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植物篇：開花的種類（總狀花序）
目錄
總狀花序（學名：raceme ）
總狀花序屬於無限花序，花序軸不分枝，較長，具有花柄的小花着生於花序軸上，小花的花柄等長，由下至上開花。紫藤、飛燕草、白菜等植物的花序均為總狀花序。從總狀花序演化出穗狀花序、頭狀花序，傘形花序、傘房花序；再進一步演變成小穗、肉穗花序、葇荑花序等。
花序是指許多花按照一定規律排在總花軸上，分為無限花序和有限花序兩大類。無限花序分為總狀花序、穗狀花序、柔荑花序、肉穗花序、傘房花序、傘形花序、頭狀花序、隱頭花序。有限花序分為單歧聚傘花序、二歧聚傘花序、多歧聚傘花序。有限花序是原始的類型，無限花序是從有限花序進化來的。
基本信息
- 中 文 名：總狀花序
- 外 文 名：raceme
- 特 征：具花梗，着生於不分枝的花序軸上
- 演 化：演化出穗狀花序、頭狀花序，傘形花序、傘房花序
- 代表物種：多花紫藤、飛燕草
- 學 科：植物學
釋義
總狀花序屬於無限花序，花軸較長，不分枝，多朵小花自下而上依次着生於花軸上，小花花柄等長，自下而上開放。穗狀花序、頭狀花序、傘形花序、傘房花序等均由總狀花序演化而來。
形態特徵
總狀花序的特點是：每朵小花都有一個花柄與花軸有規律地相連，在整個花軸上可以看到不同發育程度的花朵，着生在花軸下面的花朵發育較早，而接近花軸頂部的花發育較遲。多數花具花梗，着生於不分枝的花序軸上，各小花花柄等長，開花順序由下而上。
代表物種
具有總狀花序的植物亦很多，龐大的十字花科以總狀花序為該類群的重要特徵，如油菜、蘿蔔、白菜、青菜、榨菜、 甘藍、薺菜、桂竹香、紫羅蘭、二月蘭、蔊菜、獨行菜、碎米薺等。
多花紫藤
多花紫藤（Wisteria floribunda）為豆科紫藤屬的植物。
落葉藤本；樹皮赤褐色。莖右旋，枝較細柔，分枝密，葉茂盛，初時密被褐色短柔毛，後禿淨。羽狀複葉長20-30厘米；托葉線形，早落；小葉5-9對，薄紙質，卵狀披針形，自下而上等大或逐漸狹短，長4-8厘米，寬1-2.5厘米，先端漸尖，基部鈍或歪斜，嫩時兩面被平伏毛，後漸禿淨；小葉柄長3-4毫米，干後變黑色，被柔毛；小托葉刺毛狀，長約3毫米，易脫落。總狀花序生於當年生枝的枝梢，同一枝上的花幾同時開放，下部枝的葉先開展，花序長30-90厘米，徑5-7厘米，自下而上順序開花；花序軸密生白色短毛；苞片披針形，早落，花長1.5-2厘米；花梗細，長1.5-2.5厘米；花萼杯狀，長4-5毫米，寬5-6毫米，與花梗同被密絹毛，上方2萼齒甚鈍，圓頭，下方3齒銳尖，最下1齒甚長，長達3毫米；花冠紫色至藍紫色，旗瓣圓形，先端圓，基部略作心形，翼瓣狹長圓形，基部截平，具小尖角，龍骨瓣較闊，近鐮形，先端圓鈍；子房線形，密被絨毛，花柱上彎，無毛，胚珠8粒。莢果倒披針形，長12-19厘米，寬1.5-2厘米，平坦，密被絨毛，有種子3-6粒；種子紫褐色，具光澤，圓形，徑1-1.4厘米。花期4月下旬至5月中旬，果期5-7月，莢果宿存枝端。 原產日本，我國各地有栽培。
本種的花在園藝品種上有許多變化，如白色、淡紅色以及雜色斑紋和重瓣的。
黃芩
黃芩（拉丁學名：Scutellaria baicalensisGeorgi），別名山茶根、土金茶根，是唇形科黃芩屬多年生草本植物。
根莖肥厚，肉質，徑達2厘米，伸長而分枝。莖基部伏地，上升；』葉堅紙質，披針形至線狀披針形。花序在莖及枝上頂生，總狀，長7-15厘米，常再於莖頂聚成圓錐花序；花梗長3毫米，與序軸均被微柔毛；苞片下部者似葉，上部者遠較小，卵圓狀披針形至披針形，長4-11毫米，近於無毛。花萼開花時長4毫米，盾片高1.5毫米，外面密被微柔毛，萼緣被疏柔毛，內面無毛，果時花萼長5毫米，有高4毫米的盾片。花冠紫、紫紅至藍色，長2.3-3厘米，外面密被具腺短柔毛，內面在囊狀膨大處被短柔毛；冠筒近基部明顯膝曲，中部徑1.5毫米，至喉部寬達6毫米；冠檐2唇形，上唇盔狀，先端微缺，下唇中裂片三角狀卵圓形，寬7.5毫米，兩側裂片向上唇靠合。雄蕊4，稍露出，前對較長，具半藥，退化半藥不明顯，後對較短，具全藥，藥室裂口具白色髯毛，背部具泡狀毛；花絲扁平，中部以下前對在內側後對在兩側被小疏柔毛。花柱細長，先端銳尖，微裂。花盤環狀，高0.75毫米，前方稍增大，後方延伸成極短子房柄。子房褐色，無毛。小堅果卵球形。花期7-8月，果期8-9月。
產黑龍江，遼寧，內蒙古，河北，河南，甘肅，陝西，山西，山東，四川等地，江蘇有栽培；生於向陽草坡地、休荒地上，海拔60-1300（1700-2000）米。蘇聯東西伯利亞，蒙古，朝鮮，日本均有分布。
據載根對防治棉鈴蟲、梨象鼻蟲、天幕毛蟲、蘋果巢蟲均有效（見《中國農藥志》）。此外莖稈可提制芳香油，亦可代茶用而稱為芩茶。據分析黃芩主要有兩種黃芩鹼素的衍生物，即漢黃芩素及黃芩甙。
諸葛菜
諸葛菜（拉丁學名：Orychophragmus violaceus）
別稱：二月藍，十字花科諸葛菜屬，一年或二年生草本。因農曆二月前後開始開藍紫色花，故稱二月藍。生長於平原、山地、路旁、地邊。對土壤光照等條件要求較低，耐寒旱，生命力頑強。
一年或二年生草本，高10-50厘米；基生葉及下部莖生葉大頭羽狀全裂，頂裂片近圓形或短卵形。花紫色、淺紅色或褪成白色，直徑2-4厘米；花梗長5-10毫米；花萼筒狀，紫色，萼片長約3毫米；花瓣寬倒卵形，長1-1.5厘米，寬7-15毫米，密生細脈紋，爪長3-6毫米。長角果線形，長7-10厘米。具4棱，裂瓣有1凸出中脊，喙長1.5-2.5厘米；果梗長8-15毫米。種子卵形至長圓形，長約2毫米.稍扁平，黑棕色，有縱條紋。花期4-5月，果期5-6月。
產遼寧、河北、山西、山東、河南、安徽、江蘇、浙江、湖北、江西、陝西、甘肅、四川。生在平原、山地、路旁或地邊。朝鮮有分布。嫩莖葉用開水泡後，再放在冷開水中浸泡，直至無苦味時即可炒食。種子可榨油。
花序簡介
一些植物的花各自單獨着生於莖上，為單生花。不少植物的花是若干朵，按一定的次序和形式着生於共同的花序軸上，構成花序。花序的主軸稱為「花序軸」。在花序上沒有典型的營養葉，僅在每朵花下着生一簡單的苞片，或在整個花序下着生有總苞。根據花序軸上花的開放順序，可將花序分成有限花序和無限花序兩大類。在有些植物中,二者可能會同時存在而構成混合花序。
無限花序開花時，花序軸繼續向上生長伸長。無限花序分為單總狀類花序和復總狀類花序兩類。單總狀類花序包括總狀花序、穗狀花序、柔荑花序、肉穗花序、傘房花序、傘形花序、頭狀花序、隱頭花序復總狀類花序分為復總狀花序、複穗狀花序、復傘形花序、復傘房花序、復頭狀花序。有限花序中，最頂點和最中心的花先開，由於頂花的開放限制了花序軸頂端的繼續生長，因而以後開花順序漸及下邊或周圍。有限花序分為單岐聚傘花序、二岐聚傘花序和多岐聚傘花序。 [1]
花序演化
關於花序的演化知識，人們知之較少，較為廣泛被接受的觀點是，單生花多見於古老和原始的植物類群（如木蘭科、毛茛科），是原始性狀。在進化過程中，花的體積變小，導向產生多花組成的花序。花序較單花更有利於傳粉，產生更多的後代，是進化性狀。從系統發育看，被子植物中較原始的科（如毛茛科）或同科中較原始的屬多為有限花序；較為進化的科、屬多為無限花序，例如雙子葉植物最高級的菊科中，普遍的花序類型為總狀花序、傘房花序或頭狀花序，毛茛科中較進化的翠雀屬、烏頭屬形成穗狀花序或總狀花序，單子葉植物中的花序類型也多為總狀花序或穗狀花序。這些都說明有限花序是原始的類型，無限花序是從有限花序演化而來。但也有人提出無限花序和有限花序可能是由單花並行演化而形成的兩大支系。
總狀花序的植物有哪些
總裝花序的植物有油菜，油菜開花時主莖側莖先後開花，蘿蔔也是常見的一種總狀花序頂生植物，冬季吃蘿蔔有很強的滋補作用。白菜作為食用最多的蔬菜，很適合在春秋季種植，能更好的生長，甘藍因其豐富的顏色，常被用來裝飾花壇。
1、油菜
總狀花序植物，指的是植物每朵花都有一個單獨的花柄，並且和大花軸相連，可以看到不同階段發育不同的花朵。那總狀花序的植物有哪些，常見的就是油菜，油菜的開花順序為主莖先開，分莖後開，是典型的總狀花序植物。
2、蘿蔔
蘿蔔是世界上古老的種植作物之一，蘿蔔花色統稱為白色和粉紅色，4～5月為蘿蔔花期，花期後一兩個月左右就能收穫，蘿蔔含有大量的營養價值，有着「小人參」的稱號。
3、白菜
生活中常見的白菜也是總狀花序頂生作物，是我國最普通的一種蔬菜，白菜主要生產於我國華北地區，現在我國各地大量種植，白菜耐寒，適合在涼爽的季節生長。 [2]
4、甘藍
甘藍，又被叫做蓮花白，喜歡濕潤溫暖的地方，有很強的適應能力，最適宜的生長溫度為15～20度，甘藍富含纖維素、礦物質以及各種維生素等，並且羽衣甘藍還常常用來裝飾花壇，有很高的觀賞效果。
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