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鋦瓷 圖片來自知乎

鋦瓷，指用延展性強的金屬片（金、銀、銅、鐵）通過敲擊成形，製成扁平菱形的兩腳釘（稱為鋦釘、鋦子），將已破碎或出現璺痕的陶瓷器結合起來的技術。

瓷器是很堅硬耐磨，更可以持久使用,然而瓷器的致命弱點是易碎，每當一件瓷器破碎後,便像雞肋，留之無用，棄之可惜，於是匠人們便開始琢磨如何將破碎的瓷器修補好。

一般來說修復瓷器以鋦瓷和金繕工藝為主。

1、鋦瓷

經常聽到「沒有金剛鑽，別攬瓷器活」。那麼這句話到底是什麼意思呢？其實這說的是一門古老的民間手藝——「鋦瓷」。即用像訂書釘一樣的金屬「鋦子」，把打碎的瓷器修復起來的技術。鋦瓷，中國最古老的瓷器修復技藝，是古代匠人們的心血凝成所在，相傳始於宋代，《清明上河圖》上就有鋦瓷藝人鋦瓷的情景。

鋦瓷步驟：

一、找碴，對縫，對破損的瓷器恢復原狀，準備修補。 二、定位點記。根據瓷器的紋飾結構以及樣式張合位置和位點，以及鋦釘數量和位置。

三、打孔，用金剛鑽打孔。打孔是對鋦瓷人的一大考驗，有些瓷器厚度就幾毫米，打孔時都是毫釐之差。一是手要拿得穩，對的準，最好不能打穿，有時不小心打穿了，還得多加幾道工序把孔填補起來；其二是孔要對稱，不能有一點偏差。

四、鋦釘。鋦釘製作最體現手藝人的水平，鋦釘的韌性和製作鋦釘的水平，也決定著鋦補器皿的使用壽命。鋦釘分為金釘、銅釘、花釘，鋦釘的大小，得根據器物的大小以及破損程度來計算。

五、用雞蛋清和瓷粉調和補漏，防止瓷器漏水，這樣完整的鋦瓷就完成了。

2、金繕

金繕是金漆瓷器修補技藝，本質上是漆藝的範疇，常用作於瓷器破損後的修復工藝。將破碎的瓷器，粘好後在接縫處用金粉進行繪畫，這是一種因地制宜的自然修復技巧，不但可以修復器物，還可以誕生一件獨特的全新作品，讓破碎的瓷器涅槃新生。

名稱

《玉篇》解釋「鋦」字為「以鐵縛物」，原本並未特指陶瓷修復，而更多用於建築、造船等行業。古代對這種手法稱為「釘釘」或「骨路」。今天此手藝一般用作修復鍋、碗，其手藝人在今北方方言中稱為「錮爐匠」「錮爐子」「錮漏子」「錮漏鍋」「錮鑥子」「錮露子」「鋦匠」「鋦盆（碗）兒的」「鋦漏子匠」「鋦碗匠」「小爐匠」「碗兒匠」；晉語太原話稱為「釘盤兒碗的」，吳語稱為「釘碗擔」「修缸擔」「補甏擔」「修壇匠」，閩南語稱為「釘陶工」「補鼎的」「補硘仔」「補釘」，粵語、客語稱為「補鑊公」「補鑊佬」。

歷史

使用釘子修補器物由來已久，如古希臘薩摩斯島的薩摩斯紅陶，便使用金屬條綁接或用 X 型鉚釘連接修補。中國最早有據可查的以釘子修補瓷器的記載，有不少文章認為是宋代張擇端所繪《清明上河圖》，畫中出現了疑似為鋦匠的人物像。然而也有研究認為，鋦匠不見於北宋原本，僅在明代仇英摹本中出現過類似人物，而謠傳所用的人物像實來自清代周鯤的《村市生涯圖冊》，因此不能將年代定位至北宋。

最早確切地以文字形式記載鋦瓷的，是李時珍的《本草綱目》，其中寫明使用金剛石「鑽玉補瓷」，已經具備了今天的鋦瓷技術的主要要素。嘉靖37年（1558），王問所繪《煮茶圖》中已經有了明確的鋦釘修補過的瓷罐，而到了萬曆11年（1583）意大利傳教士利瑪竇，在其《中國札記》中則對鋦瓷工藝流程有了較為詳細的記載。外國的鋦瓷，最早有據可查的是日本的青瓷茶碗「銘馬蝗絆」。伊藤東涯在享保12年（1727）為其寫作一篇《馬蝗絆茶甌記》，其中亦說明傳自中國。除此之外，在歐洲18-20世紀，鋦瓷也曾輝煌一時，出現了大量鋦補的瓷器文物。

在東鄉族聚居的臨夏州東鄉縣，有不少地名以當地傳統上聚居的工匠行業命名，其中鎖南鎮伊哈池村之「伊哈池」，在東鄉語中即意為「碗匠」，東鄉族釘匠手藝亦被評為甘肅省非物質文化遺產。

工具

舊時的鋦匠走街串巷，肩挑扁擔，扁擔兩旁各一個提梁小木櫃，分別裝各種工具和生火用的風箱。扁擔上會掛「行標」——「三角飛檐旗」，且會配撥浪鼓（或雙面有槌的小銅鑼），以作吆喝。

鋦瓷鑽

鋦瓷鑽，也即民間俗語「沒有金剛鑽，別攬瓷器活」中的金剛鑽。一般分為三個種類：

• 皮鑽

也叫「手拉鑽」，流行於山東地區。 其形制為：一根木製的15-20cm左右的立杆，一端鑲有鑽頭，另一端裝有可活動的構件，以手持固定；一根木製橫杆，橫杆一端固定有皮筋，繞在立杆上綁好。使用時，固定立杆，左右拉動橫杆即可。

• 弓鑽

流行於河南地區。 其形制為：一根鐵製的5-10cm左右的立杆，立杆一端鑲有鑽頭；一把類似於二胡所用的弓；一塊石頭或金屬，稱為「手骨」。使用時，將弓弦在立杆上纏繞一圈，將手骨放在掌心以防止摩擦到手掌，扣住立杆固定，左右拉弓即可。弓鑽的原理與皮鑽相同，但由於弓弦程長，鐵立杆半徑短等多方面原因，弓鑽速度最快，但較易磨損。

• 砣鑽

也叫「舞錐」「舞鑽」，流行於河北地區。 其形制為：一根木製立杆，底部鑲有鑽頭，靠近底部固定有一塊陀螺（或類似的配重物）；一根橫杆，繩線固定在橫杆兩頭，並纏繞在立杆上。使用時，固定立杆，上下推拉橫杆，立杆在陀螺帶動下旋轉。

鋦釘

又稱「鋦子」、「扒釘」、「螞蟥釘」或「蜈蚣鈀」，吳語稱作「褡釘」「碗褡」或「褡襻」，呈「ㄇ」形，通常為匠人根據待修復器皿狀況，剪出合適的金屬片現場打制。一般為柳葉形兩腳釘，外表狀似現在的訂書釘，但並無一定之規。在做工藝品修復時，也會使用經過精心設計的特製花樣的鋦釘，稱為「花釘」。

其他

此外一般還會用到鋦釘錘、剪刀、鑷子、鋦釘鉗、金剛錐（杭州話稱「箍子棒」）、弧勾刀、毫鈎、銼刀、砧子、生鐵塊等。

技藝

鋦瓷 圖片來自第二自然

中國有一門古老的民間傳統手藝——鋦瓷，是一種可以把破碎的瓷器，通過像訂書釘一樣的「鋦子」，把碎片重新拼接起來的瓷器修補技術。經過修復後的瓷器，依舊牢固耐用，可以做到滴水不漏。 「鋦」，音「Jū」，古籍《玉篇·金部》中對於鋦的解釋是「以鐵縛物」，《集韻·燭謂》中則說道：「鋦,鐵束物也」。「鋦」最早的時候就是用鐵釘固定物體的意思。古話：「沒有金剛鑽,別攬瓷器活」，說的就是鋦瓷。 瓷器又容易破碎，一旦破碎很難復原，以前的人節省，為了使破碎的瓷器可以重新使用，就想辦法修補它，古代的匠人也因而發明了鋦瓷技術。在古代，鋦瓷是百姓日常生活經常會接觸到的一件事。

作為手藝的鋦瓷又稱「鋦活」，分為面向民間生活器皿的「粗活」（「行活」、「常活」）和面向工藝品的「細活」（「當活」、「秀活」）兩類，後者又稱「鋦活秀」。無論哪一類，通常都以以下流程進行：

前期準備

• 去灰掃塵。 清理影響粘合的灰塵。
• 拼碴對縫。 將碎瓷片拼合回恰當的位置。
• 粘合捆繩。 使用粘合劑將瓷片初步固定，然後用繩子紮緊。現代工藝則也有使用膠帶並省略捆繩的步驟的。
• 定點劃位。 根據裂縫實際情況，計算出需要打釘的位置，在瓷器上標記出來。

實際操作

• 定窩鑽眼。 也稱作「鑿縫」。首先使用金剛錐，在上一步定出的位置上輕輕鑿出一個小窩，以便金剛鑽找准位置。接着，使用金剛鑽鑽孔。此時，把皮筋纏繞在金剛石鑽杆上，左右來回拉動用一根細竹竿兩端拴緊細線做成的鋦弓使鑽杆旋轉，利用鑽石的硬度在瓷器的裂縫兩側鑽出倒燕尾孔（面小內大的小孔），孔深應為壁厚的2/3左右。
• 製作鋦釘。 也稱作「釘襻」。剪下大小合適的菱形金屬片，鍛打、裁剪，使之形狀合宜，最後用鑷子及毫鈎將其置入兩個對應孔內，以鋦釘錘平整之。如待修器皿為缸等大件，則也有熔煉、熱鍛制鋦釘的。
• 上膩堵縫。 也稱作「補砂」。鋦釘全部上完後，以油灰沿縫塗抹，再用雞蛋清（或糯米汁）調上石膏、生石灰、瓷粉或水泥製成干糊狀的膩子，以弧勾刀填入縫隙中。最後，使用銼刀、砂紙等精細修整成形。
• 試水。 匠人用修好的碗向主人討一碗水喝，以示修復成功，滴水不漏。

文化民俗

吆喝民謠

• 鋦盆鋦碗鋦大缸嘞——！

最常見的吆喝。通行於各官話區。

• 釘碗釘碟子哩！

蘭州話吆喝。

• 釘鍋釘碗吆，釘鍋釘碗吆！

西北東鄉族釘匠吆喝。

• 修缸哦，補甏來，缸要補，甏要修，磨成粉也好修，敲破也好修。

吳語紹興話吆喝。

• 鋦盆鋦硯鋦大缸，挑着擔子走四方。今個兒不把別處去，一心要上張家莊……

天津市漢沽區民謠。

• 鋦盤子鋦碗鋦大缸啊，大缸里坐着個花姑娘啊。花姑娘的辮子長啊，滴溜噹啷甩腚上啊。辮子鉸了不吃飯啊，嬸子大娘都來勸啊……

濟南民謠。

• 釘缸

西北相當一部分地區的地方戲保留節目，如陝西鼓書。

衍生熟語

• 沒有金剛鑽，別攬瓷器活
• 阿烏卵冒充金剛鑽

上海話俗語，意義同上。

• 錮爐匠戴眼鏡——找碴兒

鋦匠修復瓷碗時，需要將碎碴子拼好，故有此語。

• 錮漏子擺手——不鋦（拘）

濟南話歇後語。濟南話「不拘」表示「無所謂」。

• 江西佬鋦碗——嗞咕嗞（自顧自）

吳語歇後語。「嗞咕嗞」為鑽眼時的擬聲詞。