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东园家酒
图片来自中文百科知识 产地　　　　广西壮族自治区 属性　　　　保健食品

东元家酒是广西合浦出产的一种白酒/药酒，简称东园酒，是以珍珠螺肉、海马、海龙、海蛇、鹿筋、鹿鞭、龟板、地龙、蛤蚧、桂圆、杜仲、淫羊藿等三十余种中药材，以小蒸纯米酒长时间浸泡后酿制而成。东园酒源于本地一黄氏家族的祖传秘方：当地常乐镇人黄炳权原为丝织厂的机修工，1983年工厂倒闭后于1986年初离开常乐镇至合浦县城开设东园饭店谋生，同时在饭馆里自制自销祖传四代达一世纪的药酒。因药酒疗效好，于1995年10月申办“东园家酒”品牌准备量产市销；但为消除令人不快的中草药味和动物腥味，历经两次大规模的配方、工艺改良后才成功，于1997年方获保健食品批文，之后上市销售。

特点

东园家酒是国家卫生部确认的保健食品。采用三十多种动植物药材以小蒸纯米酒经过长时间浸泡后科学精制而成。成品酒金黄色清亮透明，内含多咱对人体有效力的微量元素、二十馀种胺基酸和大量还原糖。并且不含有害的甲醇、激素、兴奋剂。除可作为喜庆用酒外，还可治疗风湿骨痛、肾虚肾寒、耳鸣尿频、性功能障碍等疾病，对消除疲劳有特效。

产地

广西壮族自治区北海市合浦县是南珠之乡，民间盛传乡三件宝：珍珠、海牛、东园酒。第一宝乃合浦珍珠，也称南珠，是珍珠中的极品；第二宝海牛，即文学家笔下的美人鱼，学名称儒艮，现在全世界只剩美国的佛里达和中国的合浦有海牛生长，总数不到900头，属世界保护动物；第三宝乃东园酒，也就是东园家酒。

保健功能

因免疫力低下引起的肾阳不足，尿频，易感冒；因疲劳引发的风湿关节炎、腰酸腿痛，手脚麻木；因血色素低下血液携氧量不足引致的易气喘，皮肤无名青紫。

1996年，中国体育界相中东园家酒。目前，已有中国女排、男女篮、举重、射箭、速滑、田径等十多支国家运动队用东园家酒作队员的体力恢复营养剂。用酒后，队员体力，训练成绩大大提高。

1999年，东园家酒被澳门庆回归筹委会选定为庆典用酒。

技术

东园家酒为使这些中药材能最大限度地发挥对人体的保健功效，实现了两大技术创新：一是在国内首先开发使用了“东园家酒中动物药材有效成分的高效提取工艺技术”，采用复合酶解技术提高东园家酒对这些动物药材有效成分的提取率，通过采用高度酒和低度酒分阶段提取的创新工艺，使动物药材中有效成分提取率达到95%以上；二是在国内首创利用“微生物脱腥工艺进行脱腥”，经过微生物特殊脱腥工艺流程制备的东园家酒，可以更有效地“去腥”，既保持了保健酒良好的质感，又保证了酒中的营养保健功效不丢失。

视频

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