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雜糧時蔬蒸

[1]來自 搜狗 的圖片

雜糧時蔬蒸是一款菜品，製作原料主要有葵花子、黃小米、香米、紅棗、南瓜等。

時間

10-30分鐘

輔料

生薑、鹽、純香麻油、蚝油

主要食材

葵花子，黃小米，香米，紅棗，南瓜

難度

普通

目錄

做法

小貼士

做法

1.將南瓜洗淨用刀開蓋，軟肉層的瓜瓤用勺片除備用；紅棗溫水浸泡備用。

2.黃小米浸泡一夜，香米浸泡半個鐘以上，黃小米：香米按1：2的比例混合加適量水倒入電飯煲內加入小塊生薑蒸煮；

3.電飯煲自動跳檔後，2中加入葵花子及去核切碎棗泥，加入適量鹽、純香麻油2勺、蚝油拌勻，放入1的南瓜盅內，上蒸鍋大火蒸20分鐘左右至南瓜肉酥軟即可。

小貼士

1.葵花子是向日葵的子實，原籍秘魯，300年前由東南亞傳入我國，如今已風靡世界。據營養學家研究，向日葵是一種營養豐富的食品。葵花子對癌症、高血壓、心臟病、缺鐵性貧血等也有一定的療效。