倒捻子
倒捻子一般指莽吉柿 山竹又名莽吉柿、山竺、山竹子、倒捻子，鳳果。為金絲桃
科藤黃屬下的一個種。也指果實山竹。山竹富含羥基檸檬酸、山酮素等成分，
羥基檸檬酸對抑制脂肪合成、抑制食慾和降低體重有良好功效，
可以在吃山竹時日常搭配會起到事半功倍的減肥效果；
而山酮素則具有止痛抗菌、抗病毒、抗突變等作用。
山竹的植株是高達20米的喬木，葉對生，枝條有明顯的節和縱棱，
看上去有些像竹竿。藤黃屬分布於中國的幾個種，因而有了木竹子、山竹子的名稱
目錄
形態特徵
小喬木，高12-20米，分枝多而密集，交互對生，小枝具明顯的縱稜條。
長14-2 5厘米，寬5-10厘米，頂端短漸尖，基部寬楔形或近圓形，
中脈兩面隆起，側脈密集，多達40 50對，在邊緣內聯結；
葉柄粗壯，長約2厘米，干時具密的橫皺紋。
雄花2-9簇生枝條頂端，花梗短，雄蕊合生成4束，
退化雌蕊圓錐形；雌花單生或成對，着生於枝條頂端，
比雄花稍大，直徑4.5-5厘米，花梗長1.2厘米；子房5 8室，幾無花柱，柱頭5-6深裂。
果成熟時紫紅色，間有黃褐色斑塊，光滑，有種子4-5，假種皮瓢狀多汁，白色。花期9-10月，果期11-12月。
主要品種
生長習性
莽吉柿對土壤的適應性廣，相對粘土，山竹更喜歡有機物豐富、pH值在5-6.5的砂壤。 [1]
排水條件要求好，莽吉柿快速生長時對水分的需求較大，
熱帶地區年降雨量在1300-2500mm就能滿足其旺盛生長；
年內降雨量分布的均勻程度也會影響山竹的生長速率，
一般均勻分布的降雨量更有利於莽吉柿的快速生長。
莽吉柿是典型的熱帶雨林型果樹，在25-35℃、相對濕度80%的環境下可以生長旺盛，
20-25℃的溫度範圍也能滿足山竹生長的基本要求。但是，
當溫度降到20℃以下時，山竹生長會受到明顯的抑制；
當溫度長期低於5℃或高於40℃時，會引起山竹植株的死亡。
莽吉柿早期生長需要弱光環境，蔭蔽度40%-75%最適宜山竹的生長。
直接光照下，山竹的葉片，特別是新抽生的葉片，容易受強光照射而灼傷。
莽吉柿壽命長達70年之久，但生長緩慢，
從栽培到結果需要七、八年的時間，果實成熟期為10-12月，以11-12月產量較高。
地理分布
主要價值
食用
果脯
莽吉柿可生食或制果脯。 山竹可生吃、榨汁、做沙拉、製作罐頭等。
山竹果皮味苦澀，剝皮時需防止將果皮汁液染在肉瓣上，以免影響口感。
泡茶
乾燥的莽吉柿葉可用來泡茶。
營養成分
對機體有很好的補養作用，對體弱、病後、營養不良都有很好的調養作用。
每百克可食部分含蛋白質0.66克、脂肪0.2克、糖類17克，
產熱67千卡。維生素含量全面，除了B族維生素外，
尚含維生素A、維生素E和維生素c。無機鹽方面鉀的含量最高，超過100毫克。
營養功效
對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。 [3]
適用人群
一般人都可食用。體弱、病後的人更適合。
組成成分
莽吉柿因為其氣味的化學組分量約是芳香水果氣味的1/400。
山竹的清香氣味主要由揮發性成分組成的，包括乙酸己酯、葉醇（順-3-己烯醇）以及僅一古巴烯(Copaene)組成。
食用禁忌
肥胖者及腎病、心臟病患者少吃；糖尿病患者忌食。 體質虛寒者只能少吃，不宜多吃。
每天最多吃3個山竹，過多會引起便秘。
[漿]]、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷葉等寒涼食物同吃。
莽吉柿營養豐富，抗氧化作用強，而且有保健功效。
不過食用要適量，因為雖然正在研究中的氧雜蒽酮被指出可能有抗病效果，
但過量攝入此物質會增加酸中毒的可能性。氧雜蒽酮的一種-α-倒捻子素有顯著的抗氧化性，
已廣泛用於藥品中，但過量服用會對線粒體功能有毒害作用，損害呼吸作用，造成乳酸酸中毒。
藥用
肝火旺盛、皮膚不太好的人，常吃山竹可以清熱解毒，改善皮膚。體質本身虛寒者則不宜多吃。
作為一種未充分利用的水果，莽吉柿以其獨特的藥用價值已經開始獲得人們的青睞。
在東南亞，山竹果皮一直作為泰國傳統醫藥，