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白象牙芒

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泰国芒果又称象牙芒果，果实圆长肥大，一个重1斤左右，因果型如幼年象牙而得名。

果实成熟时呈金黄色，可食用部分占72%，皮薄核小，果肉肥厚、鲜嫩、多汁，味美可口，香甜如蜜。

含有多种维生素，被视为果类珍品。

景谷县年产芒果100万多市斤，已生产有“树塔牌”芒果汁、“大有为”芒果汁，畅销国内几十个省市、远销香港等地，深受欢迎。

基本信息

• 中文学名： 泰国杧果
• 拉丁学名：Mangifera indica L.  
• 别称： 抹猛果、莽果、望果、蜜望、蜜望子、莽果
• 门：被子植物门
• 纲：双子叶植物纲
• 亚纲：原始花被亚纲
• 目：无患子目
• 科：漆树科
• 族：腰果族
• 属：杧果属
• 种：芒果种  
• 分布区域：泰国

目录

1 形态特征

2 分布范围

3 主要价值

4 发展历史

5 相关特产

6 始祖树

形态特征

泰国芒果树势壮旺，树体直立高大，树冠呈圆锥形。

枝条长而粗壮。叶片长椭圆披针形，果长椭圆形而尖端弯曲似象牙，果大，单果重500克左右。可食部分78%，含可溶性固形物14%-16%。果肉橙黄，细嫩坚实，纤维极少或无，味甜。开花期3月下旬至4月下旬。

果实成熟期为6月下旬至8月上旬。

分布范围

原产地为泰国。

主要价值

芒果营养丰富，食用芒果具抗癌、美化肌肤、防止高血压、动脉硬化、防止便秘、止咳、清肠胃的功效。果实除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、糖水果片、蜜饯、盐渍品等食品，此外，芒果叶的提取物还能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌，同时具有抑制流感病毒的作用。

基源

为漆树科植物芒果Mangifera indica的果实。

性味

平。甘，微酸。

功用

益胃生津，止渴降逆。

成分

可食用部分为60%。每100g中含能量134kj、水分90.6g、蛋白质0.6g、脂肪0.2g,膳食纤维1.3g、碳水化合物7g、胡萝卜素8050μg、视黄醇当量1342μg,硫胺素0.01mg、核黄素0.04mg、尼克酸0.3mg,维生素C 41 mg、钾151mg、钠1.7mg、钙2nig、镁12mg,铁0.4mg,锰0.09mg、锌0.17mg,铜0. 16mg、磷24mg,硒0.14μg。尚含酒石酸、柠檬酸、没食子酸、没食子鞣质、檞皮素、芒果甙等药用成份 。

芒果分布很广，世界有70多个国家生产芒果，90%集中在亚洲的印度、巴基斯坦、孟加拉、缅甸、马来西亚等国；非洲的东部和西部，坦桑尼亚、扎伊尔，美洲的巴西、墨西哥，美国的佛罗里达州和夏威夷州等均有栽培。

我国的海南，台湾，广东，广西和福建南部，海南主要分布在三亚、儋州、昌江、白沙、东方、乐东、陵水等县(市)，以三亚、乐东为主产；云南南部、东南部、西南部以及四川攀枝花地区均有芒果种植。除台湾省外约有100个县(市)有芒果分布和生产。广东以湛江、吴川、高州、信宜为主产；广西以南宁、龙州至百色一带以及邕宁、博白和平南等主产，其中百色田东获得国家颁发的“芒果之乡”称号；云南主要分布在文山、红河、玉溪、丽江、昭通、思茅和西双版纳等地(市、州)，以景谷、景东、新平、永德、双江、河口和景洪等县(市)为主产 。

发展历史

泰国芒果产于景谷县威远镇周边地区，其栽种已有86年历史，泰国芒果始祖树还健在景谷县威远镇芒冒村寨子中，是1914年芒冒傣族农民刀体清从泰国清迈引种来的，后在景谷繁殖发展，全县均有种植，1993年时已有8万多株。芒冒村的这株始祖树仍然枝叶繁茂，成了参天大树。

相关特产

云南思茅地区特产有：

• 普洱茶
• 景谷松香
• 澜沧土锅
• 镇沅玻璃米
• 江城大黄鱼
• 镇沅马邓茶
• 江城牛
• 九甲草烟
• 帕亮长刀
• 景谷大香糯
• 西盟中药材
• 江城生态茶
• 思茅山珍
• 镇沅草纸
• 思茅木雕
• 江城香软米
• 银制工艺品
• 天然水晶项链
• 墨江紫米
• 墨江篾编
• 思茅皮鞋
• 景谷蔓荆子
• 柴米封缸酒
• 象牙芒果
• 景东核桃
• 江城藤器
• 竹虫和石蚌
• 镇沅黑古陶
• 思茅竹筒酒
• 景谷秧塔大白茶

始祖树

泰国芒果始祖树在县城郊威远江东岸的芒冒寨子头，树高10余米，根深叶茂，形如巨伞，是一株同苗连根的孪生姊妹树，树荫覆盖方圆达12米，其中一株树干直径0．74米，另一株树干直径0．61米，两树相距，仅一步之隔，枝叶交错，相依为伴，树龄至今已有86年了。

当年亲眼看着象牙芒果始祖引种、成活、繁衍的傣族老人刀永言撰文刻碑，以记其事。这象牙芒果始祖树是民国3年(1914)从泰国景迈引种来的。

清光绪二十四年(1四8)，芒冒傣族刀永言的姑父赵罕宰因不堪清王朝统治，将他的小女儿寄养在岳父刀体清(刀永言的祖父)家后，逃到泰国景迈。民国3年(1914)赵罕宰写信回来叫岳父刀体清将女儿送往泰国，刀体清接信后，亲自将赵罕宰的女儿送到了景迈。

刀体清在景迈期间，吃到了味美香甜的泰国芒果，产生了将泰国芒果良种引种芒冒的念头。

刀体清雇请专人将泰国芒果种苗以及柚子、龙眼、橘子苗等挑运回景谷芒冒，刀水言的父亲刀克明按照其父刀体清的嘱咐，认真栽培护理，于民国8年(1919)绍出了第一代泰国芒果，亲友品尝后纷纷索取果核引种，到新中国建立前夕，发展成活30多株，全村已发展到千余株。威远江畔的芒果山已千亩成林，成了景谷傣乡幽美的一道风景线。