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| 紫米燕麥粥 |
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中文學名:紫米燕麥粥 |
紫米燕麥粥
紫米中含有豐富蛋白質、脂肪、賴氨酸、核黃素、硫安素、葉酸等多種維生素，以及 鐵、鋅、鈣、磷等人體所需微量元素，具有補血益氣、健腎潤肝的功效，特別是孕產婦保健食用具有非常良好的效果。
燕麥可以改善血液循環，緩解壓力並且含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、防止貧血的功效，是孕產婦的補鈣佳品 。
燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，燕麥粥有通大便的作用，它還可以改善血液循環，緩解生活工作帶來的壓力；糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，
為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，
中文名 紫米燕麥粥
主要原料 紫米 50g
是否含防腐劑 否
主要食用功效 降低人體中的膽固醇
營養分析
1. 經常食用，即可對中老年人的主要威脅——心腦血管病起到一定的預防作用；
2. 經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效；
3. 很多老年人大便干，容易導致腦血管意外，燕麥能解便秘這憂；
4. 含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效，是補鈣佳品；
5. 燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的
6. 對食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；
7. 糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。
主料
紫米 50g， 糯米20g， 燕麥片75g，
輔料
清水 600ml
詳細步驟
1、紫米和糯米洗淨，在清水中浸泡30分鐘。
2、泡好的米再加適量的水蓋蓋大火燒開。
3、再轉小火煮50分鐘。
4、放入燕麥片。
5、拌勻煮一分鐘關火即可。 [1]