求真百科歡迎當事人提供第一手真實資料,洗刷冤屈,終結網路霸凌。

花樣饅頭檢視原始碼討論檢視歷史

事實揭露 揭密真相
前往: 導覽搜尋

花樣饅頭屬於素食的一種[1]

隨着人們生活水平的提高,素食養身的理念深入人心,素食已成為代表21世紀餐飲潮流的健康美食。

現代社會中,素食者越來越多,素食人群也趨年輕化[2]。素食主義不再是一種宗教和教條,素食者也沒有道德優越感,選擇素食只是選擇了一種有益於自身健康、尊重其他生命、愛護環境、合乎自然規律的飲食習慣,素食已經逐漸成為符合時代潮流的生活方式[3]

做法

材料:

富強粉125克* 2份,細砂糖10克*2份,酵母粉1.5克*2份,炒熟取莧菜汁適量

步驟:

1、把溫水(不超過40)酵母粉、糖攪拌化開,倒入麵粉,用手揉成麵團光滑,搓圓入盆覆蓋放在溫處發酵兩倍大。另一份同樣方法完成。

2、將兩種顏色麵團各分成兩份,共四份麵團,用擀麵杖擀成圓形薄點同樣大小均勻。

3、將麵團第一塊面上抹上一層薄薄油,放上第二塊麵團。

4、同樣方法繼續,第四塊面上不要抹油。

5、將麵團中間用圓形模具取一個小圓圈

6、將麵團上用刀輕輕壓成十字形狀,成四小塊。

7、在同樣方法,錯開,壓成十字,共八塊。

8、將麵團面上線條,用刀切開到圓圈,每條線都同樣做法,共八小塊,把蒸籠抹上一層油,麵團放在蒸籠上。

9、將麵團第一塊中間用刀切一點開口,其它同樣方法完成。

10、將麵團一小塊用手把麵皮向上往開口中間往下穿出來。

11、其它同樣方法完成。

12、將麵團一小塊,用手捏一下邊邊往回捏緊,其它同樣方法完成。

13、將麵團做好,放30分鐘,冷水上鍋,煮開冒氣,蒸15分鐘,三分鐘後開蓋,成品。

亞洲潮流

根據谷歌數據顯示,從2012到2017年,純素食主義者人口數量增長了四倍[4]

純素食者飲食熱潮是從西方流傳而來的,英國人更將每年的11月1日定為世界純素食日[5]。2010年開始,純素食主義的概念開始進入到香港,中國。如今純素食者的概念已經潛移默化的在亞太區流傳開來,並受到整個亞太區的歡迎及追捧。根據Fairr的數據顯示,2012年至2016年,僅在東南亞,素食食品推出增長了140%,純素食食品推出增長了440%。在中國,現在也有許多明星由於各種原因鍾愛素食飲食[6]。其中,劉德華李連杰王菲等明星因為宗教原因一直堅持着素食飲食。劉濤孫儷等明星也因為熱愛小動物,保護環境的初衷從而開始素食飲食。當然也有明星因為個人健康等因素開始素食飲食,比如張學友楊麗萍等。

視頻

花樣饅頭 相關視頻

《食素者》素食宣傳片
素食的好處 素食系列片

參考文獻

  1. 素食 | 中國古代也有素食譜 ,搜狐,2020-10-17
  2. 素食的一點思考,簡書, 2017-01-17
  3. 素食:以健康飲食引領新的生活方式 ,搜狐,2018-05-07
  4. 純素食者(Vegan)|現代飲食文化的潮流,新浪博客,2019-06-11
  5. 11月1日世界純素食日 ,搜狐,2020-10-30
  6. 150多位明星都在吃素,為什麼? ,搜狐,2017-08-03