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無花果樹(學名:Ficus carica Linn.)屬於桑科，為榕屬落葉灌木，屬亞熱帶落葉小喬木。

又名天仙果、明目果、映日果等。無花果已知有幾百個品種，絕大部分都是常綠品種，只有長於溫帶的才是落葉品種。

果實呈球根狀，尾部有一小孔，花粉由黃蜂傳播 。

無花果樹主要生長於熱帶和溫帶的地方，無花果生長勢強，並有多次生長習性 。

幼樹新梢及徒長枝當年生長量可達2m 以上;萌芽力、發枝力都較弱，骨幹枝生長明顯，其上潛伏芽較多，且壽命很長，可達數十年。無花果耐旱、耐蔭、耐鹽鹼，具有速生、早果、豐產的優點。

果實呈球根狀，果實有扁圓形、球形、梨形或壇形數種，尾部有一小孔，花粉由黃蜂傳播。果皮色澤亦有綠、黃、紅、紫紅之分，但多為黃色。果肉多呈黃色、淺紅色或深紅色。

長期生長於熱帶和溫帶。無花果生長勢強，並有多次生長習性，幼樹新梢及徒長枝當年生長量可達2m 以上;萌芽力、發枝力都較弱，骨幹枝生長明顯，其上潛伏芽較多，且壽命很長，可達數十年。無花果耐旱、耐蔭、耐鹽鹼，具有速生、早果、豐產的優點。

基本信息

中文名稱	無花果樹	拉丁學名	Ficus carica Linn.	界	植物界	門	被子植物門
綱	雙子葉植物綱	亞綱	金縷梅亞綱	目	蕁麻目	科	桑科
族	榕族	屬	榕屬	種	無花果	分布區域	我國廣為分布

形態特徵

高3-10米，多分枝;樹皮灰褐色，皮孔明顯。

小枝直立，粗壯。葉互生，厚紙質，廣卵圓形，長寬近相等，10-20厘米，通常3-5裂 。

小裂片卵形，邊緣具不規則鈍齒，表面粗糙，背面密生細小鍾乳體及灰色短柔毛 。

基部淺心形，基生側脈3- 5條，側脈5-7對;葉柄長2-5厘米，粗壯;托葉卵狀披針形，長約1厘米，紅色。

雌雄異株，雄花和癭花同生於一榕果內壁，雄花生內壁口部，花被片4-5，雄蕊3，有時1或5，癭花花柱側生，短;雌花花被與雄花同，子房卵圓形，光滑，花柱側生，柱頭2 裂，線形。

榕果單生葉腋，大而梨形，直徑3-5厘米，頂部下陷，成熟時紫紅色或黃色， 基生苞片3，卵形;瘦果透鏡狀。花果期5-7月。

無花果實際上也是有花的，只是它的花器構造和開花過程比較特殊。

在百花爭艷，招蜂引蝶的季節，無花果卻把它的花朵深深地埋藏在它那肥大的囊狀花托里。花托頂端又凹陷進去，把雌雄花包在其內。

我們食用時'果實"，實際上是它那膨大成肉球的花托以及雌蕊、雄蕊等花器官。在植物學上稱為隱頭花序。

古代的人們只看到它的漿果從葉片下鑽出來，卻沒有看到它開的是什麼樣的花，因而誤認為它是不開花的，就給它取名"無花果"。

分布範圍

喜溫暖濕潤的海洋性氣候，喜光、喜肥，不耐寒，不抗澇，較耐乾旱。

在中國華北內陸地區如遇-12℃低溫新梢即易發生凍害，-20℃時地上部分可能死亡，因而冬季防寒極為重要。

原產阿拉伯南部，後傳入敘利亞、土耳其等地，地中海沿岸諸國栽培最盛。

無花果大約在漢代傳入中國，除東北、西藏和青海外，中國其他省(區)均有無花果分布。以長江流域和華北沿海地帶栽植較多，北京以南的內陸地區僅見有零星栽培。

中國的主要分布地區為西南及江蘇、浙江、江西、福建、台灣、湖南、廣東、廣西、新疆、山東、貴州等地。

中國的栽培總面積約4.5萬畝，只相當於蘋果栽培面積的1/1220，柑桔栽培面積的1/420，屬中國栽培面積最小的果樹種類之一。

主要價值

無花果除鮮食、藥用外，還可加工制干、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。

無花果乾無任何化學添加劑，味道濃厚、甘甜，在市場上極為暢銷。無花果汁、飲料具有獨特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。

果實富含糖、蛋白質、氨基酸、維生素和礦質元素。據山東林科所測定，成

熟無花果的可溶性固形物含量高達24%，大多數品種含糖量在15%~22%之間，超過許多一、二代水果品種的一倍。果實中含有18種氨基酸，其中有8種是人體必需氨基酸。

1、果實中含有大量的果膠和維生素，果實吸水膨脹後，能吸附多種化學物質。

所以食用無花果後，能使腸道各種有害物質被吸附，然後排出體外，能淨化腸道，促進有益菌類增殖，抑制血糖上升，

維持正常膽固醇含量，迅速排出有毒物質。

2、無花果含有豐富的蛋白質分解酶、脂酶、澱粉酶和氧化酶等酶類，它們都能促進蛋白質的分解。

所以，當人們多食了富含蛋白質的葷食以後，以無花果做飯後的水果，有幫助消化的良好作用。

3、果實除了開胃、助消化之外，還能止腹瀉、治咽喉痛。

在浴盆中放入乾燥的無花果葉片，有暖身和防治神經痛與痔瘺、腫痛的效果，同時還具有潤滑皮膚的美容作用。

4、無花果中含有多種抗癌物質，是研究抗癌藥物的重要原料。

日本科學家從無花果汁中提取苯甲酫、佛手柑內脂、補骨酯素等抗癌物質，這些物質對癌細胞抑制作用明顯 。

尤其對胃癌有奇效。原蘇聯專家曾用小白鼠作試驗，抑癌率為43%~64%。據南京農業大學和江蘇腫瘤防治研究所的試驗 。

無花果對EAC瘤株、S180瘤株、Lewis瘤株和HAC瘤株的抑癌率分別為53.8%、41.82%、48.85%和44.4%。胃癌病人服用無花果提取液後病情明顯好轉，鎮痛效果也十分明顯。

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5、在中藥學中，無花果性味甘平，擅長清熱解毒消腫，且具健胃清毒潤肺的功效。 根據《全國中草藥匯編》記載，無花果的根、葉、果實均可入藥。果實的藥材名聚花果。

園林價值

葉片寬大，果實奇特，夏秋果實纍纍，是優良的庭院綠化和經濟樹種。

無花果又是一種防污抗污的環境保護樹種，能抵禦二氧化碳、二氧化硫、硝酸霧、苯、粉塵等有害氣體的污染。它葉片大，具有良好的吸塵效果。因此無花果是城市、機關、學校、醫院及工礦區綠化的優良樹種。

栽培技術

繁殖方法

無花果的繁殖方式有多種，但一般多採用扦插繁殖，一年內多個月份都可扦插，成活率高。扦插育苗技術要點:選地

要選用無鹽鹼的土壤。它雖抗鹽鹼，但含鹽鹼稍高，扦插期易受害而致死亡，應以土壤肥沃的沙壤土和有機質含量高的土壤為好。

生長管理=

無花果雖插穗易癒合生根，但也要注意扦插後的管理，管理要點是:

①其癒合組織形成期，對溫度要求較高應及時提高低溫;同時，加強水分供應。癒合生根後期插穗長出大量的毛根，此時氣溫逐漸升高，應注意增加土壤水分。

②癒合生根後和發葉期要避免澆泥漿水，切防糊葉現象出現，對低床扦插的更應注意。

③堅持看土壤墒情澆水，土壤潮濕要少澆或不澆，如果土壤乾旱要多澆水，保持土壤濕潤狀態為適宜。

④無花果幼苗不耐寒，在初凍或倒春寒前要做好防寒(凍)保溫工作，簡單的方法是埋好土或蓋好草簾、樹葉、稻草等覆蓋物。

⑤當幼苗進入營養生長期前後，堅持每個月輕施一次以氮肥為主的複合肥。施肥量依苗齡增長而逐漸增加。並隨着苗根系的增深，以深溝施效果為好，但要注意施肥時避免傷根。

整形修剪

無花果的整形修剪較簡單，修剪整形技術要求不高，

一般採用多主枝自然開心形整枝方式，但要全株保留3-5條主枝，不留側枝，主枝組直接着生在主枝上。

幼樹期間重點抓好培養主枝，並注意抬高主枝角度，促進多發枝條，達到迅速擴大樹冠的目的。

進入初果期後，抓好多培養枝組，以便促進形成一定的產量。

盛果期時注意培養骨幹枝，更新大中型枝組剪縮弱枝組。

對樹勢衰老或病蟲害嚴重的，可利用基部或枝上發出的萌櫱枝或隱芽,重新培養主枝和枝組。

無花果從7月中旬開始，陸續到11月份成熟。

無花果的採摘一般宜在晴天的早晨或傍晚進行，見已成熟的果實頂端有一小孔微開，果皮出現固有品種(多分紅、黃品種)的色澤時，採摘。過熟的果實采後不耐貯藏和運輸。

肥水管理

無花果幼樹生長期，如基肥不足則應施肥。方法是在離主根40厘米左右處，株施腐熟雜肥5公斤左右 。

盆栽的至少施入1公斤。成齡樹株施腐熟農家肥15公斤左右，在落葉前後施入基肥，追肥宜在新梢旺長期及果實迅速膨大期為好。

無花果是較耐肥的果樹，但應偏重施磷鉀肥，一般氮磷鉀的比例為0.5:1:1。因其較耐旱不耐澇，新梢生長及果實膨大期需水量較大 。

但長期受漬或積水重的環境，易造成落花、落果、落葉，甚至死亡，因此亦要注意做好排澇排水。盆栽的亦要注意排水，尤其是在大雨或暴雨之後的連陰雨季節，要注意遮雨或倒盆控水。

品種分類=

無花果按其授粉才能結實及花的類型將無花果分為以下四種類型:普通型、斯米爾那型、原生型和中間型。

原生型為雌雄同株，斯米爾那型開雌花，需要授粉 。

中間型一般春果不需要授粉，但秋果需要授粉才能整成發育成熟，不授粉則通常難以正常成熟，而多數種植的則屬普通型，則是單性結實，不需要授粉 。

主要價值

藥用價值

健胃清腸，消腫解毒。治腸炎，痢疾，便秘，痔瘡，喉痛，癰瘡疥癬，利咽喉，開胃驅蟲。

用於食欲不振，脘腹脹痛，痔瘡便秘，消化不良，痔瘡，脫肛，腹瀉、乳汁不足，咽喉腫痛，熱痢，咳嗽多痰等症。

《滇南本草》：敷一切無名腫毒，癰疽疥癩癬瘡，黃水瘡，魚口便毒，乳結，痘瘡破爛；調芝麻油搽之。

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