菊花（中藥材）

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菊花
圖片來源	https://baike.so.com/gallery/list?ghid=first&pic_idx=1&eid=5336882&sid=5572321
基本信息	中文名稱：菊花 漢語拼音：Jú Huā 別名：節華、日精、女節、女華、女莖、更生、周盈、傅延年、陰成、甘菊、真菊、金精、金蕊 性味歸經：味辛、甘、苦，性微寒；歸肺、肝經 功能：疏散風熱，平抑肝陽，清肝明目，清熱解毒 主治：風熱感冒，溫病初起，肝陽眩暈，肝風實證，目赤昏花，瘡癰腫毒

菊花，中藥名。為菊科菊屬植物菊Chrysanthemum morifolium Ramat.的乾燥頭狀花序。具有疏散風熱，平抑肝陽，清肝明目，清熱解毒的功效。主治風熱感冒，溫病初起，肝陽眩暈，肝風實證，目赤昏花，瘡癰腫毒。

目錄

藥理簡介

各種名稱

中文名：菊花

拼音名：Jú Huā

英文名：Chrysanthemum

別名：節華、日精、女節、女華、女莖、更生、周盈、傅延年、陰成、甘菊、真菊、金精、金蕊、鏝頭菊、簪頭菊、甜菊花、藥菊

拉丁植物動物礦物名：Dendranthema morifolium (Ramat.) Tzvel. [Chrysanthemum morifolium Ramat.]

出處

出自《神農本草經》。

• 1.《別錄》：菊花，生雍州川澤及田野。正月采根，三月采葉，五月采莖，九月採花，十一月采實，皆陰乾。

• 2. 陶弘景：菊有兩種：一種莖紫，氣香而味甘，葉可作羹食者為真；一種青莖而大，作蒿艾氣，味苦不堪食者，名苦薏，非真。其花正相似，難以甘、苦別之爾。南陽酈縣最多，今近道處處有，取種之便得。又有白菊，莖葉都相似，唯花白，五月取，亦主鳳眩，能令頭不白。

• 3.《本草圖》

來源

藥材基源：為區科植物菊的頭狀花序。

採收和儲藏

11月初開花時，待花瓣平展，由黃轉白而心略帶黃時，選晴天露水干後或午後分批採收，這時采的花水分少，易乾燥，色澤好，品質好。採下鮮花，切忌堆放，需及時乾燥或薄攤於通風處。加工方法因各地產的藥材品種而不同；陰乾，適用於小面積生產，待花大部開放，選晴天，割下花枝，捆成小把，縣員通風處，經30-40d，待花乾燥，後摘下，略曬；曬乾，將鮮菊花薄鋪蒸籠內，厚度不超過3朵花，待水沸後，將蒸籠置鍋上蒸3-4min，倒至曬具內曬乾，不家翻動；烘乾，將鮮菊鋪於烘篩上，厚度不超過3cm，用60℃炕干。

原形態

菊 多年生草本，高60-150cm。莖直立，分枝或不分枝，被柔毛。葉互生；有短柄；葉片卵形至披針形，長5-15cm，羽狀淺裂或半裂，基部楔形，下面被白色短柔毛。頭狀花序直徑2.5-20cm，大小不一，單個或數個集生於莖枝頂端；總苞片多層，外層綠色，條形，邊緣膜質，外面被柔毛；舌狀花白色、紅色、紫色或黃色。瘦果不發育。花期9-11。

生境分部

為栽培種，培育的品種極多，頭狀花序多彎化，形色各異。全國各地均有栽培。藥用菊花以河南、安徽、浙江、栽培最多。

栽培

生物學特性

喜溫暖濕潤氣候、陽光充足、忌遮蔭。耐寒，稍耐旱，怕水澇，喜肥。最適生長溫度20℃左右，在0-10℃以下能生長，花期能耐-4℃，根可耐-16～-17℃的低溫。對土壤要求不嚴。以地熱高燥，背風向陽，疏鬆肥沃，含豐富的腐殖質，排水良好，pH6-8的砂質壤土或壤土栽培為宜。忌連作。可與早玉米、桑、蠶豆、煙草、油菜、大蒜、小麥間套作。粘重土、低洼積水地不宜栽種。

栽培技術

藥用菊主要用扦插、分株繁殖。扦插繁殖、育苗移栽法：4月下旬至5月上旬截取母株的幼枝作插穗，隨剪隨插，插穗長10-12cm，頂端留2片葉，除去下部2-3節的葉片，插入土中5cm，頂端露出3cm，按行距24cm開溝，溝深14cm，每隔15-20cm，扦插1株，覆土壓實，澆水。扦插後要遮蔭，經常澆水保濕，鬆土除草，每隔半月施稀人糞尿1次，約經15-20d生根，待生長健壯後即可移栽。赤可使用兩次扦插法，使稀栽推遲至5月下旬至6月上旬。分析繁殖：11月選優良植株，收花後割除殘莖，培土越冬。4月中、下旬至5月上旬，待新苗長至15cm高，選擇陰天，挖掘母株，將健壯帶有白根的幼苗，適當煎去枝葉，按行株距40cm×40cm開穴，每穴栽1-2株，煎去頂端，填土壓實，澆水。

田間管理

生長期間需中耕除草3-4次，每隔半月1次，後兩次中耕除草結合培土。苗高30-40cm進行打頂，第2次在6月底，第3次不遲至7月。菊花喜肥，但應控制施氮肥，以免徒長，遭病蟲為家。一般在幼苗成活後施稀人糞尿或尿素，開始分枝時施人畜糞及腐熟餅肥，9月施濃糞肥，增加過磷酸鈣，施肥應亥集中在中期。生長前期少澆水，是旱澆水，9月孕蕾期注意防旱。雨季要排除積水，以防爛根。

病蟲害防治

病害有葉枯病，整個生長期均可發生，發病實期摘除病葉，中用1：1：100波爾多液或65%可濕性代森鋅500倍液噴霧。根腐病，6月下旬至8月上旬發病，可用退菌特50%可濕性粉劑500倍液灌注。鏽病可用敵銹鈉97%可濕性粉劑200倍液噴射。另有白粉病、霜霉病、黃萎病等為害。蟲害有棉蚜、大青葉跳甲、菊天牛、癭蟥、斜紋夜蛾、地老虎等為害。

性狀

性狀鑑別

• （1）毫菊 頭狀花序倒圓錐形或圓筒形，有時稍壓扁呈房形，直徑1.5-3cm。總苞碟狀，總苞片3-4層，卵形橢圓形，草質，黃綠色或褐綠色，外被柔毛，邊緣膜質，花托半球形，無托片或托毛。舌狀花數層，雌性，位於外圍，類立色，勁直，上舉，縱向折縮，散生金黃色腺點；管狀花多數，兩性，位於中央，為舌狀花所限藏，黃色，先端5齒裂。瘦果不發育，無冠毛。體輕，質柔潤，干時鬆脆。氣清香，味甘、微苦。

• （2）滁菊 不規則球形或扁球形，直徑1.5-2.5cm。舌狀花白色，不規則扭曲，內卷，邊緣皺縮，有時可見淡褐色腺點；管狀花大多陷藏。

• （3）貢菊 扁球形或不規則球形，直徑1.5-2.5cm。舌狀花白色或類白色，斜升，部反折，邊緣稍內卷而皺縮，通常無腺點；管狀花少，外露。

• （4）杭菊 碟形或扁球形，直徑2.5-4cm，常數個相連成片。舌狀藥類白色黃色，平展或微摺疊，彼此粘連，能常無腺點；管狀花多數，外露。

以花朵完整不散瓣、色白（黃）、香氣濃郁、無雜質者為佳。

顯微鑑別

• 粉末特徵：黃棕色，氣清香。①花粉粒黃色，類圓形，直徑22-38μm，有3孔溝，表面有刺，刺長3.4-7μm，每裂片4-5刺。②花冠表皮細胞表面以垂周壁波狀彎曲，表面有微細緻密的角質紋理。③苞片表皮細胞垂周壁波狀彎曲，表面有稍粗的角質紋理。氣孔不定式，副衛細胞3-6個。④花柱及柱頭碎片的邊緣細胞呈絨毛狀突起。⑤T形毛少見，大多碎斷，頂端細胞長大，基部2-5細胞。⑥腺毛少見。頭部鞋底形，4、6或8人細胞，兩兩相對排列，長徑32-127μm，短徑22-74μm，外被角質層。此外，有藥隔頂端附屬物及基部細胞、花粉囊內壁細胞、分泌道、纖維、子房表皮細胞等。

化學成分

花含揮髮油，成分主要為龍腦（borneol），樟腦（camphor），菊油環酮（chrysanthenone），還含木犀草素-7葡萄糖甙（luteolin-7-glucoside），大波斯菊甙（cosmosiin）即芹菜素-7-O-葡萄糖甙（apigenin-7-O-glucoside）[1]，刺槐甙（acacetin-7-Orhamnoglucoside），芹菜素（apigenin），芹菜素-7-O-鼠李葡萄糖甙（apigenin-7-O-rhamnoglucoside），刺槐素-7-O-葡萄糖甙（acacetin-7-O-glucoside）槲皮素-3-O-半乳糖甙（isorhamnetin-3-O-galactoside），木犀草素-7-O-鼠李葡萄糖甙（luteolin-7-O-galactoside），木犀草素-7-O-鼠李葡萄糖甙（luteolin-7-O-rhamnogside）[2]，木犀草素（luteolin），β-欖香烯（β-elemene），百里香酚（thymol），二十一烷（heneicosane），二十三烷（tricosa-ne），二十六烷（hexacosane）[3]，以及糖類和氨基酸[4]。

藥理作用

• 1.對心血管系統的作用：菊花水煎醇沉製劑對離體兔心有顯着擴張冠脈,增加冠脈流量的作用。於接近心插管的恆壓灌流液中注入1g生藥時，可使2分鐘內冠脈流量增加約62%，並使心率平均減慢20%左右。較大劑量對在位犬心，亦可致冠脈流量平均增加40%左右，心肌耗氧量平均增加27%。對電刺激兔中樞神經引起的缺血性心電圖ST段壓低有減輕作用，心率無變化或減慢，與離體兔心實驗結果基本一致。對實驗性冠脈粥樣硬化兔的離體心臟，也能增加冠脈流量和提高心肌耗氧量。對菊花水提醇沉製劑以乙酸乙酯、氯仿提取分為不同部分，各部分對增加冠脈流量等均有作用。但均不及原製劑作用強度，說明菊花含有多種心臟活性成分，體現對心臟的協同作用。在對菊花酚性成分研究中發現，杭白菊酚性部分可以增加豚鼠離體心臟冠脈流量，提高小鼠對減壓缺氧的耐受能力，總之菊花製劑能擴張冠脈，從而減輕心肌缺血狀態，雖有使心收縮力加強與耗氧量增加的作用，但似仍以擴張冠脈占優勢。

• 2.抗病原微生物作用：菊花水煎劑或水浸劑，體外試驗對多種致病菌，以及流感病毒PR8和鈎端螺旋體均有一定抑制作用，MIC約為1 ：10-1 ：80。小鼠體內抑菌試驗表明，新鮮全草（地上部分）加水蒸餾所得的揮髮油，對金黃色葡萄球菌，大腸桿菌，福氏痢疾桿菌等抑菌作用較強，對綠膿桿菌作用甚弱，對肺炎雙球菌無效。

• 3.其它作用：大鼠口服菊花水煎劑3周後，抑制其肝微粒體羥甲基戊二酰輔酶A還原酶的活力，並能激活肝微粒體膽固醇7a－羥化酶。菊花與牛膝，熟地，山藥合用可延長家蠶齡期，影響小鼠血液穀胱甘肽過氧化物酶活性和過氧化脂質的含量。菊花散劑給兔灌胃，有縮短凝血時間的效果，焙成炭藥的散劑作用較生藥有所增強。菊花製劑還能抑制皮內注射組胺所致的局部毛細血管通透性增加，其10mg的效力和蘆丁2.5mg相當。

炮製

菊花：揀淨葉梗、花柄及泥屑雜質。菊花炭：取揀淨的菊花，置鍋溝炒至焦褐黃色，但須存快，噴灑清水。取出曬乾。

性味

味甘；苦；性微寒

歸經

歸肺；肝經

功能主治

疏風清熱；平肝明目；解毒消腫。主外感風或風溫初起；發熱頭痛；眩暈；目赤腫痛；疔瘡腫毒

用法用量

內服：煎湯，10-15g；或入丸、散；或泡茶。外用：適量，煎水洗；或搗敷。

注意

《本草匯言》：氣虛胃寒，食少泄瀉之病，宜少用之。凡陽虛或頭痛而惡寒者均忌用。

複方

• ①治風熱頭痛：菊花、石膏、卅穹各三錢。為未。每服一錢半，茶調下。(《簡便單方》)

• ②治太陰風溫，但咳，身不甚熱，微渴者：杏仁二錢，連翹一錢五分，薄荷八分，桑葉二錢五分，菊花一錢，苦桔梗二錢，甘草八分，葦根二錢，水二杯，煮取一杯，日三服。(《溫病條辨》桑菊飲)

• ③冶風眩：甘菊花暴干。作未，以米饋中，蒸作酒服。(徐嗣伯·菊花酒)

• ④治熱毒風上攻，目赤頭旋，眼花面腫：菊花(焙)、排風子(焙)、甘草(炮)各一兩。上三味，搗羅為散。夜臥時溫水調下三錢匕。(《聖濟總錄》菊花散)

• ⑤治眼目昏暗諸疾：蜀椒(去目並閉口，炒出汗，一斤半搗羅取未)一斤，甘菊花(未)一斤，上二味和勻，取肥地黃十五斤，切，搗研，絞取汁八、丸斗許，將前藥未拌浸，令勻，暴稍干，入盤中，攤暴三、四日內取干，候得所即止，勿令大燥，入煉蜜二斤，同搗數千杵，丸如梧桐子大。每服三十丸，空心日午，熟水下。(《聖濟總錄》夜光丸)

• ⑥治肝腎不足，虛火上炎，目赤腫痛，久視昏暗，迎風流淚，伯日羞明，頭暈盜汗，潮熱足軟：枸杞子、甘菊花。熟地黃、山萸肉、懷山藥、白茯苓、牡丹皮、澤瀉。煉蜜為丸。(《醫級》杞菊地黃丸)

• ⑦治肝腎不足，眼目昏暗：甘菊花四兩，巴戟(去心)一兩，蓯蓉(酒浸，去皮，炒，切，焙)二兩)枸杞子三兩。上為細未，煉蜜丸，如梧桐子大。每服三十丸至五十丸，溫酒或鹽湯下，空心食前服。( 《局方》菊睛丸)

• ⑧治病後生翳：白菊花、蟬蛻等分。為散。每用二、三錢，入蜜少許，水煎服。(《救急方》)

• ⑨治療：白菊花四兩，甘草四錢。水煎，頓服，渣再煎服。(《外科十法》菊花甘草湯)

• ⑩治膝風：陳艾、菊花。作護膝，久用。(《扶壽精方》)

各家論述

• 1.《本草衍義補遺》：菊花，能補陰，須味甘者，若山野苦者勿用，大傷胃氣。

• 2.《綱目》：菊花，昔人謂其能除風熱，益肝補陰，蓋不知其尤多能益金、水二髒也，補水所以制火，益金所以平木，木平則風息，火降則熱除，用治諸風頭目，其旨深微。

• 3.《本草經疏》：菊花專制鳳木，故為去風之要藥。苦可泄熱，甘能益血，甘可解毒，平則兼辛，故亦散結，苦人心、小腸，甘人脾、胃，平辛走肝、膽，兼入沛與大腸。其主風頭眩、腫痛、目欲脫、淚出、皮膚死肌、惡風、濕痹者，諸風掉眩，皆屬肝木，風藥先人肝，肝開竅於目，風為陽邪，勢必走上，血虛則熱，熱則生風，風火相搏故也。腰痛去來陶陶者，乃血虛氣滯之候，苦以泄滯結，甘以益血脈，辛平以散虛熱也。其除胸中煩熱者，心主血，虛則病煩，陰虛則熱收於內，故熱在胸中，血益則陰生，陰生則煩止，苦辛能泄熱，故煩熱並解。安腸胃，利五脈，調四肢，利血氣者，即除熱，祛風，益血，入心，入脾，入肝之驗也。生搗最治療瘡，血線疔尤為要藥，療者風火之毒也。

• 4.《藥品化》：甘菊，取白色者，其體輕，味微苦，性氣和平，至清之品。《經》曰，治溫以清。凡病熱退，其氣尚溫，以此同桑皮理頭痛，除余邪。佐黃蔑治眼昏，去翳障。助沙參疔腸紅，止下血。領石斜、扁豆，明目聰耳，調達四肢。是以肺氣虛，須用白甘菊。如黃色者，其味苦重，清香氣散，主清肺火。凡頭風眩暈，鼻塞熱壅，肌膚濕痹，四肢游風，肩背疼痛，皆繇肺氣熱，以此清順肺金，且清金則肝木有制。又治暴赤眼腫、目痛淚出。是以清肺熱須用黃甘菊。

• 5.《本草新編》：甘菊花，氣味輕清，功亦甚緩，必宜久服始效，不可責以近功，惟目痛驟用之，成功甚速，余則俱於緩始能取效也。近人多種菊，而不知滋補之方問有用之者。又取作茶茗之需，以為明目也。然而甘菊不單明目，可以大用之者，全在退陽明之胃火。蓋陽明內熱，必宜陰寒之藥以瀉之，如石膏、知母之類，然石育過於大峻，未免大寒以損胃氣，不若用甘菊花至一、二兩，同元參、麥冬共劑之，既能平胃中之火，而不傷胃之氣也。

• 6.《本草經百種錄》：凡芳香之物，皆能治頭目肌表之疾。但香則無不辛燥者，惟菊不甚燥烈，故於頭目風火之疾，尤宜焉。

• 7.《本草便讀》：甘菊之用，可一言以蔽之，日疏風而已。然雖系疏風之品，而性味甘寒，與羌、麻等辛燥者不同，故補肝腎藥中可相需而用也。

• 8.《本草正義》：凡花皆主宣揚疏泄，獨菊花則攝納下降，能平肝火，熄內風，抑木氣之橫逆。《本經》主風頭眩者，以陰虛陽浮，氣火升騰，肝鳳上擾之眩暈言之，非外來風邪，能令人眩也。腫痛，連上風頭眩三字讀。肝火直上頂巔，而為眩，為腫，為痛，陽焰直升，其勢最暴。凡是頭鳳作痛，無非內火內風震撼不息，而菊花能治之，非肅降靜鎮迥異尋常者，殆難有此力量。目如欲脫，乃肝陽內風之尤甚者。世謂頭鳳痛甚，至於喪明，抑知且有目珠突出，形如雀卵者。淚出亦陰虛於下，肝火上揚，真陰無攝納之權，而風陽以疏泄為用，則迎風而淚下，此皆肝腎陰虧，而浮陽上亢為虐，惟菊花之清苦泄降，能收攝虛陽而納歸於下，故為目科要藥。又治皮膚死肌，惡風濕痹者，則血熱而絡脈不潔，漸以積穢成腐。菊花苦辛宣絡，能理血中熱毒，則污濁去而痹着之死肌可愈。石頑謂清利血脈，而痹着濕邪，得以開泄，持論甚正。惟此是沖和純粹之品，以清經隧積淤之濁血，斷非旦夕可以速效，弗以無近功，而遽疑《經》言之不可信也。《別錄》謂洽腰痛去來陶陶，蓋言其悠久不已之狀，是亦腎陰不足，而濕邪痹着為患，故其痛續續不息。菊花滋腎陰而清濕熱，是以主之。又治胸中煩熱而安腸胃，固無一非情肅泄熱之功用也。甄權謂治頭目風旋倒地，腦骨疼痛，則肝陽內風頭痛，固有直上頂巔，腦骨如裂者，若風旋倒地，則血沖腦經，而失其知覺運動矣。又謂治身上一切游風，令消散，利血脈，則是血熱生風之症，苦泄清理，而風自息。大明謂作枕明目，葉亦明目。潔古謂養目血，去翳膜。海藏謂主肝氣不足。蓋亦養肝陰，滋肝血之意。雖其氣味清芬，然終非肝家氣藥。仲醇謂生搗最治疔瘡，血線療尤為要藥。按疔是火毒，非大劑清解不可，外敷諸藥如忍冬藤、馬齒莧、蒲公英、草河車、芙蓉葉、青菊葉等，不過清熱退腫，皆非專主之任，纓所稱之血線疔，蓋即紅絲疔，有一痕紅暈，自瘡口上竄，直過時膝者。治皆以內服清解為主。但知外治，斷不可恃。

臨床應用

• 1.治療冠心病：以菊花煎劑觀察61例，對心絞痛症狀的總有效率為80% ，其中顯效43.3% ，改善86.7% ，以輕度者療效較好；對胸悶、心悸、氣急及頭暈、頭痛、四肢發麻等症狀，亦有不同程度的療效；心電圖的總有效率為45.9% ，其中顯效18.8% ，好轉27.1%。對部分高血壓患者有降壓作用；對心率無明顯影響，對血清膽制醇、三酸甘油酯未見明顯的規律性變化。服藥期間除1例有上腹痛、1例有輕度腹瀉外，均無其他副作用。即使原有潰瘍病的患者，亦多無影響。製劑及用法：白菊花10兩，加溫水浸泡過夜，次日煎2次，每次半小時；待沉澱後除去沉渣，再濃縮至500ml。每日2次，每次25ml。2個月為一療程。

• 2.治療高血壓病：每日用菊花、銀花各0.8-1兩（頭暈明顯加桑葉4 錢，動脈硬化、血情膽制醇高者加山楂4-8錢），混勻，分4次用沸滾開水沖泡10-15分鐘後當茶飲。一般沖泡2次後，藥渣即可棄掉另換。不可煎熬，否則會破壞有效成分。據46例觀察，服藥3-7天後頭痛、眩暈、失眠等症狀開始減輕，隨之血壓漸降至正常者共35例，其餘病例服藥10-30天後，自覺症狀均有不同程度的好轉。

摘錄

《中華本草》