南瓜红豆汤查看源代码讨论查看历史
南瓜红豆汤以前和父母在一起生活的时候，老妈总是隔三差五的给我煲各种粥，各种汤，甜汤中我最爱这款红豆南瓜汤，甜甜糯糯的，关键是女孩子吃特别好，补血又养气。
南瓜红豆汤的用料
- 红小豆适量
- 南瓜适量
- 冰糖或白糖适量
南瓜红豆汤的做法
- 提前泡好的红豆加水大火煮开，
- 水量大概是平常煮粥的两到三倍，因为豆类都比较吃火。
- 煮开后转小火焖煮到豆豆开花，大概一个小时左右。
- 加入切好的南瓜继续焖煮，煮到南瓜软烂，没有大的块状，
- 加入适量冰糖或者白糖再继续煮到冰糖或白糖全部融化，
- 汤汁浓厚，便可关火。姨妈期间吃对女生非常好呢，补血又养气。
- 夏季放入冰箱冷藏后，味道更佳。[1]
红豆介绍：
红豆（学名：Vigna angularis）是豆科台湾红豆树]，认识植物</ref>，乔木，羽装复叶，小叶长椭圆，圆锥花序，花白色，荚果扁平，种子鲜红色，心材暗褐色，质坚而耐腐，可为支柱、船舶、建筑用材和箱板；种子鲜红色而光亮，甚为美丽，可作装饰品。红豆属高蛋白质、低脂肪的高营养榖类食品，而且含有蛋白质、糖类、脂肪、膳食纤维、维生素B群、维生素E、钾、钙、铁、磷、锌等营养素。红豆有丰富的铁质，可以使人气色红润，可以补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力。红豆近亲有赤小豆，主要用于中药材，常与红豆混用，然而赤小豆药效较佳。 红豆在古代文学中常用来象征相思。
栽植
- 通论: 在常温之下，红豆沉于清水中，一天之后便会发芽，再移至浅泥中生长。
其他植物的别名
- 在王维诗作《相思》：“红豆生南国，春来发几枝？劝君多采撷，此物最相思！”中所说的“红豆”疑似指以下三种植物之一。
- 红豆树，中国独有树木，因过度砍伐与采摘而濒临灭绝。
- 孔雀豆（Adenanthera pavonina），海红豆，其种子有小毒，也入药治疗肠胃不适。
- 鸡母珠（Abrus precatorius），然而其含有毒蛋白，不可误食。