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美心皇宫 图片来自Tripadvisor

美心皇宫，（英语：Maxim's Palace Chinese Restaurant）（1979年至今），原称“美心皇宫大酒楼”，为美心食品有限公司旗下品牌的粤菜酒家，目前在香港有6间分店。除提供早、午茶市及晚饭小菜外，还以豪华装修吸纳婚宴市场。在2004年缩短名称为“美心皇宫”。

美心皇宫将传统“点心车”带入雅致氛围而创下先河，成为香港人耳熟能详的“酒楼”文化记忆。美心皇宫的巧手和热诚始终如一，每天为客人提供优质粤式点心及菜肴，更坚持烹调中不添加味精，展现食材原鲜色、香、味，为无数家庭缔造天伦共聚的温馨时刻。唯有满载香港情怀与真挚回忆的味道，才是我们心目中的窝心美味。

过往冠以“美心皇宫”的酒楼，多为面积大且地点便利，可作大型婚宴或筵席为标准，可容纳五十至百多席。

1979年，铜锣湾世贸中心（前称“铜锣湾会议中心”）的碧丽宫戏院（Palace Theatre）开业，为当时设施最豪华的戏院，戏院入口设于二楼，受惠于当时世贸中心为置地物业，一楼开设了第一间“美心皇宫大酒楼”，其皇宫一字，可见与碧丽宫英文名字相配，亦与邻近皇室大厦同样为美心开设的“温莎皇宫大酒楼”为当时著名大型酒楼。

但随时代演变，很少新人会筵开数十席，故市场较少需要大型酒楼场地，美心在2000年代后将部份美心大酒楼翻新成“美心皇宫”，设有大礼堂外，亦留有散座小菜厅位置。

分店

香港

• 中区香港大会堂低座（可筵开50席）
  • 1979年，美心接手该位置，前一经营者为嘉顿，当时只名为“大会堂酒楼”。
  • 2002年，香港大会堂40周年，并作全面翻新，改称“大会堂美心皇宫”。
  • 2009年9月，再作装修后重新营业。
• 上环信德中心（可筵开88席）:2011年1月开业。

九龙

• 九龙湾德福广场（可筵开58席）
  • 美心大酒楼原设于德福广场，但受商场翻新影响，2007年3月迁至原惠康超级市场位置，改名“美心皇宫”，面积较旧铺小。
  • 2008年7月，将同为美心经营的快餐邻铺can．teen改为酒楼一部份。
  • 2013年1月重新装修后，将原can．teen位置改为一风堂及丼丼屋食堂。

新界

• 荃湾绿杨坊（可筵开37席）
  • 绿杨新邨于八十年代落成，绿杨坊初时名为“绿杨新邨商场”，设有美心大酒楼，八十年代中末，商场戏院结业，改装为潮江春。
  • 2007年商场作大型翻新，潮江春迁至美心大酒楼部分位置，而美心大酒楼迁至潮江春位置，改名为“美心皇宫”，2008年2月开业。
  • 由2014年5月尾至8月中，该店作装修后重新营业。
• 沙田沙田大会堂:2013年6月10日开幕，取代新城市广场分店。
• 屯门屯门大会堂（可筵开28席）
  • 美心大酒楼初设于屯门市广场，受商场翻新及投得大会堂酒楼位置。2007年2月迁至屯门大会堂，店内共占两层，并改名为“美心皇宫”，该位置前身为海霸烧鹅海鲜酒家。
  • 2013年11月4日起，进行为期半年的内部装修，已于2014年8月1日重新开业。

新闻事件

• 2014年4月30日，食客梁先生在太古城美心皇宫晚膳时，发现所叫的“啫啫通菜煲”中有1只蟑螂，当时职员提出送甜品补偿，遭梁先生拒绝，并拍照存证，及后职员亦无收取出事菜品的78元费用；梁先生其后致电政府热线投诉揭发事件。

• 2014年5月，有人向食环署投诉，上环信德中心的美心皇宫分店厨房内，有6至7只蟑螂被发现分布于雪柜、鱼缸及门框多处。美心食品公司于同年10月22日承认一项控罪，被判罚款3000元。

外部连结

• 美心中菜

参见

• 美心大酒楼
• 美心食品有限公司