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昌記食品 圖片來自黃頁任意門

昌記食品，是香港一間大型肉丸與魚蛋的生產供應商，於1980年代創立，已於2008年8月停業。。

簡介

• 昌記食品於1980年代創辦，其產品以魚蛋最為著名，曾經聲稱其市場佔有率達42%。
  • 是一間超過二十多年的老字號，多方位開闊產品領域。
  • 獲取ISO 9001:2000國際質量認証，更邁向HACCP衛生標準。
  • 昌記現擁有香港昌記食品有限公司、昌記集團、深圳蘇記有限公司 等機構，並於澳門、臺灣及大陸重要城市設立辦事處。
  • 其業務範圍除了香港的超級市場、便利店及街市發售之外，也拓展至日本、歐洲、加拿大、美國、馬來西亞及澳洲等地。

• 昌記食品的創辦人兼公司董事蘇金泰，本來是運送魚蛋的貨車司機。後來他研發出彈牙魚蛋秘方，所以自設公司大量生產。
  • 地址︰沙田火炭坳背灣街30-32號華耀工業中心6樓6室。
  • 蘇金泰的女兒亦成為香港富商邱德根的媳婦。

• 其產品包括魚蛋、墨魚丸、香菇貢丸、牛丸、點心、湯羹及肉丸、碗麵、點心、燒餅、日式食品。

• 2008年8月，昌記食品疑因食品原材料價格飆升，導致生意虧蝕，因而宣告結業。
  • 除了其員工遭欠薪外，
  • 富邦銀行亦被拖欠貸款，已入稟香港高等法院追討連本帶利約157萬港元。

參考資料

• 關於昌記，昌記食品
• 彈力如乒乓波 昌記魚蛋成絕唱，蘋果動新聞，2008年8月12日
• 昌記魚蛋遭追債157萬，明報，2008年8月15日
• 昌記魚蛋員工追討欠薪，明報，2008年8月19日

昌記食品，大中華貿易網