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| 湖南黑茶 |
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中文學名:湖南黑茶 界:植物界 茶葉系列農作物 |
湖南黑茶，為杜鵑花目、山茶科、山茶屬（黑茶）、茶葉系列農作物。 [1]
簡介
湖南黑茶：別名湘尖_花磚_茯磚_黑磚_青磚_千兩茶_張良薄片_渠江薄片，為杜鵑花目、山茶科、山茶屬（黑茶）、茶葉系列農作物，原產於亞洲中國湖南省益陽市安化縣，源於秦漢時期的安化渠江黑茶薄片。湖南黑茶以保健功效著稱，具有降血壓、降血糖、降血脂、調理腸胃消炎、防輻射等功效。分4個級，高檔茶較細嫩，低檔茶較粗老。一級茶條索緊卷、圓直、葉質較嫩，色澤黑潤；二級茶條索尚緊，色澤黑褐尚潤；三級茶條索欠緊，呈泥鰍條，色澤純淨呈竹葉青帶紫油色或柳青色；四級茶葉張寬大粗老，條松扁皺摺，色黃褐。。
黑茶代表品種之一，歷史悠久、產量甚巨、質量優良、品類豐富，在黑茶發展歷史上有着重要的地位。它香味醇厚、帶松煙香，無粗澀味，湯色橙黃，葉底黃褐。據說是漢代貢茶，張良所造，黑茶薄片號稱黑茶宗祖薄片。
顏色分類：黑色_棕色 作物分類：葉菜 味道分類：清香 形狀分類：異形 光照需求：中光
開花季節：冬季 培育難度：中等 適宜溫度：22℃±5℃ 酸鹼範圍：5.6±.4（PH）
湖南黑茶作物特徵
沖泡：1.茶具宜選擇粗獷、大氣的茶具，如厚壁紫陶壺或如意杯。公道杯和品茗杯則以透明玻璃杯為佳，便於觀賞湯色；2.水溫要高，一般用100℃沸水沖泡。功夫泡飲法：用功夫茶具，按功夫茶泡飲方式沖泡。杯泡法：用如意杯或有蓋紫砂壺，可多次加水沖泡。奶茶飲法：按傳統方法煮好茶湯後，按奶、茶湯1：5的比例調製，然後加適量鹽，即調成具有西域特色的奶茶，橙紅的茶湯與白色的奶充分混合後呈現粉紅色，十分漂亮，稱之為「紅粉佳人」。
湖南黑茶種植方法
製作工藝：殺青、初揉、渥堆、復揉、烘焙、乾燥等工序而製造成。儲存收藏：陰涼忌日曬，通風忌密閉，通風有助於茶品的自然氧化，同時可適當吸收空氣中的水分加速茶體的濕熱氧化過程，也為微生物代謝提供水分和氧氣。切忌使用塑料袋密封，可使用牛皮紙、皮紙等通透性較好的包裝材料進行包裝儲存。開闊忌異味，茶葉具有極強的吸異性，不能與有異味的物質混放在一起。而宜放置在開闊而通風的環境中。