胃癌食療方檢視原始碼討論檢視歷史
肺癌食療方
病因
胃癌是最常見的惡性腫瘤之一，臨床表現為上腹飽脹、腹痛、食慾減退、消瘦、貧血、噁心、嘔吐、出血、黑便、腹瀉、噯氣、反酸等症狀，晚期呈惡液質。
適合胃癌[1]的食療方
1.陳皮瘦肉末粥
陳皮5g、豬瘦肉25g、粳米50g。先將陳皮與粳米煮粥至熟，去陳皮，加入瘦肉末、再煮至熟爛。具有行氣健脾、降逆止嘔之功效，適用於脘腹脹疼，噯氣嘔吐。但氣虛及陰虛燥咳者不宜食。
2.玫瑰花茶
玫瑰花瓣5g、茉莉花3g、雲南抗癌保健茶3g；同放於茶缸中沸水沖泡後，代茶飲。具有理氣解郁，疏肝健脾，散淤止痛之功效，但消化道出血時不可飲。
3.茯芩包子
茯芩粉5g、麵粉lOOg、豬瘦肉50g；做成發麵包子。具有健脾開胃，除濕化痰，養心安神之功效。
4.洋參紅棗苡仁羹
西洋參2g、紅棗5枚、生苡仁20g；紅棗先去核，後用溫水浸泡，將西洋參與苡仁同煮至6成熟，加入紅棗同煮至熟爛，加少量勾芡，或打成勻漿服。具有益氣生津，健脾利濕，補脾營衛之功效。
5.參歸白鴿
黨歸用紗布紮好與鴿同煮至熟爛。具有氣血雙補，益氣養脾之功效。胃癌患者須禁止飲酒、吸煙、高鈉鹽及醃製食物，母豬肉、辛辣刺激食物，過硬，過冷、過酸、過熱的食物，以及油煎炸的食物等。
一般情況下,患者應遵循以下原則：
1、少食多餐：
因胃癌根治性切除術後僅殘留小部分胃或全胃切除後空腸代胃,進食容受量比原來明顯減少,只有增加餐數,才能彌補食量不足,滿足機體對營養物質的需求。因此患者應養成良好的飲食習慣,進食時間規律,定時定量進餐,堅持少食多餐,以每天5至6餐為宜。主食與配菜應選稀、軟且易於消化的食物,千萬不可暴飲暴食。
2、多食蛋白質豐富的食物：
術後初期應按照清流、流食、半流、軟食、普食順序進食。流質飲食以米湯、蛋湯、菜湯、藕粉為宜。半流質飲食應選擇高蛋白、高熱量、高維生素、低脂肪、新鮮易消化的食物。動物性蛋白最好的來源是魚類,魚類蛋白質質量高且易為人體消化吸收,所以我們鼓勵多食魚類,如黃花魚、鯽魚等。進普通飲食後,應多食蔬菜、水果等含纖維素高的食物,以保持大便通暢。
3.食物宜清淡：
給予高蛋白、高維生素、高纖維素的易消化的食物，多食新鮮蔬菜和水果，少吃脂肪，少吃或不吃醃製品。因醃製品中含較多的二甲基亞硝酸鹽，在體內易轉化成致癌物亞硝胺。少喝或不喝高濃度飲料，避免辛辣刺激性食物及過冷、過熱飲食。每日攝取的總熱量以1500～2000千卡為宜。
4、食物禁忌：
忌食生冷、過熱、粗硬食物；忌吃辛辣刺激性強的調味品,如胡椒、芥末等；嚴禁飲烈性酒、濃茶等；避免過油及過於粗糙的食物,如炸雞、油條等油炸食物。
5.補充鐵劑：
胃切除術後胃酸缺乏，影響鐵的吸收，可導致缺鐵性貧血。因此應堅持將鐵鍋作為重要炊具，並根據具體情況服用硫酸亞鐵製劑，選食動物肝臟、豆類、菠菜、紅棗等些含鐵量較多的食物。
6、細嚼慢咽:
術後胃的研磨功能缺乏,所以牙齒的咀嚼功能應扮演更重要的角色。對於較粗糙不易消化的食物,應細嚼慢咽。
7.禁煙忌酒：
酒對消化道的刺激人人皆知，而且損害肝臟。吸煙有害，而且影響消化液的分泌。煙酒百害而無一益，必須禁，必須忌。
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胃癌的中醫食療方