泉州師範學院海洋與食品學院

泉州師範學院海洋與食品學院成立於2016年3月，由學校原化學與生命科學學院拆建而成。學院最早源於1959年開辦的生物專業，迄今已有61年的辦學歷史，2019年榮獲福建省「五一先鋒號」。

學科專業

學院現有生物科學、食品科學與工程、生物技術、海洋技術4個本科專業，擁有生物與醫藥（食品工程、生物工程）專業碩士培育學科，學院的「生物學」學科為福建省重點學科，「食品科學與工程」學科為福建省應用型學科。「食品科學與工程」專業是福建省特色專業、一流本科專業。由食品科學與工程^[1]、生物技術、海洋技術組建的「海洋與食品產業應用型創新人才培養專業群」為福建省示範性應用型專業群。目前，學院以本科教育為主，努力爭取發展研究生教育，與福建農林大學、福州大學聯合培養生物與醫藥（食品工程、生物工程）專業碩士。

學院辦學定位清晰，立足泉州，服務區域經濟發展，堅持「以人為本」，全面提升人才培養質量和整體辦學水平，為區域中小學、海洋與食品行業企業培養應用型人才。

師資隊伍

學院教職工46人，其中專任教師35人。教師中教授13人、副教授10人，具有博士學位者26人，碩士生導師^[2]16人，海外留學經歷者占40%以上。同時，學院還聘請中國農業大學、盼盼食品等國內相關高校的知名專家、行業企業高管等兼職教師18人。組成了一支學歷層次高、整體結構合理、教學科研能力強、能滿足應用型人才培養需要的師資隊伍。

福建省閩江學者特聘教授1人、講座教授3人

福建省高校新世紀優秀人才支持計劃2人

福建省高校傑出青年科研人才2人

泉州市桐江學者特聘教授2人、講座教授4人

教學資源

學院現有辦公和實驗室面積約4000平方米，儀器設備價值3000餘萬元。學院現建有「福建省海洋藻類活性物質製備與功能開發重點實驗室」、「近海資源生物技術福建省高校重點實驗室」和「福建省生物實驗教學示範中心」。學院與盼盼食品、安記食品、華寶集團、麥都食品、市場監督管理局等20餘家海洋與食品產業相關的企業和泉州一中等泉州地區省級達標中學建立穩定的專業校外實習基地。

學院組建以來承擔各級各類科研項目77項（其中國家自然科學基金8項），獲批科研經費1300多萬，相關科研成果發表學術論文78篇（其中SCI/EI收錄20篇），申請專利55項（授權21項），獲福建省科技進步三等獎1項。

教學成果

學院重視教學改革和課程建設並取得一定成果，獲福建省教學成果二等獎1項，「食品加工與安全檢測課程群教學團隊」入選福建省級本科教學團隊，入選省級「金課」5門，1名青年教師（柯佳穎）在第四屆全國高校青年教師教學競賽中獲一等獎。

一直以來，學院堅持多措並舉，紮實開展以立德樹人為核心的人才培養工作。近3年學生考取研究生的比例穩定在10-15%，多人次在廈門大學、中國海洋大學、中山大學等知名學府繼續深造。

獲獎情況

學院開設有創新實踐課程，引導學生利用課餘時間進入實驗室或企業開展自主性研究，鼓勵學生進行創新發明及學術探索；大力支持學生參加「創青春」大學生創業計劃大賽、「挑戰杯」大學生課外學術作品競賽、全國大學生食品工程虛擬仿真大賽、「華文杯」師範院校師範生生物教學技能、全國「盼盼食品杯烘焙食品創意大賽」、福建省大學生創新創意大賽等活動，倡導學生進行深入探究與自主創新，近3年學生獲省級以上學科競賽獎勵70餘項。如《綠創品風「小球藻燕麥餅乾」》在第九屆盼盼食品杯烘焙食品創業大賽中斬獲全國二等獎。

學院將在學校黨政的領導下，根據學校制定的「三步走」發展戰略，積極投身於辦學理念和人才培養模式的創新，做好學科規劃與學科融合，努力打造高水平、有特色的師資隊伍，不斷完善實驗與科研條件，突出特色，為教師與學生的成長與成才提供強有力的保障。

熱忱歡迎有志青年來院求學，有識之士來院工作，共建學院美好的明天！

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