养颜养心•红豆饭查看源代码讨论查看历史
红豆饭,营养丰富,富含维他命B1,B2和多种矿物质,具有消水肿,养颜活血,养心的功效。
红豆饭的用料
- 长糯米250克
- 红豆100克
- 水2000克
红豆饭的做法
- 准备好,长糯米和红豆
- 把糯米和红豆,放入500克水中,浸泡1晚
- 浸泡好的糯米和红豆,沥干水份备用
- 上锅,加入水1500克,烧开备用
- 把蒸盒底部,铺上一层纱布
- 把红豆,先铺入纱布
- 然后把糯米,铺在红豆上,尽量平铺均匀
- 然后,把蒸盒,放入蒸锅
- 大火蒸45分钟,即可关火盛出。(时间到,打开盖,看一下,
- 取几粒米尝一下,是否符合自己的口感,
- 如果喜欢很熟的,可以再增加时间)
- 盛出上桌[1]
红豆介绍:
红豆(学名:Vigna angularis)是豆科台湾红豆树],认识植物</ref>,乔木,羽装复叶,小叶长椭圆,圆锥花序,花白色,荚果扁平,种子鲜红色,心材暗褐色,质坚而耐腐,可为支柱、船舶、建筑用材和箱板;种子鲜红色而光亮,甚为美丽,可作装饰品。红豆属高蛋白质、低脂肪的高营养榖类食品,而且含有蛋白质、糖类、脂肪、膳食纤维、维生素B群、维生素E、钾、钙、铁、磷、锌等营养素。红豆有丰富的铁质,可以使人气色红润,可以补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力。红豆近亲有赤小豆,主要用于中药材,常与红豆混用,然而赤小豆药效较佳。 红豆在古代文学中常用来象征相思。
栽植
- 通论: 在常温之下,红豆沉于清水中,一天之后便会发芽,再移至浅泥中生长。
其他植物的别名
- 在王维诗作《相思》:“红豆生南国,春来发几枝?劝君多采撷,此物最相思!”中所说的“红豆”疑似指以下三种植物之一。
- 红豆树,中国独有树木,因过度砍伐与采摘而濒临灭绝。
- 孔雀豆(Adenanthera pavonina),海红豆,其种子有小毒,也入药治疗肠胃不适。
- 鸡母珠(Abrus precatorius),然而其含有毒蛋白,不可误食。