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潮州窑是唐、宋时潮州的著名瓷窑，始于唐代，经宋代而延续至元代。主要烧制青瓷、青白瓷、黑釉瓷和赫黄釉瓷。产品有碗、盘、杯、碟、瓶、壶、盂、罐等。

其地今广东省潮州市，有笔架山潮州窑遗址，在区的韩江东岸笔架山西麓，北起虎头山，南至印子山，绵延约四华里，相传有九十九条窑之多，号称“百窑村”。是全国重点文物保护单位。

工艺

装饰技艺上有刻花、划花、雕刻、镂空、褐色点彩等等，印花装饰很少见。纹饰以弦纹、卷草纹、平行、斜线纹为主，也有少量莲辨纹、云龙纹等。

器物一般采用垫饼或垫环装烧，足底无釉。碗、盆类也有采用支钉叠烧法，器内器底留有五个支钉痕。

潮州笔架山窑器物造型与装饰技法种类较多，青白釉器物装饰主要为刻花、划花与篦划3种，有的用尖状工具在盘、碗白里面划花，讲求对称，也有随心所欲的划出不可名状的线条，虽然看不出题材内容，但流利的线条弥补了这一缺欠，仍然使你感到美，刻花的标本较多在盘的里面刻出四或五瓣双勾线叶纹，这种刻叶纹装饰在广州西村窑、福建地区青白釉瓷窑中都可见到，浙江鄞县北宋早期青瓷盘上也有发现；笔架山青白釉装饰比较多见的是划花与篦划纹两者并用，壶、瓶、罐、碗等都有，划花线条纤细而流利，篦划纹短而直的多，弯曲状的少，与福建地区明显不同。

青白釉施加黑褐彩装饰的在北宋时期一些瓷窑里已经出现，如江西景德镇窑和南丰窑，笔架山早年出土的4件释迦牟尼塑像也属此类，在发、眉、眼、胡须等部位均敷以黑彩，使塑像增添了真实感。

宋代瓷窑在青白釉上施加褐彩是沿袭唐代青釉褐彩的传统技法。北方地区于隋代就出现了在白釉瓷俑上施加黑褐彩的做法，唐代白瓷坐狮、牛车以及小件儿童与动物瓷塑上也常饰以褐彩，隋唐时期早期白瓷施加褐彩的做法，对宋代江南地区青白釉褐彩装饰，也应有启迪作。

出土文物

本世纪20年代，潮州曾出土过4件释迦牟尼塑像，塑像底座的四面都刻有铭文，一件为治平四年（10 6 7。年），两件为熙宁元年（1068年），一件为熙宁二年(1069年），舍人为刘扶及其家属，4件铭文中都明确地刻着“潮州水东中窑甲”七字，最后又都有匠人“周明”的署名，同时出土的还有一件浮雕莲瓣炉。自20年代以来，这5件出土物一直被视为研究潮州窑的重要实物依据。故宫博物院1 9 5 5年首次调查该窑时，发现了浮雕莲瓣炉的残片数片，初步证实了水东窑的所在地和莲瓣炉的产地。1 9 7 2年在省博物馆第二次发掘时出土有塑像底座残片一块，上刻“周明”二字，从而又为4件塑像的产地找到了有力物证。

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