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百佳超级市场 图片来自hket

百佳超级市场是长江和记实业旗下屈臣氏集团的连锁超级市场集团，1973年在香港岛赤柱开设的裕光超级市场及和平超级市场合并为首间百佳超级市场。

现时在香港、澳门和中国大陆华南地区有超过345间分店，其中逾50间为超级市场及购物广场，占全港超级广场总数超过7成。

百佳超级市场致力为顾客提供无缝的O+O(线上和线下)体验，透过网上商店和流动应用程式，让顾客随时随地选购货品。

百佳与惠康两大连锁超级市场集团共占据香港超过7成的市场占有率。

按市场调查机构 EuroMonitor 估计，2012年百佳在香港市场占有率约为33.1%，仅次于市占率达39.8％的惠康。

2012年百佳收益总额为217亿港元，占集团去年整体营业额3984亿元的5.5%，占和黄总营业额不足一成。

争议事件

油鱼标签问题

2007年1月，香港百佳超级市场被媒体揭发以“蓝鳕鱼”、“鳕鱼（油鱼）/ CODFISH（OILFISH）”等名义出售价钱比鳕鱼低7倍的油鱼（学名为“异鳞蛇鲭”及“棘鳞蛇鲭”）的急冻鱼柳。

多名消费者投诉，指食用百佳出售的急冻鳕鱼柳后感到不适，出现肚泻及排油现象。百佳指称，“油鱼”为“鳕鱼”的一种，事件亦不涉及品质和安全问题。但当局指出，“油鱼”与“鳕鱼”是不同种类，油鱼亦含有人体不能消化的蜡酯，部分人士吃后可出现腹泻。事实上，日本、意大利已有法例禁止油鱼入口，澳洲亦不准食肆出售油鱼。

政府正跟进百佳是否使用失实标签及违反商品说明条例，并建议饮食业，不应烹调这些鱼类供市民食用。百佳则反驳指急冻鳕鱼柳的包装上已印有警告字句，而货源地印尼签发的卫生检定证明书上亦指鱼类为“鳕鱼”，不过百佳却未能提供所有鳕鱼产品证明书，及解释为何在出售产品近半年后，才在产品加上标签提醒市民食用后可能肚泻。不少学者及市民都不满意百佳的解释，以及不满意食物安全中心在接获投诉后半年才公布问题以及禁止售卖油鱼。此事亦揭发有部分零售商浑水摸鱼以平价油鱼充当贵价鳕鱼。

2007年12月18日，油鱼标签事件结果，百佳罪成，罚款45000港元。

胶袋税实施前自行停派胶袋

百佳超级市场曾经在2007年11月21日宣布不再免费派发胶袋，并鼓励顾客用环保袋。 如果顾客需索胶袋，百佳职员会建议他们每个胶袋捐款0.2元，用以支持环保。 百佳超市的说法是，希望透过不主动派发胶袋，可以减少环境污染。顾客对此反应不一。但是，在11月25日，百佳以“多一事不如少一事”为理由，宣布该计划结束，前后只经历有5天而已。

冤枉顾客偷窃事件

2008年5月中旬百佳超级市场长洲分店误将一名七旬婆婆“当贼办”，指她在店内偷走两条香蕉，后来证实百佳出错，最后百佳向她公开道歉。

2008年5月23日百佳超级市场马头围分店指一名女士偷香口珠，后来家人回家翻出购物单据才得以证明百佳出错，百佳拒绝向她公开道歉，更反质疑有关单据的真实性。

2019年10月5日全日暂停营业事件

2019年10月5日属长和系旗下的百佳超级市场、屈臣氏、丰泽，早上分别于facebook专页宣布，店铺休息一天。

每磅770元烧咸猪手

2020年5月1日，澳门政府推出电子消费卡并开始启用，但多间超市抬价，其中，贾伯乐百佳出现每磅770元烧咸猪手。