，它的A5比率高達50%，質素可想而知。主持連環「掃食」高山古街的牛攤檔，盡情享受飛驒牛壽司、飛驒牛包等小食，再品嚐法式懷石料理及飛驒牛午餐，餐廳環境與菜式到底有何不凡﹖

既有佳餚，怎少得了美酒？高山古街集結不少清酒廠，以低價供人試酒，保證能找到心水之選。特産濁原酒是一種未過濾的清酒，口感仿似奶昔，而口味卻不太甜，與飛驒牛乃是絕配。另外，當地的柚子酒只有香濃果味不帶苦澀，容易入口。

高山祭是日本三大慶典之一，盛典中展示的華麗屋台除了集日本傳統優秀工藝於一身，還有被視為「高山之寶」的木製表演機械人。主持走入建於山洞的博物館，細賞充滿高山木匠心血的傳統屋台。來日本豈可錯過「泡湯」浸溫泉，岐阜縣白鳥町除了有各式溫泉，還有一年四季開放的滑雪練習場，教兩位主持喜出望外^[2]。

第2集-童話仙境白川鄉

岐阜縣白川鄉早於1995年已被列入世界文化遺產名錄，當地風景優美，猶如一個童話仙境。經過上集不斷吃喝玩樂，主持金剛及張秀文決定「呌呌氣」，到當地吸收靈氣，洗滌心靈。逾百年歷史的合掌屋是白川鄉一大特色，其屋頂用卡榫方法裝嵌，不用一顆釘作鞏固之餘，更特別建造成60度斜角，原來此設計與當地天氣有關？

為了解合掌村的生活文化，二人走入以自然教育為主題的溫泉旅館參觀，還嘗試用大木槌搥打麵糰，以當地土產七葉樹果實製作地道年糕。勞動過後，又是「醫肚」的好時機，二人拜訪當地鄉土料理餐廳，一嚐鄉土菜的鮮味。

關市人口不多，卻到處皆見鰻魚飯店，主持立即品嚐這道名菜。除了鰻魚飯，當地還有另一名產，就是「關刀」﹗關刀並不是「關公」手上的青龍偃月刀，而是關市工匠出產的日本刀。主持親到鑄刀現場，感受刀匠為精品所貫注的每一滴血汗。關市出產的「小關刀」亦大有來頭，竟佔日本市場90%，究竟是甚麼刀﹖

近日本海的福井縣越前町，有一間古舊的臨海旅館，卻提供讓人一試難忘的蟹料理。其中的開高丼由八隻越前母蟹製成，足有1公斤重，加上季節限定，難怪是食客必點的「鎮店之寶」！

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