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清遠市土木建築學會，成立於1993年7月23日，位於清遠市新城8號區鹿鳴路1號，學術交流、技術諮詢、技術培訓、興辦科技實體。

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清遠：協會牽頭+大師工作室，實現「粵菜師傅」工程創新

1月7日，廣東省人力資源和社會保障廳主辦「『粵菜師傅』工程·助推精準扶貧和鄉村振興」——中央、省、市媒體網絡主題採訪活動。第二站，媒體團來到清遠市，深入了解清遠市「粵菜師傅」工程與鄉村振興、精準扶貧相結合，全力推進實施粵菜師傅培育、就業創業和職業發展行動三項行動計劃，促進城鄉勞動者高質量就業，助推鄉村振興發展。

據悉，清遠市緊抓「八個一」工作舉措，旨在促進餐飲行業的交流文化，打造清遠名菜、名廚、名店文化品牌，為創新粵菜師傅+旅遊的創業就業模式打下堅實的基礎。清遠市着力打造一個市級「粵菜師傅」培訓基地；充分調動本地行業協會的積極性，推動技能競賽、人才培育、地方特色菜的專項能力開發；創建一批市級「粵菜師傅」大師工作室。

清遠市人力資源和社會保障局副局長彭德才表示，到2022年，清遠市將培養技工類烹飪專業全日制畢業生1000人，帶動10000人實現創業就業。

「粵菜師傅」大師工作室的馮昔賢是「廣東十大南粵廚王」，曾在新西蘭從事大廚工作。回國後的他不但是連鎖餐廳的行政總廚，還管理着四家4間實體餐飲店。「現在的廚師不但要會炒菜，而且還要學會管理飯店。」他認為，從材料的來源到菜品的推出，廚師是對自己做的菜品最熟悉的，因此廚師也應學會飯店的管理。

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