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植物为什么会出汗是《十万个为什么》中的一个问题。
《十万个为什么》是少年儿童出版社在20世纪60年代初编辑出版的一套青少年科普读物,最新版本是第六版,总主编是韩启德[1]。
50年来,这套书先后出版了6个版本,累计发行量超过1亿册,是新中国几代青少年的科学启蒙读物,已经成为中国原创科普图书的第一品牌[2]。它在传播知识、普及科学方面发挥了积极的作用,影响几代青少年走上了科学的道路。“十万个为什么”图书系列已成为少儿科普类图书的代名词[3]。
第六版《十万个为什么》于2013年8月13日首发,以全新面貌再次走进读者视野。和第五版相比,第六版的内容近九成都是全新的“为什么[4]”。2020年4月,列入《教育部基础教育课程教材发展中心中小学生阅读指导目录(2020年版)》[5]。
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在夏天的早晨,你会比较容易发现在土豆、西红柿、蚕豆、杨树、柳树等的叶子上或者在嫩绿的杂草上会有一颗颗十分明亮晶莹的小水珠,这就是植物所流出的“汗”珠。 植物生理学上,科学家们把植物的"出汗"称为"吐水"。,是属于正常的。植物通过根部大量吸水,是需要排出体外的。白天,它们在阳光下进行光合作用,叶面上的气孔张开着,大量的水分就通过这些气孔蒸发掉了,所以我们用肉眼看不到它的"汗水"。而到了晚上,气孔关闭,尤其是在没有风而且闷热的夜晚,温度相当高,湿度也很大,从而使叶片里的水蒸气无法及时向外散发。但是植物的根依然不断地从土壤中吸取水分,在清晨的时候,太多的水分以及其他物质就会从叶片或者叶片边缘的“水孔”向外流出,于是植物就这样“出汗”了。 |
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— 《十万个为什么》 |
第六版内容
《十万个为什么》的名称是借用了苏联科学文艺作家伊林(真名为伊利亚·雅科甫列维奇·马尔夏克)的科普读物《十万个为什么》。伊林又是取自英国作家、1907年诺贝尔文学奖获得者约瑟夫·鲁德亚德·吉卜林的一个诗句:“五千个在哪里?七千个怎么办?十万个为什么?”“十万”是一个虚指,用来形容许多。
《十万个为什么》这一图书品牌是由位于上海的少年儿童出版社在1961年出版的,文章通常采用“为什么?”的标题,每一篇文章是几千字的科学普及作品。该品牌诞生50多年来,以其贴近读者的编辑形式、严格筛选的图文内容影响了无数求知道路上的读者。
第六版《十万个为什么》于2013年8月13日首发[6],由21位两院院士和768位全球顶尖科学家和科普作家组成强大编纂阵容所打造的科普作品。该丛书在2013年上海书展首发时便创下了3500套的销量。以全新面貌再次走进读者视野。
主要内容包括:日常生活中看似简单、习以为常,却内有乾坤的科学知识;离我们并不遥远,而且在不经意中改变着我们的生活的前沿科学;多动多样,没有最怪只有更怪的地球生物们;分子生物学、基因工程、脑科学等鲜为人知的人体秘密,等等。
视频
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参考文献
- ↑ 《十万个为什么》正式启动第六版编纂工作(图),搜狐,2011-09-28
- ↑ 【十万个为什么】为什么老虎头上有王字?,品略图书馆 ,2019-08-12
- ↑ 《十万个为什么》为什么成为经典?,搜狐,2018-09-05
- ↑ 新版“十万个为什么”发售 近九成内容全新,中国新闻网,2013-08-14
- ↑ 教育部《中小学生阅读指导目录(2020年版)》发布,推荐书目有感,网易, 2020-04-28
- ↑ 新版《十万个为什么》在上海首发,搜狐,2013-08-13