金盆阿婆茶葉蛋檢視原始碼討論檢視歷史

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金盆阿婆茶葉蛋 台灣日月潭玄光寺碼頭景點的特色之一。鄒金盆阿嬤是邵族人，從18歲的妙齡女子開始賣茶葉蛋，賣到現在80多歲了，足足賣了60多年，日月潭管理處在玄光寺碼頭為阿婆設了個攤位，因香菇茶葉蛋用紅茶與香菇滷的入味，香氣撲鼻，吸引絡繹不絕的觀光客，成為來玄光寺碼頭景點必點美食。

阿婆茶葉蛋由來

賣日月潭茶葉蛋的阿婆本名鄒金盆，從小在當地長大。民國49年就領到當地唯一的攤販執照，而他的丈夫詹萬厚是日月潭船伕。旺季到來，當船舶不斷往返於湖中各個島嶼之間，船伕們根本沒時間停下來吃飯。心疼丈夫之餘，鄒金盆也看出了一絲商機。不久後，一家名為「靚妹茶葉蛋」的店鋪在玄光寺碼頭附近誕生，當時的鄒金盆，還是一名不滿20歲的少女。

阿婆家最高每天能賣出5、6000個茶葉蛋，是許多人來訪時必吃的著名美食。因此這裡已經成為日月潭的另一道風景線，先不論味道常起如何，至少他的名氣是無庸置疑的，許多觀光客來到日月潭都指明一定要吃她家的茶葉蛋。

阿婆家的茶葉蛋是使用日月潭附近的特產──「阿薩姆紅茶」加上精選香菇以及自家獨門香料煮成的，從茶葉蛋的蛋殼就可一眼看出茶葉蛋煮得十分入味，茶葉蛋裡面還可以吃到有淡淡清香的香菇味道，因為香菇是煮製程中的重要添加物，所以香菇不賣，越是不賣，就有越多人認為鍋里的香菇才是最美味的，非賣品的神秘更添加茶葉蛋的名氣。

特色

一般茶葉蛋的材料大概就是:茶葉、五香、醬油等加水煮熟的白煮雞蛋，而阿婆茶葉蛋則是使用南投盛產的阿薩姆紅茶與香菇製成，阿薩姆紅茶與香菇的融合，加上當地山泉的熬製，此間需經過洗蛋、敲殼、滷蛋等工序，一直到6個小時後，一顆日月潭茶葉蛋，才能真正出爐。因為剛出爐的茶葉蛋，都已先分好包裝好了，只有２種價位，所以有２個或４個一帶，就算人潮眾多，也能在排隊之後快速買到。

地點

阿婆茶葉蛋的店面位在日月潭玄光寺碼頭邊，只要搭遊湖船時，在玄光寺碼頭下船，一下船就能看到囉，搭船去是非常方便的，可以趁著船隻靠岸臨停載客的 10分鐘空檔，從碼頭浮排上走過去買個茶葉蛋再回來。不過如果排隊的人太多，要小心會趕不及回到船上喔。

開車則可以走環湖公路，開到玄奘寺下方的停車場，大約是13.5K處，在一處髮夾彎旁有個停車場，停好車後往下走，大約只要5分鐘步行距離就可以抵達。

影片

by YouTube 【甲好燒報】金盆阿嬤的香菇茶葉蛋

by YouTube 獨創「香菇茶葉蛋」鄒金盆紅到對岸