酸菜糰子(李英利)檢視原始碼討論檢視歷史
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《酸菜糰子》是中國當代作家李英利寫的散文。
作品欣賞
酸菜糰子
一
一九四三年秋，是晉陽區的老百姓生活最惡劣最殘酷的時期，由於天旱無雨，有的地方甚至莊稼絕收，收到的莊稼微乎其微，十成能收到三成，敵人還不停地掃蕩，剛收下的糧食有的被敵軍官士兵掠奪走，僅剩下一部分儲藏起來，除了留下種子外，剩餘的糧食根本填不飽肚子，人們生活在水深火熱之中。
生活得不到溫飽，處在饑寒交迫中，總要想辦法活下去呀！
這時候，梁家莊的村長陳老耿接到通知，到區里開會，王長海區長做了重要講話，他號召大家齊心協力，克服一切重重困難，自力更生，奮發圖強，共度難關。
陳老耿好像迷失方向的孩子，在昏暗的黑夜裡，遇到了明亮的燈塔，迷茫的心有了指引的方向。他聽了王區長的肺腑之言，心裡有了一股強大的力量，感到還是黨的政策好，鼓舞鬥志，深入民心，不屈不撓，勇於往直前，信心百倍，戰勝困難。
回來的路上，他一直謀劃着抗災救民的好方法。
回到梁家莊，陳老耿召開了全體村民大會，號召村民們獨立自主，奮發圖強，勒緊褲帶，在災年之際也要拿出一部分糧食支援在前線浴血奮戰的八路軍戰士。後方的鄉親們節衣縮食，利用地里的野菜，挖野菜，用僅有的一點點口糧度過難關，堅持到底，生活下去。
這是黎明前的一縷曙光，一絲希望。
二
這天，陳老耿的老伴陳大娘到地里挖了一籃子野菜，有莧菜、白蒿、馬齒菜、薺薺菜、嫩掃帚苗，回來擇乾淨，在水裡掏洗了兩遍。灑乾淨水，切碎，拌上玉米面，拌均勻，用手團成圓球狀，一個個菜糰子放在篦子上，鍋里添上水，搭籠，上鍋。蓋上鍋蓋，點火，搭上柴禾，火苗「呼呼」地從鍋底躥出來，火舌通紅，一會兒功夫，鍋的邊沿冒出一絲絲熱氣。
過了一刻鐘，聞到了酸菜糰子的味道，一股濃濃的香味瀰漫着整個廚房。
鍋開了，酸菜糰子蒸熟了，悶了幾分鐘，陳大娘揭開鍋蓋，那一個個酸菜糰子冒着絲絲熱氣，像是等待檢閱的士兵，別提有多自豪了。
這時，陳老耿從外面挑水回來了，他把水缸挑滿了。
「趕緊洗洗手吧！吃飯。」陳大娘招呼道。
「哎。」陳老耿應道，洗罷手，端了一盤酸菜糰子，細嚼慢咽起來。
飯桌上，放着一盤涼拌黃瓜，一盤西紅柿炒雞蛋，陳老耿舀了一碗稀飯，吃着酸菜糰子，一會兒功夫就吃飽了。 陳大娘蒸好了酸菜糰子，她顧不上吃飯，拿了七八個酸菜糰子，放在菜籃里，徑直往村東走去。
村東有位軍屬汪奶奶，前年兒子參加了八路軍，一直在前線浴血奮戰。家裡少了幫手，陳老耿夫婦經常來幫忙，陳老耿幫她挑水劈柴，陳大娘幫她縫衣做飯，有時候，還幫助汪奶奶織棉布床單呢，那紅黃綠藍紫的顏色，那漂亮美觀的花紋，那五彩繽紛的好似彩虹一般從天而降，別提有多麼鮮艷了。
三
今天，張秀花也蒸了一鍋酸菜糰子，香噴噴的，剛出鍋，她就忍不住吃了一個，那甜津津，帶點酸味兒，好吃極了。
隔壁鄰居程小蘭最近有點感冒咳嗽，病剛好，想吃點什麼。她來到張秀花家，說: 「秀花姐，我想嘗一下。」「好吧！」張秀花遞過來一個酸菜糰子。
程小蘭慢慢地吃了起來，說是嘗，沒過幾分鐘，她就狼吞虎咽起來，畢竟幾天沒吃東西了，渾身沒有一點兒力氣。吃點酸菜糰子，慢慢地有了力氣。吃完了一個酸菜糰子，張秀花又遞過來一個。程小蘭毫不客氣地吃了起來。
正在這時候，兒童團員壯壯聞到酸菜糰子的香味，跑來了，說:「姑姑，給我一個酸菜糰子。」張秀花給壯壯拿了一個，壯壯以為是美食佳肴，大口吃了起來，剛吃了半塊，他嘟着嘴說道: 「哇，真難吃！」說完隨手把一塊酸菜糰子扔在地上。
陳老耿準備到汪奶奶家，路過張秀花家門口，正巧撞見壯壯扔了半塊酸菜糰子，他語重心長地對壯壯說: 「孩子，酸菜糰子是口糧哇！是人們的救命糧。民國十八年，天下大旱，地里顆粒無收，人們處在飢餓之中，吃野菜，吃榆樹葉，最後，地里的野菜都挖完了，吃樹皮，因為長期營養不良，有好多人得了浮腫病，臥床不起，有好多人都活活餓死了。看看現在，人們的生活好多了，雖然上頓不接下頓，但是有毛主席共產黨領導的八路軍新四軍，不畏艱險，浴血奮戰，血灑疆場，保衛着祖國，保衛着家鄉，還有晉陽游擊隊的隊員們，日夜輪流值班，站崗放哨，夜襲馬場，三打胡福，打了一個個漂亮仗。我們在後方紡線織布做軍鞋，做棉衣，就是對他們最好的報答。我們吃好飯，不挑食，吃的壯壯的，有了好身體，多打糧食，支援前方的部隊戰士們，就是對前方戰士們最大的貢獻。」 壯壯聽了村長的一番話，勝讀十年書，他撿起扔掉的酸菜糰子，擦洗乾淨，放在嘴裡，吃完了，喝了口水，等吃飽喝足後，壯壯響亮地回答: 「爺爺，我錯了，今後我不挑食了，把身體吃得棒棒的，為梁家莊少先隊做出更大的貢獻！」
陳老耿、張秀花、程小蘭聽了壯壯的豪言壯語，不由地笑了。
四
陳老耿告別張秀花和程小蘭，來到汪奶奶家，她看見妻子陳大娘正在和汪奶奶拉家常。 汪奶奶吃着可口的酸菜糰子，一個勁誇讚道: 「好吃！」
他幫着汪奶奶劈柴，把院子裡收拾的乾乾淨淨。兩年來，陳老耿夫婦以身作則，經常幫助汪奶奶等軍烈屬打掃房間，打掃衛生，院子裡保持清潔衛生，是他們經常做的課題。其次是問寒問暖，冬天送煤送柴取暖，夏天保持水缸里的水滿滿的。汪奶奶激動地說不出話來，還是共產黨的幹部好，體貼入微，關心老百姓的疾苦，時時刻刻為別人着想，彰顯着共產黨員的高尚情操和博大胸懷。這就是一個共產黨的革命老幹部的優秀品質和無私奉獻，值得我們學習！
且說桐城鎮鬼子小隊部，龜田一郎接到上司命令，前線戰事節節敗退，情報不利，加上監獄裡被捕的共產黨員視死如歸，大義凜然，一點有用的線索都得不到，急得鬼子軍官象熱鍋上的螞蟻團團轉。雖然鬼子偽軍們掃蕩如此猖獗，但只是猖獗一時，他們的囂張氣焰，用不了多久，會被共產黨革命群眾排山倒海的熊熊烈火所吞沒，消失在汪洋大海之中。
龜田一郎和鬼子偽軍們也是吃了上頓沒下頓，雖然酸菜糰子不起眼，但是從挖野菜到蒸熟了，需要一道道工序，況且野菜好找不好找，稍有不慎，挖錯了野菜，那可不是鬧着玩的，上吐下瀉，全身浮腫，沒有力氣，死氣沉沉。你們雖然有日本的專列火車送來魚肉罐頭，汽水，餅乾，哪有怎麼樣呢！在中國的地界上，一切由中國人說了算，其中有一部分物資，早已被我鐵道游擊隊員們悄悄地截獲，剩下的寥寥無幾，仍然填不飽肚子。龜田一郎氣得暴跳如雷，火冒三丈，可是有什麼用呢？你在中國的地盤上隨意燒殺掠搶，無惡不作，喪盡天良，最後自吞苦果，得到人民的唾棄，得到應有的下場。[1]