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茅台學院（Moutai Institute）位於貴州省仁懷市，是由中國貴州茅台酒廠（集團）有限責任公司舉辦，2017年5月23日經國家教育部批准設置的全日制普通本科高校。學校以全日制應用型普通本科教育為主，適時發展研究生教育，是我國第一所圍繞釀酒產業鏈培養應用型人才的非營利性本科高校。

學院坐落於風景秀麗的貴州省仁懷市南部新城，占地面積1076.2畝，校園規劃建築面積34.6萬M2，已經完成25.43萬M2的校舍建築；學院購置教學科研儀器設備3028.44萬元（不含教學多媒體設備）；在現有圖書25萬冊、電子圖書79萬冊的基礎上，15萬冊圖書的招標工作已完成，現已進入購買環節；實驗教學中心2個，實習實訓基地集團公司內22個、集團公司外12個，學院正在積極推進院士工作站、大師工作室建設工作。

學校以釀酒工程為核心專業，逐步形成以工學為主，多學科協調發展的學科專業體系。現設有釀酒工程系、食品科學與工程系、資源環境系、釀酒工程自動化系、工商管理系、旅遊管理系等7個教學系部，涵蓋釀酒工程、葡萄與葡萄酒工程、食品質量與安全、資源循環科學與工程、市場營銷、自動化、電子商務、酒店管理、環境科學與工程、包裝工程、食品科學與工程和物流管理12個本科專業。現有本科生1749人，2019年面向全國招生2000人。

辦學定位

學校類型定位：新型應用技術型普通本科院校辦學

層次定位：以全日制普通本科教育為主，同時舉辦高、中職教育，普通、成人教育並舉。

學科定位：形成以工學為主，經濟學、管理學等學科協調發展，優勢明顯，結構合理的學科體系。

服務定位：立足茅台，服務貴州，面向全國。

培養目標定位：培養具有較高專業素質、較強實踐能力的服務制酒業的應用型專門人才。

辦學策略：立足於小而精，依託茅台集團的白酒釀造專業人才，以釀造工程為主要專業，走專業化、特色化的道路。

學科專業

到2017年，形成以工科(釀酒工程)為主，管理學、經濟學等學科協調發展，特色明顯、結構合理的學科體系。普通本科專業設置達15個。努力建成以釀酒工程(白酒方向)為主的國內有較大影響的特色專業。

科學研究

與國家級技術中心--茅台集團技術中心緊密合作，資源共享，建立健全一支以學科學術帶頭人為核心，結構合理的科研團隊。不斷強化科研意識，加大科研經費投入，完善科研激勵機制，營造良好科研環境，配合學科建設，優化科研團隊，增強科研實力，提升科研水平。積極探索科研成果的轉化，努力為中國酒類行業健康發展提供服務。

學院校園建設滿足在校生規模的要求，採用一次性規劃、分期建設，高標準、高起點、突顯文化特色。建設國內高校一流的校園，2017年基本建設完成，達到占地923畝，總建築面積達456100平方米以上，其中教學行政用房30萬平方米以上。高標準設置教學儀器設備，建成能滿足教學和科研工作要求的多學科實驗中心，爭取設置1個以上省級重點實驗室。紙質圖書達到50萬冊以上，建設功能完善的高速校園網。學生實習實訓基地達40個以上。

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