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香一般指以木材粉末與一些添加的香料、藥劑、粘合劑做成的用於燃燒的物品。香的形狀有棒狀、圓盤狀、粉狀等形狀，棒狀香最為常見，稱為線香。香是通過燃燒來發揮作用的，稱為焚香（或燒香），將香粉裝入容器中燃燒，稱捻香。香在燃燒時能夠釋放出香氣和藥劑，還有縷縷的青煙。

焚香主要用於宗教儀式，通常在香爐中燃燒，燃燒的灰燼稱為香火（香灰）。除了可使用在宗教功課以外，有的特種香還可以驅蚊。

製法

我國傳統香的製作，一共要分六個步驟，包括製備原料、和料、成型、晾曬、包裝、窖藏。

一、製備原料

傳統香的原料：香藥、木粉、粘結料、附加性材料四部分組成，首先香藥是傳統香最核心的部分，他決定了香氣的特徵、香的功效，以及香的品級和檔次，與中藥里的配方有異曲同工之處，都是由制香人通過實踐總結出來的，香藥包括天然香藥和一些中藥材，由於天然香料基本都收於中藥材，所以歷史上香和藥是不分的，統稱為香藥，這也是現代香和傳統香不同的工藝之處，製作傳統香首先是要綜合考慮香的用途，香型，品味等因素，再根據這些基本要求，選擇香料或藥材，採購來的香藥即使品質優良，也仍然是生香藥，若直接用來制香，未必能制出好的功效，甚至適得其反，這就需要對香藥進行泡製，香藥泡製是製作傳統香製作中十分重要的一道環節，對技術的要求也比較高，甚至對泡製的時間，容器的質地，都有很多講究。

像檀香就是要去火，因為檀香生長在南方熾熱的地區，他的火性比較大，那麼這種香單獨做香以後使人們容易氣浮上燥，所以要先用茶葉、清茶或者用團茶把他的火去掉，這是一種最常用的最基本的方法。

二、和料

具體做法：將研磨好的香藥、木粉、榆皮粉等攪拌，加入適量的水，水與料的比例要根據原料的特點來定，通常的比例為1：1，水的溫度以45度最為適合，加水時應計算好水的用量，儘量一次就加足，如果攪拌中間再補充水，就會影響香的韌性和光澤度，水與料配好以後，就可以開始攪拌，攪拌時間一般需要20分鐘，如果攪拌不足，香料會不均勻，不僅影響香氣的質量，還會因為料中的空隙，使香成型以後斷開，攪拌過度，會使原料太散，影響香的品質。

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三、成型

成型需要兩種設備，一個是壓塊機，另一個是擠壓機，把攪拌好的原料放入壓塊機內，壓成料塊，大小要與擠壓機的料槽大小為準，壓塊要均勻，密實，使料塊中沒有氣泡，料塊壓好以後接下來就是出條，出條之前要選擇好模具，模具一般由鋼板製成，鋼板上帶有許多不同口徑的小孔，小孔的規格很多，細的不足1毫米，粗的有幾十毫米，要根據所要製作香的粗細，安裝相應規格的模具，把料塊放入擠壓機的料槽中，原料由模具的孔中被擠出，就變成了細長的香條，用平整的香籮接出香條，這一步為接香，香籮上接出的香條一般都不規則，長短不齊，也會有斷條，要經過整理修條之後香條才會整齊，這樣線香就成型了。

如果是製作盤香，那就要通過專門的盤香設備把兩根香條盤在一起，整齊平穩的擺放在香籮上。

四、晾曬

盤香不用進行晾曬，放在沒有陽光的地方陰乾就可以了，晾曬這道工序主要是對於線香，線香必須用晾曬的方法使香條慢慢自然晾乾，如果陽光柔和，晾曬的地點可以選擇在室外，把香籮平穩放在木架上，同時再做一次整理，晾乾之後還要做一次篩選，把那些或多或少的存在一些小問題的香挑揀出來，之後就可以進入下一道工序。

五、包裝

包裝盒可以防止香受潮，便於儲存和運輸，也有防止香氣揮發的作用，但傳統香使用天然香藥在常溫下的揮發很慢，包裝盒的主要作用還是防止傳統香受潮，所以如果用紙盒包裝，最好選用防潮性能較好的附膜紙。

六、窖藏

並不是所有的香在包裝後都可以立即使用，有些香還要在地窖中封存一段時間，才能算完成全部工序，這些窖藏的過程裡面，也是這些藥之間相互作用，相互咬合的一個過程，通過窖藏以後它們渾然為一體，這樣燒出來的香氣，氣味就特別好，這種窖藏的時間是根據不同的藥，不同的香方來確定的，最少的是3天，常用的是7天，最多的是兩個月。

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