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不可耕地
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不可耕地是指很多土地由于各种原因如过冷、过热、过干旱，过多雨雪、岩石，过于崎岖、盐碱、污染或者少养分而不能耕作。将不可耕地转成可耕地往往涉及挖掘灌溉渠道、水井、输水管、海水淡化厂、水耕、肥料、农药、逆渗透处理器、用聚酯薄膜隔绝温度、在沙漠中种植树木提供遮荫、挖掘沟渠或是土丘防风、在多云或寒冷地区使用温室提供光线与温度。

发生原因

不可耕地上的居民往往从事进行游牧而且时常会发生饥荒。然而不可耕地可以被转成可耕地，增加食物生产并且减少饥荒的发生，另外因为减少食物的进口可以让国家得自给自足和政治独立。但是这些方法往往都相当昂贵。像是美国大萧条时期发生的黑色风暴事件的干旱会将农地刮成沙漠。过多的积云可能造成庄稼缺乏足够的阳光来进行光合作用。刀耕火种农业利用草木灰中的养分，但这需要等待几年使养分被土壤吸收。

增长与消长

不可耕地转化为可耕地

位于爱尔兰西岸的亚伦群岛，岛上因为岩石崎岖不适合耕种，于是人们在将海里的沙子和海草铺在小岛上以利耕种。另外，以色列的土地大部分都是沙漠，如今海岸边兴建的海水淡化厂会将海水中的盐分脱去变成可耕种、饮用和洗涤用水的良地。

可耕地转化为不可耕地

热带雨林的开伐将可耕地变成贫瘠土地。许多地区的游耕中的刀耕火种，已经使得约10%的国土的马达加斯加的中央高原几近荒芜。文明地摧毁，可耕地转化为不可耕地有历史可考，传说在布匿战争末期，获得胜利的罗马人在土地上撒盐已表示完全胜利。这个罗马试象征代表迦太基永远不会复兴──他们的文明已经结束，这是罗马人对迦太基的摧毁。世界上不乏城市扩展造成原有耕地变成不可耕地：美国自1992年至2002年共有8900平方公里的土地变成都市用地，全面缩减了耕地；巴基斯坦旁遮普邦一部分农地因排水不良成为盬化沙漠。

重金属污染

工厂排放污染 农民直指应重罚

台湾一位郭姓农民的稻田位于彰化和美和鹿港交界，引少量地下水和洋子厝支流来灌溉，成为彰化县环保局的抽验对象之一。结果连同附近地段一共 40 甲的农地，都被验出铜离子超标，上百位农民被归入“强制休耕”的行列，土地得原封不动三年，复耕与否，须待往后再次抽验才有办法决定。但造成环境土地污染的其实是附近工厂，恶果却要农民承担，他们认为政府要立法，让农地管理回归国土计画，强制执法，违章工厂要立即拆除，工厂排放也要达到最严谨的标准，一超标就重罚，公权力介入才能解决问题。

政策错导

大幅放宽分割限制 造成农地破碎化

2000 年台湾立法院修改“农发条例”，开放非农民也可以购地，并大幅放宽分割限制，此一制度的改变，对农业生态带来重大冲击。台湾农村阵线发言人陈平轩分析，以前农地若要分割，最小得以5公顷为一单位，但自 2000 年修法后，最小单位就降为0.25公顷。一块5公顷的农地原本是不能分割的，修法后可切成20块。以往很多小于5公顷的土地，碍于不能分割，第二代继承后，不但得共同持分、产权复杂，要转卖，困难重重。如今可以细切，子女就能分笔继承，产权单纯，也更好卖地了。最重要的是，每笔土地面积切小，单笔售价就愈低，连买地都变简单了。后遗症是台湾的农地从此变得更加破碎不完整！不利于农业使用，台湾无法落实大面积经济耕种，跟政策错导有直接的关系。