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| 石蒜科 |
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中文名：石蒜科 |
石蒜科（學名：Amaryllidaceae J. St.-Hil.）
是單子葉植物綱[1]、百合目下的一個科，多年生草本，極少數為半灌木、灌木以至喬木狀。具鱗莖、根狀莖或塊莖。葉多數基生，多少呈線形，全緣或有刺狀鋸齒。花單生或排列成傘形花序、總狀花序、穗狀花序、圓錐花序。蒴果多數背裂或不整齊開裂，很少為漿果狀；種子含有胚乳。
分布於熱帶、亞熱帶及溫帶。在中國主要分布於南方各省。喜溫暖、濕潤，略耐陰、耐鹽鹼，不耐寒。
該科許多種類富有經濟價值，觀賞植物有水仙、君子蘭、蔥蓮、文殊蘭、朱頂紅、晚香玉、水鬼蕉、網球花等。藥用植物有石蒜屬，其鱗莖均含有石蒜鹼，可作吐根代用品。龍舌蘭屬植物含有甾體皂苷元，是生產甾體激素藥物的重要原料。仙茅的根狀莖藥用有補腎壯陽、散寒除痹之效。
特徵簡介
多年生草本 [2]，具鱗莖，稀具根狀莖；葉基生，常為帶狀；傘形花序生於花莛頂端，有花1至多數，開放前被膜質佛焰狀的總苞所包；花被片和雄蕊均為6枚，排成2輪；子房上位(百子蓮亞科和蔥亞科)或下位(石蒜亞科)，3室，中軸胎座；蒴果。又名：水麻(《本草圖經》)，酸頭草(《世醫得效方》)[3]，一枝箭(《惠濟方》)，蒜頭草、婆婆酸(《綱目》)，蟑螂花(《綱目拾遺》)，龍爪花、新米夜晚花、毛蟹花、野水仙、紅花石蒜、三十六桶。
*性味
辛，溫，有毒。
①《本草圖經》："辛，溫，有小毒。"
②《綱目》："辛甘，溫，有小毒。"
*功用主治
祛痰，利尿，解毒，催吐。治喉風，水腫腹水，癰疽腫毒，疔瘡，瘰癧、食物中毒、痰涎壅塞、黃疸。
①《本草圖經》："主敷貼腫毒。"
②《綱目》："疔瘡惡核，河水煎服，取汗，及搗敷之。又中溪毒者，酒煮半升服，取吐。"
④《中國藥植圖鑑》："治肋膜炎、腹膜炎的蓄水症。"
⑤《陝西中藥志》："祛痰，催吐，利尿，消癰腫。主治小便不利，咳嗽痰喘，食物中毒。"
⑥《閩東本草》："清熱，解毒，散結，消腫。治痢疾。"
【用法與用量】內服：煎湯，0.5～1錢。外用：搗敷或煎水熏洗。
*宜忌
體虛，無實邪及素有嘔惡的患者忌服。
*選方
①治雙單蛾：老鴉蒜搗汁，生白酒調服，嘔吐而愈。(《神醫十全鏡》)
②治痰火氣急：蟑螂花根，洗，焙乾為末，糖調，酒下一錢。(《綱目拾遺》)
③治食物中毒，痰涎壅塞：鮮石蒜五分至一錢，煎服催吐。(《上海常用中草藥手冊》)
④治水腫：鮮石蒜八個，蓖麻子(去皮)七十至八十粒。共搗爛罨湧泉穴一晝夜，如未愈，再罨一次。(《浙江民間草藥》)
⑤治疔瘡腫毒：石蒜適量搗爛敷患處。(《上海常用中草藥》)
⑥治便毒諸瘡：一枝箭搗爛塗之。若毒太盛者，以生白酒煎服，得微汗愈。(《聖惠方》)
⑦治對口初起：老鴉蒜搗爛，隔紙貼之，干則頻換。(《周益生家寶方》)
⑧洗痔漏：老鴉蒜、鬼蓮蓬。搗碎，不拘多少，好酒煎，置瓶內先熏，待半日湯溫，傾出洗之，三次。(《綱目拾遺》)
⑨治產腸脫下：老鴉蒜一把，以水三碗，煎一碗半，去滓熏洗。(《世醫得效方》)
⑩便毒諸瘡。用石蒜搗爛塗搽。毒重者，把石蒜洗淨，以生白灑煎服，汗出為好。
⑾產腸脫下。用石蒜一把，加水三碗煎成一碗半，去渣，熏洗患處。
⑿小兒驚風，一叫而絕。用麻線把手心腳心纏住，又在脅下纏一圈，然後以燈火照灼手足心。同時，用石蒜(曬乾)、車前子，等分為末，水調勻貼手心。再在手足心、肩膀、眉心、鼻心等處以燈火照灼，可使病兒復甦。
形態特徵
多年生草本，極少數為半灌木、灌木以至喬木狀。具鱗莖、根狀莖或塊莖。葉多數基生，多少呈線形，全緣或有刺狀鋸齒。 花單生或排列成傘形花序、總狀花序、穗狀花序、圓錐花序，通常具佛焰苞狀總苞，總苞片1至數枚，膜質；花兩性，輻射對稱或為左右對稱；花被片6，2輪；花被管和副花冠存在或不存在；雄蕊通常6，着生於花被管喉部或基生，花葯背着或基着，通常內向開裂；子房下位，3室，中軸胎座，每室具有胚珠多數或少數，花柱細長，柱頭頭狀或3裂。蒴果多數背裂或不整齊開裂，很少為漿果狀；種子含有胚乳。
生長環境
石蒜科植物喜溫暖、濕潤，略耐陰、耐鹽鹼，不耐寒。
分布範圍
分布於熱帶、亞熱帶及溫帶。在中國主要分布於南方各省。
主要價值
該科許多種類富有經濟價值，觀賞植物有水仙、君子蘭、蔥蓮、文殊蘭、朱頂紅、晚香玉、水鬼蕉、網球花等。藥用植物有石蒜屬，其鱗莖均含有石蒜鹼，可作吐根代用品；某些種類還含有加蘭他敏（Galanthamine）、力可拉敏（Lycoramine），臨床上為治療小兒麻痹後遺症的要藥。水仙除栽培供觀賞外，鱗莖也含有石蒜鹼、多花水仙鹼等，可供藥用。龍舌蘭屬植物含有甾體皂苷元，是生產甾體激素藥物的重要原料。仙茅的根狀莖藥用有補腎壯陽、散寒除痹之效。龍舌蘭屬植物的纖維通稱龍舌蘭麻類，其纖維硬長，質地優良，是國防工業、民用工業的重要原料。
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