北斗开基祖庙福德祠
建立
北斗开基祖庙福德祠建在北斗镇斗苑路与福安巷交叉口，又名“福安宫”。庙身坐西北朝东南，为单进单开间建筑，前设拜亭。
嘉庆十一年（1806年），东螺街（今溪州乡旧眉、圳寮村一带）居民迁徙至宝斗，创建北斗街。地方文史工作者谢瑞隆表示，依汉族习惯，每迁移到新地必先祭祀地基主，由户扩大成街或村里才会设立土地祠，形成繁荣的街肆才创建妈祖庙，据此推论福安宫的创建更早于北斗奠安宫。还有说此土地祠初建于康熙五十八年（1719年），比北斗建街还早。
依嘉庆十三年（1808年）的东螺西保北斗街碑记载，福安宫与奠安宫为北斗建街时筹画的指标性庙宇。北斗街的发展便以此两庙为中心来规划。学者们在奠安宫史料中，发现早年记录总是伴随著福安宫出现，后者庙产一直登记在奠安宫管理委员会名下。
维护
台湾战后初期，许多寺庙管理人不知去向，庙宇由政府代管，小吃业者许玉昆就在北斗镇公所代管的福安宫庙埕落脚，缴租金开设餐饮店，取名“福安小吃部”。庙埕周边六家餐饮店和小吃摊共同维护此庙清洁，轮流担任执事。明道管理学院学生调查地方特色餐饮时，还曾替福安小吃部制作影片，推荐庙里小吃的特殊饮食文化。
庙身虽经多次修建，仍保存木构建筑，在木门有一体成型的立体透空雕刻、屋脊有作工精致的剪黏。过去此祠因被住宅及摊贩围住，以致目标不明显，经庙方与店家沟通，店家迁往对面营业。管委会也出资补偿占用的违建户，拆除占据庙埕的违建，整修恢复庙宇旧观。2010年7月23日，彰化县政府文化局举办彰化县99年度第3次古迹指定、历史建筑登录与其他文化资产审议工作，会中审核此庙的历史建筑资格。次月报导时，此庙被列为彰化县历史建筑，且是63座中唯一的土地公庙。
2012年2月13日，庙方于庙埕广场旁的私人矮房门口前，架设设宽约十公尺、高三公尺的钢架围墙，造成方姓住户出入得绕道，引发抗议。对此，奠安宫管委会主委王昭彰回应，围墙所在处地权属于庙方所有，为了让福安宫景观内外有别才设围墙，但愿意稍微退缩，不过广场面积有限，能退的其实不多，会把住户意见转交给其他委员，最后由委员会来定夺。
祭祀
此庙为北斗镇的公庙，祭祀圈包括北斗街全境，每年农历二月初二、八月十五、十二月十六日为该庙主要例祭日，以八月十五最为盛大。镇民办喜事时，会来迎请此庙土地公、土地婆到家中享祀，因此附近小吃摊还曾集资聘多刻数尊土地公备用，以免庙中无神像。
土地祠
土地庙，又称土地公庙、福德庙或伯公庙，为民间供奉土地神的地方（庙宇），多于民间自发建立的小型建筑，属于分布最广的祭祀的建筑，乡村各地均有分布。在1949年以前，凡有汉人居住的地方就有供奉土地神地方——土地庙。
土地庙在中国大陆曾由于“文革”作为“四旧”大部分被捣毁。随著“改革开放”和开始信仰自由[1] 以后，自1980年前后有蒸蒸日上的恢复民间信仰和社会的逐渐发展，便有一股建设土地庙的浪潮。这些土地庙多由农民自发组织建设的信仰中心，属于微型建筑，高度从不到2米至正常房屋高度；面积大小小则几平方米，大则十几平方米。1980年代和1990年代大陆官方和媒体一直密切关注这股建设土地庙的浪潮，就以当时农村小学基础教育设施落后为借口和理由，来呼吁乡民多关注乡村基础教育，集中精力投资建学校，不要热衷于“迷信”，但仍旧无法破坏民间信仰的力量。部分地区官方就以破除迷信为借口而进行强行拆除，这股土地庙信仰复兴的热潮最终还是被大陆官方镇压了。然而实际上至2000年以后，几乎每乡至少有一处或多处，其数量分布因地而异。台湾因为拥有宗教信仰自由所以有相当多的土地庙；据官方的调查，其数量超过1300所以上。
与农村地区的土地庙相对的，是供奉城市守护神的城隍庙。
土地神
土地神又称“福德正神”、“土地公”、“土地公伯”、“土地伯公”、“土地爷”，在马来西亚、新加坡一般称为“大伯公”。民间信仰最为普遍的众神之一，流行于汉族地区及部分受汉族文化影响的少数民族也有信仰。土地神属于中国民间信仰中的地方保护神，在1949年及其以前，凡有汉族人群居住的地方就有供奉土地神的现象。
在中国传统文化中，祭祀土地神即祭祀大地，现代多属于祈福、保平安、保收成之意。土地神也是道教诸神中地位较低，也是与人民较亲近的神祇。
土地庙的造型
土地庙因神格不高，且为基层信仰，多半造型简单，简陋者于树下或路旁，以两块石头为壁，一块为顶，即可成为土地庙，俗称“磊”型土地庙。也有简单以水泥或砖块砌成祠，现今台湾甚至有工厂开模以水泥灌制大量生产，也有土地庙因香火鼎盛，逐渐中大型化者。
中国大陆土地庙
潮汕土地庙
土地神在潮汕俗称为伯公。土地庙亦称伯公庙或写作福德老爷庙、福德古庙。每家每户家中都会有伯公神位，商铺也不例外。伯公庙规模通常不大，但分布最为普遍，田野、山岭、村口、街衢，在在皆有。福德老爷身旁通常伴有福德老爷夫人，是和蔼可亲的形象。