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白花敗醬檢視原始碼討論檢視歷史

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白花敗醬又叫做苦菜,是一種藥用食用兼具的野菜,因為它的味道是苦的。這個菜要采它的嫩莖葉,入沸水焯後浸漂幾個小時,或者用手多次擠捏去除苦味,然後炒肉炒蛋炒豆腐乾炒蒜瓣,反正做法和馬蘭頭差不多,感覺有點苦味,但是又清香爽口,常常讓人回味[1]

產地生境

分布於日本和中國;在中國分布於台灣、江蘇、浙江、江西、安徽、河南、湖北、湖南、廣東、廣西、貴州和四川。生長於海拔(50-)400-1500(-2000)米的山地林下、林緣或灌叢中、草叢中。喜稍濕潤環境,耐亞寒,一般土地均可栽培,但以較肥活的砂持壤土為佳。

繁殖方法

播種

露地播種:2-4厘米厚的土壤溫度穩定在18℃為始播指標,在對土壤精耕細作的基礎上,以春分節令時抗旱播種較為理想。在播種前,用較平整木頭或石頭將細小的種子研磨成兩半,但用力要均勻,不要將種子磨碎。種量每畝用0.5千克種子。每畝用0.5千克種子與50千克細土拌勻進行條播(行距25厘米)或撒播,播種後,用鋤頭輕挖墒面,使種子入土2-3厘米,讓墒面土壤更疏鬆。

分株

4-5月挖取老株,或將老株四周自生的幼苗掘起進行移栽。行距為30-40厘米,株距為25-30厘米,每穴栽苗2-3株。

地域分布

分布於日本中國;在中國分布於台灣、江蘇、浙江、江西、安徽、河南、湖北、湖南、廣東、廣西、貴州和四川。生長於海拔(50-)400-1500(-2000)米的山地林下、林緣或灌叢中、草叢中。

該種根莖及根有陳腐臭味,為消炎利尿藥,全草藥用與敗醬相同。民間常以嫩苗作蔬菜食用,也作豬飼料用。

主要價值

該種根莖及根有陳腐臭味,為消炎利尿藥,全草藥用與敗醬相同;性味辛;苦;性微寒。清熱解毒;活血排膿。主治腸癰;肺癰;癰腫;痢疾;產後瘀滯腹痛。民間常以嫩苗作蔬菜食用,也作豬飼料用[2]

視頻

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參考文獻