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怒江州实验小学2017年11月,怒江傈僳族自治州实验小学获评第一届全国文明校园[1]

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怒江州实验小学两个校区实现学生在校午餐和午间管理无缝对接

新学期新气象。在上个学期分校区学生在校午餐试点的基础上,今年春季学期开学第一天,怒江州实验小学两个校区同时实行学生在校午餐,学校制定周密计划,实现学生在校期间从午餐到午间管理的无缝对接。

2月26日开学第一天,中交泸水希望学校暨怒江州实验小学丙舍坝校区的餐厅里,食堂工作人员正在各个独立的工作间里忙碌着,工作状态实时展现在显示屏上。在保证丙舍坝校区学生就餐的同时,实验小学本部和分部学生的午餐将从这里运送。

上午11点不到,装有菜品、餐具、米饭,并粘贴了班级标签的保温箱、保温桶全部装车按时送出,到达之后,工作人员又将各个班级的保温箱、保温桶抬放到教室门口。

12点下课后,经过就餐前的准备,孩子们准时有序就餐。在低年级教室门口,随班老师给孩子们打完饭菜后,孩子们回到各自座位上认真地吃起来。

开学第一天,麻辣三月瓜、青笋炒肉、猪血红白豆腐、紫菜蛋花汤,让孩子们吃得津津有味,有的孩子吃了一碗还再加饭加菜。

二年级学生潘卓君:“今天的饭菜吃起来有一股香味。”

二年级学生黄梓墨:“特别好吃,吃了第一口还想吃第二口。”

为了解决学生午餐问题,缓解家长压力,同时,为学生成长营造一个良好的教育环境和学习生活环境,今年春季学期开始,在州委、州政府和上级教育主管部门的关心支持下,经严格筛选,确定了一家有国家行业标准资质、长期服务学生营养配餐,经验丰富、实力雄厚的龙头餐饮企业向怒江州实验小学“一校两区”学生提供放心的营养午餐。

“我们会根据小朋友身体所需以及各个年龄段成长的需求,从营养方面考虑菜品的搭配,每一天的菜都会不同,每周还要进行菜单的讨论。小朋友可能比较喜欢吃油炸类的,但我们的菜品油炸类的会少一些,我们会以烧、炖、炒的方式加工菜品,这样就能很好地保持菜品里的营养。”馨雅缘餐饮管理有限公司副总经理宋菲菲告诉记者。

为了确保学生不仅吃得健康,还要吃得安全,学校从餐具的选择上与企业进行了多次沟通,不使用具有安全隐患的筷子,并且选用耐高温、隔热材料制作的特殊餐碗,餐碗容量也比孩子们平时用的饭碗要大一些。

“从容量上来说,餐碗可以保证孩子们在取餐的时候,根据自己的需要取得足够的饭菜,并且防止烫伤。”怒江州实验小学校长施湖飙介绍,在餐碗的选择中,容易泼洒的餐盘、容易烫手的单层不锈钢碗、容易滑手的双层不锈钢碗都被一一否决。

孩子们在校就餐,在一定程度上缓解了一到中午放学时间校门口就拥堵的交通状况,更是解决了中午时段家长接送孩子时间紧的问题。

“每天就感觉‘打仗’一样急急忙忙的,手里的工作还没做完,但是又到接孩子的时间了,每一天的时间都不够用。现在孩子在学校就餐,我们就可以更安心地完成工作了。”孩子正在上二年级的家长乔德芳说。

在校就餐,如何确保学生在校期间管理无漏洞?学校制定严密计划,确定各个环节时间:进餐时间40分钟,餐后午休20分钟,同时将下午上课时间整体前置正式上课,15:00之前结束国家规定课程,16:45放学,确保学生在学校有两个小时的课后服务时间。

从上午八点到下午放学的八个多小时,老师们实行集体坐班制度,在上好课程的同时,为学生提供课后服务。

“我们首先提供学科类比如语文、数学[2]学科的辅导,同时也有阅读、跳绳、队活动、班会等等一系列的辅导。后期我们也将会引进本地校外培训机构进驻校园开展社团活动;学校也会根据实际情况,由音体美老师组织开展社团活动,给孩子们提供丰富的课后服务。”中交泸水希望学校暨怒江州实验小学丙舍坝校区执行校长何胡滨介绍。

开学第一天,午餐配送和午间管理顺利进行,根据需要改进的问题,学校负责人表示,将会结合实际,不断地改进和加强管理,为孩子们提供更好的服务。

参考文献