涼茶舖

涼茶舖 圖片來自新假期周刊

涼茶舖  ，又名涼茶店，是售賣涼茶的商店。

涼茶舖一直與香港市民的生活息息相關，而且還與香港一起成長，配合顧客不同的需要，賣的東西更多元化，而店舖的選址更方便。

涼茶，也叫青草茶或百草茶，是一種在中國南方流行的飲料。因為廣東地處嶺南，天氣炎熱，多雨地濕，自古多有瘴氣，所以民間流行以藥性寒涼、消暑解熱的中草藥，熬水成各式各樣的「涼茶」來喝。

香港常見的涼茶有廿四味、感冒茶、五花茶、火麻仁、雞骨草等。每家涼茶舖都有自己稍為不同的配方，而且材料的藥性繁多。

目錄

販售產品

涼茶舖以售賣涼茶為主，同時也會銷售茶葉蛋等相關食物，有部分涼茶舖會售賣湯水、糖水和豆花。

現在不少涼茶舖還會出售燒賣、魚蛋等小吃。

涼茶舖有些設有座位，也有些是中醫場館、中藥行兼賣涼茶。台灣也有的香港涼茶舖，在台灣青草茶店通常賣的是降肝火的青草茶，苦茶和白鶴靈芝茶…等，由店家開創，而裡面的青草藥則是店家獨家祕方不外傳，不過台灣人會去買多數不是用來治療感冒用的，而是感覺最近火氣大，睡不好才會想買來喝^^而且都會去自己信任的或有點名氣的涼茶舖買。。

發展歷史

在1960至1970年代左右的香港，涼茶店不只是喝涼茶的地方，還是休閒場所，人們會在店裡聽歌、集體看電視、約會、社交的地方。

當時唱片的價格並非一般市民可以負擔，唱機也不普及，而涼茶店設有點唱機，可點播當時流行的貓王和Beatles歌曲。年青人常會投幣進點唱機點唱給朋友來憑歌寄意。當時很多人家中仍未有電視機，涼茶店也成為附近街坊集體看電視的地方，他們往往買一碗涼茶，然後一直留連至接近凌晨，即電視台收台為止。

後來電視、唱片的普及，涼茶店的主要功能也有消閒、社交回到售賣涼茶，除涼茶外還推出其他中藥保健食品如龜苓膏。

後來又有些涼茶舖兼賣甜品而在中國大陸，有些是以醫療保健為主打的涼茶店，專門按照客人健康狀況為客人提供適合的涼茶。

法規管理

• 香港的涼茶舖如果售賣只有中藥成分的湯及涼茶，並且不宣稱具有醫療用途，便不需申領中藥廠牌照。
• 然而，出售未經處理的涼茶材料，則受中醫藥條例規管。
• 涼茶舖售賣的涼茶飲料不可含有西藥成分，否則屬違法行為。*涼茶舖如要售賣茶葉蛋、燒賣和包點等食品，也必須持有相關牌照。

相關連結

• 電影《涼茶‧馬尾‧飛機頭》(1982年)