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| 武夷茶經 |
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中文名: 武夷茶經 出版社: 科學出版社出版 首發地點: 武夷山 分類數: 共分15卷 |
《武夷茶經》共分15卷，融知識性、實用性、科學性、趣味性於一體，是第一部全面、系統、科學地展現武夷茶全貌的專著，已被列為普通高等教育「十一五」國家級規劃教材。[1]
出版信息
《武夷茶經》由科學出版社出版， 2008年11月16日，《武夷茶經》在武夷山首發，並向台灣制茶同業公會等贈書。
蕭天喜先生主編的《武夷茶經》，新近在科學出版社出版。這部100萬字的經典性資料，充分展示了茶文化的獨特魅力，讓人們豐富和提高了品茗的興味；而作為我國普通高等教育「十一五」國家規劃教材之一，其科學性和權威性更是不容置疑。編撰者依託天時地利之便，如數家珍地全面、系統、科學地介紹了武夷茶、武夷岩茶的歷史源流、品種名叢、栽培管理、製作工藝、品飲文化、茶藝茶俗、茶具茶器、產區產量、流通傳播、民間故事，以及相關的詩詞文賦、論著資料、圖表等等，林林總總，視野寬闊，資料詳盡。
圖書內容
《武夷茶經》共分15卷，體現了歷史與現實的有機結合，顯示出科技與人文的巧妙契合。世界自然與人文雙遺產的武夷山，以大紅袍領軍的武夷茶，恰好左右逢源地折射出了這兩個方面的神奇風采。編撰者從當今「大茶藝」之嶄新理念出發，對涉及古今文史、地理、生物、化學等諸多相關門類學科的資料，予以全面系統的關照梳理，給讀者留下宏觀的印象；同時，又不乏精細具體的闡述說明，給人以深刻難忘的記憶。例如，其中「品飲」卷和「茶藝」卷，就精細入微且饒有情趣地介紹了茶葉的品飲之道和相關歷史，並且從實到虛，由物質到精神層面予以點撥升華，推至天人合一的「茶道」「茶禪」，真使人身心俱爽，獲益匪淺。另一方面，則由虛而實，敘述詳盡。如「功夫茶」的操作，介紹得簡直可以按圖索驥，如法炮製。就是穿插全書的近百幅大大小小的彩照，也是經精心選擇與拍攝的。它們都不是一般的補白性點綴，而是或全景式，或特寫鏡頭；自然環境與人文景觀，相映成趣，相得益彰，給人以身歷其境的感覺。那些歷代珍貴精美的各種茶具，以及有關的古今名人字畫，也使人們如赴文化盛宴。書中眾多的寶貴資料，既有摘引自各種歷史文獻典籍的，也有採取自摩崖石刻和口頭傳承者。有的還是不久前面世的，例如，1988年發現於四川大巴山崇山峻岭間的一處摩崖石刻《紫雲平（坪）植茗靈園記》，清晰完整地記載了武夷山茶移植川北的奇妙過程。編撰者不辭辛勞，深入挖掘，不懈搜集整理，使資料考證翔實，真實可信。一冊在手，無異於閱覽一部關於武夷茶業的百科全書。
價值
《武夷茶經》 的重要價值在於，讓讀者對博大深厚的茶文化底蘊一覽無遺，瞭然於心。全書內容豐富，涵蓋面大，時空跨度長。從 開篇的武夷山茶的「源流」「茶種」追根溯源魏晉年間，直到2003年的國家文化部命名武夷山市為茶文化藝術之鄉；2006年「武夷岩茶（大紅袍）傳統製作技藝」作為唯一的茶葉類項目，列入首批國家非物質文化遺產；國際無我茶會，禪茶文化節等。又如，編撰者對於作為對外茶文化交流傑出使者的武夷山茶的起源、傳播、發展演變軌跡，及其悠遠強盛的影響力等等，一一娓娓道來，使人浮想聯翩，眼界大開。 撫今追昔，茶文化源遠流長。《武夷茶經》恰到好處地展示了悠遠而風采的茶文化內涵。丹山碧水神奇而獨特的生長環境，優越多樣的種質資源，獨具魅力的品質風格……真可謂物華天寶，令人遐思無限，心馳神往。