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放牧，将牛、羊等牧养于宽广的牧地上，任其自由择食、活动。

放牧( grazing )，的分布地带为沙漠及其边缘地区，雨量稍多，草类高大茂密的半干燥草原气候区。在广大的草原牧场内，牛羊等牲畜自由食草的畜牧方式。牲畜种类大半以牛、羊为主。代表地区是大洋洲的澳大利亚、纽西兰。特色以生产的牛肉和羊毛，主要运销市场，澳洲是世界最大的牛肉与羊毛输出国。

放牧方式

传统的放牧饲养

利用天然草地、草山、草坡或湖海边沿滩涂自然生长的牧草放牧家畜。这种方式在我国南北方都存在，是一种传统的比较落后的饲养方式。传统放牧饲养的特点是季节性明显，定期转移场地，家畜生产性能受牧草生长的好坏所制约。

科学的放牧饲养

运用科学技术手段指导家畜放牧和放牧管理的饲养方法。 无论是天然草地或人工草地，都要在不同季节测定牧草产量，估计草场面积，计算可以承载的家畜种类和头数，以及放牧Et数，做出放牧和转移场地的计划，按计划实施放牧。

人工草地

人工草地是用人工方法采用农艺手段、为了一定购经济目的建立的草地。

人工草地是用人工方法采用农艺手段、为了一定购经济目的建立的草地。牧草出苗前后进行去除杂草、追肥、灌藏及防治病虫害等，促进牧草壮苗固根、健壮定植。除了人工草地外，在当地植被条件较好，野生牧草比较丰富的地区，不必进行全量，采取去除杂草和灌木，局部翻土壤．补种适宜的牧草种子，出苗后增施肥料的措施。这种方式建立的草地，称为改良草地，投入资金比人工草地少，同样可以建立围栏，对畜群实行分立围栏，对畜群实行分区轮牧。

商业性的放牧活动

主要分布于商业性农业以外的边际土地。由于这些地区环境负载力不高，人口密度亦低。因此以广大的土地及有效率的技术以补自然环境和人力的不足。商业性放牧的牲畜主要以目前全球市场需求性高的牲畜为主，如牛、羊以供应粮食及各种工业原料。

放牧是最省工之饲养方式

放牧需要大面积的牧草地，在台湾地狭人稠，一般酪农很难拥有足够面积的牧草地供放牧用。像纽西兰的乳牛完全在牧草地以轮流放牧的方式饲养，牧草地以黑麦草及白叶草混植者为主，不添加任何精料，牛粪尿均回归于草地，也不必花钱投资在牛粪尿处理设施，这种低投入的经营管理方式，很符合永续农业的经营标。

放牧对草原的影响

家畜在草原上进行采食、践踏和排泄粪尿，会对草原产生多方面的影响： (1)当对某种牧草的采食量不超过植物体的50％时，对牧草影响小，并能促进牧草的分蘖、分枝和生长。 (2)合理放牧的适当践踏，能使地面苔藓和藻类形成的覆盖层破碎，有利于自然散落的牧草种子获得生长发育的环境条件；还能使枯死的植物倒伏、破碎、加速分解，提高土壤的有机质含量。 (3)放牧能使牧草和家畜相互提供营养物质，对草原生态系统的物质循环起促进作用。草原能耐受家畜采食、践踏和粪污的能力，称为草原的耐牧性。

视频

一头雪白的驯鹿，在草原漫步，这是在挪威北部的小镇，一位摄影师用空拍机所拍下的美丽画面，驯鹿主要分布于北半球的环北极地区，包括在欧亚大陆和北美洲北部及一些大型岛屿。分布在北欧的Sami族人拥有悠久的驯鹿放牧文化，传统上靠著驯鹿供给一切生活所需，虽然受到现代化和国家限制的影响，驯鹿放牧文化逐渐式微。

Sami族驯鹿放牧草原 空拍记录美丽画面

气候变迁现暖冬，瑞典原住民放牧生态受冲击在近年的冬季，积雪会随著气温的升降而交互融化与结冻，使得雪地下方形成坚硬的冰层，阻挡驯鹿往下觅食地衣。

气候变迁现暖冬 瑞典原住民放牧生态受冲击