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街頭大廚（海報）原圖鏈接來自 豆瓣網 的圖片

《街頭大廚》是一檔廣州街頭美食紀錄片，於2020年7月18日播出。該紀錄片共52集，每集講述一個，食物背後普通人的生存故事。

劇情簡介

紀錄片《街頭大廚》每集講述一個食物背後普通人的生存故事。

分集劇情

第一集：浪子回頭·風筒輝燒烤

廣州入夜後，燒烤檔成為了最聚人氣的縱情之地，混跡廣州燒烤江湖20年的輝哥，標識明顯，兩把吹風筒，人稱「風筒輝」。風筒輝恰逢機遇碰上廣州飲食的老行專，獲得炭烤腸頭的配料，通過嘗試研究出了自己的一套做法，風筒暗燒，炭火明烤，碳烤腸頭讓「風筒輝」燒烤暴得大名，而炭烤鮑魚、海蝦、生蚝、魷魚，直燒牛肉也助他成為了廣州燒烤里最靚的仔。

他面對燒烤時隨性且專注，不再是誤入岐途的少年，面對女兒時，也有了為父的柔情，以往的叛逆與鋒芒都漸漸收了，擔起了為人父母、一家之主的責任，回家看得見家人的臉，成為了他生活的動力。

第二集：滴水之恩·阿婆牛雜

阿婆牛雜一開檔，全廣州的人都會來。已經82歲的陳桂珍阿婆，在芳村巷口擺攤30年，雖然早已退隱江湖，但提起牛雜，依然是廣州人心中不敗的神。

阿婆的牛雜色澤油亮，飄香逼人，入口軟嫩彈牙，連配菜蘿蔔也能成為主角，牛雜成功的秘訣只有堅持，牛雜要三小時反覆清理；對食材和配料的極致堅持；花生醬必須自製，這樣做出來的牛雜味道純正去腥，不失本味也能帶有花生的香甜，成為牛雜界的江湖神話。

阿婆年輕時家逢巨變，為求生計開始了她街頭檔的牛雜人生，一晃30年，憑藉一碗牛雜封神的陳阿婆，將所有功勞都落在幫襯的食客身上，她說「滴水之恩，湧泉相報。」徒弟阿亮對當時生活辛苦阿婆照顧有加，阿婆也為他破了不收徒的例，如今阿亮的「阿婆牛雜」店在阿婆的幫助下終於開業，開始了另一段的滴水之恩與師徒傳承的故事。

第三集：開心就好

羊城靚湯，老廣的美食標杆。強叔，靠燉湯在這嗜湯如命的地界混跡三十八年。從當年的拳不離手的街頭霸王，到如今已過花甲的熱心大叔。他一生懸命的燉湯，只為讓客人、夥計、自己能夠天天開心，開心就好！

第四集：鐵女柔情

番禺豬雜頭牌，老饕們的聚集之地。擁有幾百張台的食物工廠，靠着每晚新鮮豬雜吸引無數食客蜂擁而至。肥姐，10幾年全年無休操持着店鋪，專心做豬雜，為的是聯豐名字不能倒下，也為的是女兒的前程。一門非辛苦不能成生意靠着信念堅持下去。

第五集：瀟灑走一回

炒螺明，廣州夜宵攤里的傳奇人物，他的炒螺沿用的是30多年前的老粵式炒法，為了更好的賣螺，經常男扮女裝、改編梅艷芳的歌曲為自己的炒螺招攬生意，而在廣州夜宵場闖出一片天。

從業29年，炒螺明每日每夜不間斷地賣螺賣唱，為家人掙取生活所需，但隨之而來的曝光量，把他推向褒貶不一的矚目焦點，家人的不理解導致了家庭的破碎。如今，他修復好了家庭關係，拒絕大眾談論家人的話題，只希望能好好賣螺掙錢把生活維持下去。

視頻

街頭大廚 相關視頻

第1集：浪子回頭 第2集：滴水之恩