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昆布為海帶科植物海帶、或翅藻科植物昆布、裙帶菜的葉狀體。夏、秋採收，由海中撈出，曬乾。[1]
形態
乾燥葉狀體，捲曲皺縮成不規則團狀。全體呈黑色，表面附有白霜，質較薄。用水浸軟則膨脹呈扁平的葉狀，長寬均為15～26厘米，厚約1.5毫米。兩側羽狀深裂，裂片長舌形，邊緣有小齒。質柔滑，用手捻之可剝離為二層。有腥氣，味咸。
產地
原產東北亞地區，包括俄羅斯太平洋沿岸、日本和朝鮮北部沿海，後在中國大陸遼東半島和山東沿岸的海洋裏生長，今天中國大陸是世界上最大的生產國。
性味
鹹，寒。
歸經
功效
消痰結，散癭瘤。
臨床應用
清熱化痰、軟堅散結，為治療瘰歷、癭瘤之要藥，常與海藻等藥配伍同用。此外，本品與海藻配合其他利水消腫藥，又可用以治療水腫或腳氣病等症。