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高田，是相對低洼田而言的"地勢較高"之田。中國田地按地勢分高低：山田、崗田、壠田、陂田皆為高田；江邊田、湖田、盪田、圩田皆為低田。

釋義

高田的好處在於排水通暢、不怕水淹、地溫較高；其難處在於容易乾旱、引水困難、土層薄、肥力易流失。高田多見于山丘地帶、河流階地、崗地。江浙丘陵、皖南山區、川東山地、福建山鄉等皆是高田之區。低田難處是排水不暢、易成洪災；好處是水源豐富、土層深厚。高低田互補成"高水低用"，高田蓄水、低田灌水。"高怕旱、低怕潦"是古代農家的共識。經營高田，重在保水保土：或築小塘小陂蓄雨，或開溝引泉上山，或順坡作埂，攔蓄雨水；耕作上則宜選耐旱早熟之種，趁雨下種，以避亢旱。高田之種，講究"蓄、引、節"三字：蓄者攔雨為塘，引者開渠導泉，節者淺灌勤灌，不使水白白流失。又因高田風大土薄，宜種耐旱耐瘠之谷，如粟、黍、蕎麥之類，水足處則植稻，皆隨地利而定。高田土薄，更須勤施糞肥，方能歲歲有收。高田與低田同處一鄉，往往互為表里：高處種耐旱之禾，低處植喜水之稻，一地之內，糧種多樣，縱遇偏旱偏潦，亦不致全無所收，這正是農家分散風險的老辦法。

考述

高田之辭在先秦已廣泛使用。《漢書·地理志》"山川田疇"中常見"高田"。唐代《元和郡縣圖志》按高田、低田分述。宋元明清地方志大量記載"高田"，某地某戶高田多少畝是常態。高田與低田構成田地分類的一對，一高一低，相濟為用。江南梯田、嶺南畲田皆視為典型高田，皆就山勢層疊而作，引水上山以灌之。高田之學與現代"農業地形學"相通。古人經營高田，積累了豐富經驗：梯田以石砌坎、以土作埂，既固土又蓄水；山鄉修小堰小塘，雨後蓄水，旱時涓涓而下；又廣植樹木以涵水源，使溪泉不涸，一山一坡之田，看似瘠薄，經營得法，亦能自給。高田與梯田、畲田、架田、櫃田諸類田地相通：梯田循山勢層層而上，畲田以火種薄收，架田浮水成田，櫃田圍埂蓄水，皆因高下之勢而設，各隨地利，以補天時。田有高下，法有變通，古人辨地形、分高下以定種法，正是精耕細作的又一體現。