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露地甘藍全程機械化生產技術針對我國露地甘藍生產過程中機械化水平不高，農機作業主要集中於耕整地與田間管理環節。

一、技術名稱

露地甘藍全程機械化生產技術

二、技術概述

（一）研發背景

針對我國露地甘藍生產過程中機械化水平不高，農機作業主要集中於耕整地與田間管理環節，育苗、移栽、收穫等環節機械化水平嚴重不足，機械化作業質量較差，主要藉助大田糧經機械開展作業，蔬菜專用設備較少，配套程度低，作業效果有待提升，農機農藝不配套，生產過程中標準化程度低，以人工作業為主的甘藍生產標準化技術與現有的農機作業標準化技術及裝備的銜接兼容程度低，生產過程中人工操作的隨意性與機械化作業要求的連貫性、一致性差異很大，無法達到現代蔬菜產業規模化、專業化生產的要求等問題，研究形成的技術體系。

（二）技術要點及參數

露地甘藍全程機械化生產技術包括七大環節26個技術節點，重點環節為耕整地、育苗、移栽和收穫，具體技術要點如下。

1、耕整地

1）地塊準備。對於新增菜田，需要準確測量堅實度、平整度等原始地塊基本參數。

2）激光平地。對於基礎條件較差、顛頗不平的地塊，先開展激光平地作業，以原始耕地情況為基礎，在保持土方量一致、減小耕層破壞、滿足排澇要求三個限制條件下，優化形成最佳激光平地方案，採用激光平地機，調整傾斜角度，開展水（斜）平面激光平地作業，保障菜田在同一水（斜）平面。

3）深松、旋耕、鎮壓等作業。保證開展耕整地作業後，耕作層碎土率≥85%，尤其要實現表土細碎，以便於機械化移栽。

4）起壟。對於小高畦覆膜移栽，選用起壟機開展作業，壟頂寬60cm，壟底寬75cm，壟溝寬25cm，壟高15cm，保證起壟筆直，壟形整齊。

2、育苗

採用集約化育苗方式。

1）種子選擇：在適宜當地露地種植的甘藍品種中綜合選擇耐抽薹、豐產性好、結球相對緊實、開展度小、短縮莖較長、不宜裂球的甘藍品種作為主栽品種，保證種子純度及發芽率。

2）穴盤選擇：採用吊杯式移栽機開展移栽作業，建議採用72穴左右的苗盤進行育苗；採用鏈夾式移栽機開展移栽作業，建議採用105穴左右的苗盤育苗。此外，應注意國內外部分移栽機移栽作業對育苗環節有其他方面特殊要求，如洋馬全自動移栽機需配專用苗盤。

3）播期選擇：按照種植甘藍品種要求及擬定移栽日期倒推播種日期，適當早播，合理安排煉苗。

4）設備選擇：年育苗量在200萬株以內可選擇手持式氣吸播種器開展播種作業；年育苗量在200萬至2000萬株，可選用育苗播種機開展播種作業；年育苗量穩定在2000萬株以上，可根據實際生產需求，選配育苗播種流水線。管理過程中選配移動苗床、育苗噴灌車、增溫設備、運苗車等。

3、移栽

1）栽期選擇：在保證氣溫及地溫的前提下，根據品種特性及市場需求，合理安排茬口。在北京地區及外埠基地集成示範過程中，採用一年兩茬栽培，春茬選用早、中熟品種，冬春育苗，春栽夏收；秋茬選用中、晚熟品種，夏季育苗，夏秋栽培，秋冬季收穫。

2）秧苗要求：4葉1心，全株高15cm左右，整齊度好，土坨緊實，植株粗壯。

3）設備選擇：一種是小高畦覆膜移栽, 採用吊杯式移栽機，有助於增溫保墒。一種是不覆膜平畦移栽，採用鏈夾式移栽機，作業效率較高。移栽、田間管理、收穫環節農機作業過程中，在統一動力設備的基礎上，選配北斗衛星自動駕駛系統，保證農作物之間的行間距準確，降低人工駕駛技術需求的同時大幅度提升作業質量和效率，收穫、管理過程中保證輪胎壓在移栽時拖拉機輪轍上，不壓菜、不傷菜。

4）作業質量要求：平均漏苗率≤3.5%，平均裸根率≤3.5%，平均埋苗率≤3.5%，栽植秧苗合格率≥95%，安裝北斗衛星自動駕駛系統後，每百米偏移距離≤2.5cm。

4、收穫

1）甘藍收穫前，準備甘藍收穫運輸專用筐（平均裝載甘藍40kg左右）、專用輔助割刀，作業前人工收穫開闢作業通道，循環成圈作業或往復循環作業。

2）採用甘藍收穫機進行甘藍收穫時，要選用適宜長度的輸送帶，調整圓盤切割器至適宜高度，保證既不切碎甘藍球體，又不鏟土，平均每台收穫機配備4-6人進行切割外包葉及篩選作業。

3）作業質量應達到甘藍破損率≤3%，收穫效率≥5000株/小時。

（三）技術示範推廣情況

「露地甘藍全程機械化生產技術」 在北京市和北京市「菜籃子」產品外埠蔬菜生產基地進行推廣應用，採用該技術進行機械化生產能夠確保甘藍栽植密度，保障甘藍產量，三年連續試驗示範表明：甘藍產量與質量均達到了當地傳統人工生產水平；單位面積生產節約用工72.9%，平均作業效率提高269%，具有較好的節本省工及增產增收效果；實現了由以人工作業為主、個別環節機械輔助，向全程機械化作業為主，人工輔助的實質性轉變。2018年該項技術入選農業農村部農業主推技術向全國發布後，藉助於蔬菜產業推進「機器換人」工程，目前技術在全國範圍內適宜地區進行了推廣應用。在國家着力推進農業生產全程全面機械化的新時期，具有廣闊的應用前景。

三、適宜區域

我國北方地區規模較大的露地甘藍生產或開展露地甘藍生產的農機專業社會化服務組織。