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酸，脂肪水解為脂肪酸和甘油，多糖水解為葡萄糖等。 消化可分為細胞內消化和細胞外消化。單細胞動物如草履蟲攝入的食物在細胞內被各種水解酶分解，稱為細胞內消化。多細胞動物的食物由消化管的口端攝入在消化管中消化叫做細胞外消化。細胞外消化可以消化大量的和化學組成較複雜的食物，因而具有更高的效率。但即使在高等動

從最簡單的單細胞動物到最複雜的動物——人類，食物消化的過程也變得複雜起來。單細胞動物消化食物是在細胞內進行的，到了兩胚層多細胞動物，就可以實現了細胞外消化，又具有吸收功能。三胚層動物的出現，如環節動物，它們的消化器官已經分化為前腸、中腸、後腸，可以將食物進行粉碎、乳化等過程再吸收。到了脊椎動物的出現

化為水螅綱，再由水螅綱沿着不同的途徑發展為缽水母綱和珊瑚綱。腔腸動物為體呈輻射對稱或兩輻對稱的兩胚層多細胞動物。有口無肛門，出現消化循環腔，能行細胞外消化和細胞內消化。出現原始的肌肉組織、神經組織及感覺器官。有特殊的刺細胞。有由外胚層細胞分泌的石灰質或角質骨骼。有水螅型和水母型。生殖方式有無性生殖和

，食物進入胃腔後，胃層的腺細胞開始分泌蛋白酶，分解、消化食物使之形成許多多肽，同時在胃腔中由於營養肌肉細胞的鞭毛運動，食物得以混合與推動。經這種細胞外消化之後，開始細胞內的消化過程，營養肌肉細胞的偽足吞噬食物顆粒，在細胞內形成大量的食物泡，經過酸性及鹼性的化學過程之後，營養物質由細胞的擴散作用輸送到

質(而不是纖維素)，儲存的是糖原(而不是澱粉)，這些都有別於其他植物。真菌雖為異養型，但主要為腐生或寄生，有別於動物的異養攝生或異養攝食;真菌為細胞外消化，即把其消化酶分泌到食物上，在胞外把食物分解後再吸收到胞內供利用，也有別於動物的細胞內消化。由於真菌與植物和動物的上述明顯差異，所以 在1938年考柏蘭(H

在兩個胚層之間有它們分泌的膠狀物質。 體內的腔,即胚胎髮育中的原腸腔,兼有消化和循環的作用，又稱消化循環腔。 有口無肛門。口為原口,有攝食和排遺的功能。 兼有細胞內消化和細胞外消化。 分化 上皮組織占優勢,由它形成體內外表面,並分化為各種細胞，包括:上皮肌肉細胞(簡稱皮肌細胞)、腺細胞、間細胞、感覺細胞、刺細胞等。 刺細胞

絲中肌肉的收縮，將食物直接送入口中。口腔內有一顎及一個發達的齒舌。胃及消化腺位於身體的中部。腸呈「∨」形，末端以肛門開口在身體中部的外套腔中。行細胞外消化。掘足類沒有鰓，由外套膜進行氣體交換。循環系統有血管及血竇而沒有心臟，是靠足有節奏的伸出與縮回以推動血液的流動。具一對後腎，外腎孔開口在肛門兩側。

胃囊底部的邊緣，在生殖腺內側，長有很多絲狀的結構稱為胃絲，也是由內胚層形成的，其上有很多刺細胞，食物進入胃囊後，即被刺絲殺死，經消化後（細胞內和細胞外消化）由輻管分布到全身各部，胃絲也起着保護生殖腺的作用。 由生殖腺產生精子或卵（缽水母為雌雄異體），精子成熟後隨水流至雌體內受精，也有的在海水中 受精

腺細胞可以分泌大量的角質或鈣質以形成幾丁質的圍鞘或鈣質外骨骼。胃層中也含有大量的腺細胞，細胞內含有大量的分泌顆粒，它可以轉化成消化酶，進行食物的細胞外消化。 間細胞（interstitialcell）位於上皮細胞之間，靠近中膠層處，是一些小型、圓形的細胞，單獨或成堆分布，具大的細胞核，它是體內一

介於輻射對稱和兩側對稱之間的一種形式。 腔腸動物是具有真正的內外兩胚層動物，在兩胚層之間有由內外胚層細胞分泌的中膠層。體內的空腔即原腸腔，有細胞外消化的機能，殘渣由口排出，所以又稱為消化循環腔，或稱腔腸，腔腸動物由此而得名。 腔腸動物的細胞已分化為皮肌細胞、腺細胞、間細胞、刺細胞、感覺細胞等

像塑料羽毛的羽領。領細胞包圍的腔中央腔或胃腔。領的鞭毛擺動水流，加速了水在海綿體內的流動。並不斷從水中攝取食物。攝取的食物在胃腔一內進行細胞內或細胞外消化。不能消化的食物殘渣由變形細胞排入水中，隨水流排出體外。中膠層是一層膠狀物質。中膠層內有變形細胞、芒狀細胞和原細胞的分化。有的變形細胞能分泌鈣質或

絲中肌肉的收縮，將食物直接送入口中。口腔內有一顎及一個發達的齒舌。胃及消化腺位於身體的中部。腸呈"∨"形，末端以肛門開口在身體中部的外套腔中。行細胞外消化。掘足類沒有鰓，由外套膜進行氣體交換。循環系統有血管及血竇而沒有心臟，是靠足有節奏的伸出與縮回以推動血液的流動。 具一對後腎，外腎孔開口在肛門兩側

後形成食物泡。食物在食物泡中被消化，然後透過膜而進入細胞質中，細胞質中溶酶體與之融合，是為細胞內消化。 多細胞動物在進化過程中，細胞內消化逐漸為細胞外消化所取代，食物被捕獲後在消化道內由消化腺分泌酶而被消化，消化後的小分子營養物經消化道吸收，並通過循環系統而被輸送給身體各部的細胞。與此相適應，多細胞