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茶颜悦色
圖片來自飲品加盟網

茶颜悦色[1],是中国湖南省长沙市的一个中式古风茶饮品牌,由吕良创立于2013年,经营着多家连锁茶饮店,目前仅在长沙开设分店,但2020年初宣布将要进驻外地。[2]

「知乎,茶也」则是茶颜悦色旗下的文化创意品牌。茶颜悦色在制作茶饮时强调「中茶西做」,是长沙最受欢迎的本土茶饮店。

在形象上,茶颜悦色的商标图、饮料名称、包装、店铺装修等都体现了传统的中国古典风格[3]

經營理念

茶颜悦色强调「中茶西做」,在整体设计上使用了很多中国古典元素,店铺招牌配有「越中国,更时尚」的标语。

  • 从商标来看,茶颜悦色的商标是一个手持纨扇的中国古装打扮的女子;
  • 从茶饮名称来看,茶颜悦色使用了古典的中文名称,如把红茶称为红颜,把绿茶称为浣纱绿,把增加了坚果巧克力等配料的奶盖茶称为豆蔻[3],也有饮品取名为蔓越阑珊、人间烟火、素颜锡兰等四字词语[4]
  • 从产品包装来看,饮料的包装纸杯外侧面印刷有一些中国古画;从店铺装修来看,茶颜悦色也使用了古代中式装修风格;
  • 从其旗下的品牌来看,其文化创意品牌名为「知乎,茶也」,化用了熟语之乎者也[5],其首家概念店名为「方寸间·桃花源」,创意来源于中国晋朝文人陶渊明的{{桃花源记}}[6]

特色饮品

茶颜悦色是一家以新鲜、创新的外带为主的饮品连锁店,主要以【健康柠檬】系列为主,其中最火的【岩盐芝士】被受消费者喜爱,为了能够让更多人发现茶的魅力。茶颜悦色主要采用上等茶叶,并精心制作而成。

茶颜悦色菜单大揭秘,有

  1. 幽兰拿铁:茶的上面漂浮着清香的奶泡,奶泡上面再点缀着碧根果碎,里面的茶用的红茶,搅拌在一起,慢慢品尝,鲜奶味较浓,十分浓郁芳香,清凉回味。
  2. 风栖绿桂:造型简单,用的就是绿茶,绿茶上面漂浮的也是奶泡,点缀得十分自然。
  3. 纤纤马卡龙:打底红茶,上面是浓郁的奶沫,再上面是色彩缤纷、甜到心里的马卡龙,组合在一起有一种见到彩虹的愉悦感和惊喜,总体口感不错。
  4. 抹茶葡提:是茶颜悦色加盟店里的人气单品,它是奶泡都堆起来了,上面有葡萄干,十分好喝,欲罢不能。

新聞:争议事件

牌照不全及食品添加剂争议

2017年3月,茶颜悦色开设于德思勤城市广场的分店因为缺少食品经营许可证而被长沙市雨花区食品药品监督管理局查封,同时,执法人员检查出其在使用食品添加剂氧化亚氮时没有严格遵守食品添加剂管理“五专制度”

随后,茶颜悦色的其他分店也宣布关闭店铺进行自查,并在微信公众号等平台上向消费者致歉。月底,经过整改和执法部门的复查,茶颜悦色各分店恢复营业。对于此次风波,一些消费者表示认可茶颜悦色的整改态度,对茶颜悦色表示信任。[7][8][9]

冒名争议

鉴于茶颜悦色的名气和茶饮质量,有一些茶饮店使用了和茶颜悦色相似甚至相同的店名和商标,使得消费者难以区分,购买到一些不是茶颜悦色的产品。

对此,茶颜悦色在官方新浪微博微信公众号上发表声明,称其为直营店而非加盟店,也未在长沙以外的城市开设分店,并对澳大利亚悉尼开设分店一事进行辟谣,澄清悉尼的茶颜悦色并非官方所开的分店。[2][10]

参考资料

  1. 茶颜悦色:(吕良)4年來我們為什麼不走出長沙,每日頭條,2018-11-05
  2. 2.0 2.1 声明:茶颜悦色从没有股东另创品牌,也并未在澳大利亚开店. 茶颜悦色官方微信公众号. 2018-08-23 [2018-11-30]. 
  3. 3.0 3.1 邓痕痕. 喝一杯长沙特色的「茶颜悦色」,二三线城市茶饮品牌也要崛起了? | 早起看早期. 搜狐. 36氪. 2017-04-15 [2018-08-09]. 
  4. 美食小情报. 中茶西做第一品牌,茶颜悦色单品推荐~. 大风号. 2018-08-22 [2018-11-30]. 
  5. 茶颜悦色:古典气质的新中式茶饮. 新湖南. 大湘菜报. 2017-05-16 [2018-11-21]. 
  6. 零售老板内参APP. 茶颜悦色开出首家概念店,表达“桃源不在别处在心间”. 36氪. 2018-07-18 [2018-11-21]. (原始内容存档于2018-11-30). 
  7. 茶颜悦色所有门店恢复营业. 搜狐财经. 潇湘晨报. 2017-03-25 [2018-11-21]. (原始内容存档于2018-11-30). 
  8. 长沙茶颜悦色主动关闭5家门店自查. 网易新闻. 2017-03-11 [2018-11-21]. 
  9. 陈露菡. 茶颜悦色向消费者道歉 承认部分店铺证照不全. 人民网. 潇湘晨报. 2017-03-13 [2018-08-09]. 
  10. 长沙“茶颜悦色”陷商标之争 竟是由两家公司经营. 新浪湖南. 2017-05-28 [2018-08-09]. 

外部連接