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青阳山核桃又称小核桃、小胡桃，是我国特有的、稀少的木本油料和干果,青阳县山核桃营养价值极高，其果仁除含有丰富的人体必需的不饱和脂肪酸外，还含有丰富的蛋白质和多种维生素，在医药上具有润肠滋补抗衰老的功效。

节日饮食满足人们的口腹之欲。古时生活条件不好的人家只有在逢年过节时才能够吃上一顿丰盛的菜肴，因此家里的孩子盼望着节日的到来，就是期盼着能够在那天一饱口福。无论是除夕夜的饺子、元宵节的元宵、端午节的粽子还是中秋节的月饼等都是传统节日里人们必备的代表性的食品。

特产简介

山核桃又称小核桃、小胡桃，是我国特有的、稀少的木本油料和干果,青阳县山核桃营养价值极高，其果仁除含有丰富的人体必需的不饱和脂肪酸外，还含有丰富的蛋白质和多种维生素，在医药上具有润肠滋补抗衰老的功效，山核桃味甘性温，有补肾固精、湿肺定喘、润肠通便功效，可以治疗肾虚咳嗽、腰痛脚弱、阳萎、遗精、小便濒数、石淋、大便燥结等，常吃山核桃仁、油产品，具有健脾开胃、润沛强肾、滋补康复、预防冠心病、降低血脂之功效，是一种健康味美、营养丰富的天然绿色营养食品。

青阳县地处山区，盛产山核桃。这里的山核桃个大仁满，营养丰富，含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质。青阳山核桃可以直接食用，也可以用作烘焙或烹饪的原料，是非常受欢迎的健康食品。

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山核桃对身体有什么好处？山核桃禁忌有哪些？

山核桃，这颗自然界的瑰宝，以其甘美的滋味和温和的性质，深受大众的青睐。它归肾、肺经，仿佛是大自然赋予的益智健脑、补肾益精的灵丹妙药，又似一位温柔的守护者，默默滋润着我们的身体。其内含丰富的蛋白质，如同脑组织的营养源泉，为智慧的火花提供不竭的动力。

补中益气

山核桃具有一定的补中益气作用，能够增强机体免疫力，改善食欲不振等症状。

养血生津

山核桃还具有养血生津的功效，有助于调节内分泌系统功能，缓解贫血等不适症状。

润燥滑肠

其富含油脂，能起到润滑肠道的作用，对于治疗便秘有一定的效果。

滋补肝肾

食用后可辅助滋养肝脏及肾脏，适用于肝肾阴虚所致头晕目眩、耳鸣耳聋、须发早白、病后脱发等症。

强壮筋骨

常食山核桃对骨骼健康有益，可以增强肌肉力量，预防骨质疏松。

山核桃的食用禁忌

过敏人群

对山核桃过敏的人群则不能吃山核桃，以免食用后引发机体出现过敏反应，如红斑、皮疹、皮肤瘙痒、腹痛、心跳加快等情况，严重时可能会出现呼吸停止，不利用身体健康;

胃肠功能严重紊乱的人群

山核桃内含有较多不易被机体消化吸收的膳食纤维、脂肪等成分，对于胃肠功能严重紊乱的人群不建议食用山核桃，以免食用后加重胃部消化的负担，严重时甚至还可能会诱发胃部疾病。

肥胖人群

山核桃属于高能量的食物，其脂肪含量通常大于40%左右，因此不建议肥胖的人群吃山核桃，避免食用此类高热量的食物后，加重机体肥胖的现象。

其他

中医认为山核桃属于温性食物，具有温补肾阳、润肺定喘、润肠通便的功效，但由于其中医的性味归经，对于阴虚火旺、痰热咳嗽、上火等证候的人群不宜食用山核桃，以免增加机体内火的现象，如面红目赤、便秘等。

但切记，山核桃虽好，切勿贪杯。过量食用可能引起消化不良或血脂升高等问题，需适量而行。